食品安全国家标准常见问题解答

(截止到2024年10月,我国已累计发布食品安全国家标准1610项。框架图中标准数量为现行有效标准,共1420项。)3.在食品安全国家标准的过渡期内应执行原标准还是新标准?答:食品安全国家标准公布和实施日期之间一般设置一定时间的过渡期,供食品生产经营者和标准执行各方做好实施的准备。在过渡期内,根据《中华人民共和国...

肇庆人,就好这一口“乡味”～

线下小食店执行团体标准,即食即做,以求新鲜;线上产品则根据国家冷藏执行标准进行外销。云吞生产流程的标准化,既提升了食品质量,又拓宽了市场销路,让“宁”字号的云吞招牌在市面上的名声越打越响亮。△图源广宁发布与广宁云吞生产制作“标准化”发展伴随而来的是“云吞产业”的谋划和构建。近年来,...

康师傅控股:长期主义者的人本回溯

“其他企业可能采取的方法是,高层放话,员工执行;但康师傅的主管只有身体力行、以身作则,才会层层下行实施。”“领导力其实就是影响力。”康师傅方便面营运中心执行副总裁穆小聪说,“作为主管,不仅要做好自己的岗位职能,能干能拼,更重要的是用真心换取信任,‘唤醒、触动、激发’整个团队成员,成全他人,成就自己。”...

消费参考丨“疑似鼠头”风波下的方便面市场:持续收缩

此外,在2023年,方便面巨头们营收都在下滑。财报显示,2023年,康师傅方便面业务营收为287.9亿元,同比下滑2.7%,增速同比-6.7pcts;统一食品业务营收为98.5亿元,同比下滑10.6%,增速同比-26.2pcts。事实上,方便面市场正处于结构调整的关键时期。以市场占比最高的康师傅为例。2013年-2016年,康师傅方便面连续三年出现营收下...

被强制执行、股权冻结,自嗨锅难再沸腾

天眼查APP显示,近日杭州金羚羊企业管理咨询有限公司被广州越秀区法院强制执行43.56万元,关联司法案件为服务合同纠纷。杭州金羚羊企业管理咨询有限公司(以下简称“金羚羊”)是自热火锅品牌“自嗨锅”的母公司。据此前公开裁判文书显示,案涉金额项目为2021-2022年的营销推广费用,金羚羊公司的联系人以现金流紧张、争取过多...

河南举行“全面贯彻党的二十大精神 奋力推进中国式现代化建设河南...

不断优化储备品种结构,加强重点领域物资储备,完善储备运行机制,强化储备综合保障机制,逐步落实新增应急救灾物资储备,争取达到自然灾害救助二级应急响应标准(www.e993.com)2024年11月17日。全面落实国家下达的成品油储备计划,持续提升我省综合应急保障能力。全年圆满完成应急救灾物资调运3批8000余件,主要用于郑州市部分县区冬春救助,开封市及河北省的防汛...

为保护全岛592万人,新加坡打响“抗盐战役”调味料、泡面也分级|...

相比起新加坡的饮料等级分类,上海的无疑更进一步,多了一个反式脂肪酸的标准,更加合理一些。但这一政策,上海目前仅是建议执行。中国也会对食盐分级吗?吃盐比新加坡还多,但从未分过级只是不知道这次,中国会不会也会“效仿”,对含盐量划分等级。毕竟,中国人和新加坡人一样,盐分摄入量超标!

履行社会责任 促进企业发展(中国品牌日)

杭州厂的“蒸汽热能收集再利用系统”通过自主技术回收方便面蒸箱余热，每年可减少二氧化碳排放17.3万吨；以灯塔工厂为目标，康师傅制定了未来5年整合上下游的数智化价值链蓝图；在方便面工厂探索立体库AI(人工智能)自动识别入库，节约大量人力；实现供应链电子回单，每年可节约400万份纸质出货单。积极履行企业社会责任，做...

康师傅ESG实践分享——上海交大安泰经管学院ESG前沿论坛

进入实践环节,康师傅控股执行长室副总裁王世琦深入解读了康师傅践行“务实的ESG”五个方面:背景与动力来源、顶层设计、碳盘查、目标设定,以及具体的实施举措。他凭借详实的数据支撑,展示了康师傅如何透过4IR技术,智能工厂等项目提升能效、优化包装材料、减少塑料使用、降低水资源消耗等措施,不仅显著减轻了对环境的负面影响...

预制菜产业如何更健康发展?

为了保障这一产业的健康发展,国家和政府层面必须加快相关标准的制定,强化标准的执行力度,同时要加强生产的监督管理。科研院所和高等学校则要进行科技赋能,积极推进预制菜联合研发平台建设,构建预制菜质量安全监管规范体系,推动预制菜仓储冷链物流建设,培养预制菜产业技术人才和管理人才,为预制菜产业标准化、规模化作业提供...