国家食品安全风险评估中心发布《食品安全国家标准常见问题解答》

截至2024年10月,我国共发布食品安全国家标准1610项,其中现行有效标准1420项。包括通用标准15项、食品原料及产品和营养与特殊膳食用食品标准82项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准718项、食品相关产品标准18项、生产经营规范标准36项、检验方法与规程标准551项,具体见图1。(1)通用标准。通用标准是食品安全国...

收藏!食品安全国家标准常见问题解答

答:根据《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB9685-2016)附录A中A.13的规定,在不对食品本身产生技术功能的情况下,在GB2760-2014附录A表A.2中列出的物质也允许用作食品接触材料及制品用添加剂,包括竹木等未在GB9685-2016附录A中以表格形式列出允许使用添加剂名单的食品接触材料。相应...

“益生菌中的奢侈品牌”宣称降胆固醇、治腹泻,却仅执行企业标准...

主打“益生菌中的奢侈品牌”，却仅仅执行企业标准；产品包装中没有禁忌症，销售端力推多种疾病专供菌群，并明确提出可以治疗腹泻、降低血液中胆固醇含量，生产许可证却仅为食品，无论是保健品的“小蓝帽”还是行业通则均没有体现……在“双11”期间，保健品及保健食品再度热销，其中益生菌类产品高居各大平台保健品...

《食用油(适用于婴幼儿)》团体标准问答

本标准适用于添加到6~36月龄较大婴儿和幼儿辅食中食用的食用油,其基本组成为油脂,不适用于婴幼儿罐装辅助食品。三、如何理解本标准定义中的“添加或不添加食品添加剂”?根据本标准定义,以植物油为原料,可选择添加DHA藻油、鱼油、花生四烯酸油脂等辅料,因此,本标准所指添加剂特指GB2760中批准用于植物油的添加...

“三高”等中老年常见病盯上了儿童?代表建议出台儿童零食地方标准

再比如,日本的儿童零食标准严格,厚生劳动省和日本婴儿食品协会等都对儿童食品有明确规定。其中包括品质、卫生、原料、营养成分、包装容器的材料和规格等,就连商品上标识成分的文字大小,都有明确的规定,不能过小而让购买者看不清。新加坡从2022年12月起实施含糖预包装饮料的营养标签计划,将所有上架饮料按照所含有的糖...

2024AOAC食品检测技术与标准研讨会于成都盛大开幕!

Dr.ErikKonings介绍了即将启动的AOAC标准国际协作研究,包含婴儿配方奶粉中的氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯,氯酸盐和高氯酸盐,呋喃和烷基呋喃,丙烯酰胺等4项食品污染物检测方法(www.e993.com)2024年12月20日。此外,还分享了AOAC东南亚分部概况以及正在推动的草药和香料中农药残留分析项目。

婴幼儿配方食品系列标准

★标准实施过渡期设为2年。★婴幼儿配方食品系列标准属于强制性食品安全国家标准，在该系列标准实施日期前，允许并鼓励食品生产经营单位按照本标准执行。★在该系列标准实施日期之后，食品生产经营单位、食品安全监管机构和检验机构应按照本标准执行。★在实施日期前已生产的食品可在保质期内继续销售。原标题：《婴幼儿...

利剑护蕾 · 聚焦 | 关于校园食品安全,这些小知识需要知晓→

(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品;(五)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;...

“三新食品”与食药物质常见问题解析发布

六、新食品原料能否用于特殊膳食用食品(包括运动营养食品)?根据《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品,主要食品类别包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以...

GB 7718 食品人学明白了吗?4.1.1-4.1.2|品名|gb|配料表|调制乳|...

标准条文4.1.1一般要求直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。条文理解本条是对直接提供给消费者的预包装食品标签的一般要求,列明了预包装...