食品生产、经营者需要知道的知识

(1)使用非食品原料加工制作食品;(2)在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质;(3)使用回收食品作为原料,再次加工制作食品;(4)使用超过保质期的食品、食品添加剂;(5)超范围、超限量使用食品添加剂;(6)使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状...

探索功能食品法规标准 分类监管模式或将有效?

他认为,可以借鉴国外的一些经验,考虑实施功能食品分类监管模式,将健康功能食品这一品类独立出来,并制定相应的监管办法与行业标准,将这些经验转化为推动中国食品行业发展的动力。国家食品安全风险评估中心研究员樊永祥分享观点最后,樊永祥提出以粮油产品为起点,与科学界共同推进功能性食品的研究和推广工作。他认为,粮油行...

万众康健:生活中排行前十的健康食品分类

一、苹果苹果富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质,有助于降低胆固醇、预防心血管疾病和癌症。建议每天食用一个苹果,可以生食、榨汁或制作成果干二、菠菜菠菜富含维生素A、C、E和叶酸,有助于保护视力、增强免疫力、预防贫血和胎儿神经管缺陷。建议多食用新鲜菠菜,可以炒食、煮汤或凉拌。三、坚果坚果富含健康脂肪...

【漫话健康】食品安全标准知多少?

现行食品安全标准分为:食品安全国家标准(GB)、食品安全地方标准(DB)和食品安全企业标准(Q)。其内容主要包括8个方面:(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重全属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供...

健康休闲食品成新宠,中国市场趋势大揭秘

（三）主要分类休闲食品行业可以按照不同的标准进行分类，常见的分类方式包括：按原料分类：如坚果类、糖果类、膨化食品类、肉干类等。按口味分类：如甜味、咸味、辣味、酸味等。按功能分类：如健康食品、营养食品、儿童食品等。二、市场现状（一）行业现状中国食品行业历史悠久，经历了从传统的自给自足到...

益海嘉里金龙鱼发力大健康产业 功能性食品法规迫在眉睫

再纵观各发达国家的相关管理政策,虽宽严标准有别,但都对健康功能食品进行了单独区分(www.e993.com)2024年11月14日。业内人士对此给出建议,政府可以借鉴发达国家及地区对健康功能食品的监管经验,考虑实施功能食品分类监管模式,将健康功能食品这一品类独立出来,并制定相应的监管办法与行业标准。

食品营养分级助力健康生活(微观)

通过准确标识、明确分类,让消费者在知情基础上作出更合理的选择,更高品质、更加健康的食品才能在市场上脱颖而出饮料也有营养分级标准了。前不久,全国首个饮料“营养选择”分级标识在上海试行。根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量,分为A级到D级,推荐程度递减。这一标准引发广泛关注。

引领健康选择:《预包装食品营养成分图形化标示指南》公开征求意见

适用于GB7718中规定的直接提供给消费者的预包装食品,散装食品和现制现售食品可参照执行;不适用于非直接提供给消费者的预包装食品、特殊膳食用食品、保健食品,以及食盐、食用油、食糖和其他调味品。另外,不同类别的包装正面营养标识也有不同的适用范围,具体见第三部分内容。

特医食品:科学营养引领健康新风尚

大量研究证实,特医食品不仅有助于提升患者的生存率,还能有效缩短他们的住院时间,降低相关医疗费用,减少再住院次数以及并发症的发生,从而为患者带来更为全面和深远的健康益处[1,3]。三、特医食品都有哪些?依据《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》(GB29922—2013)的规定,特医食品根据临床需求及适用人群的...

上海市消保委曝光“健康概念”食品直播间乱象 微信视频号得分垫底

上海市消保委指出,GB28050-2011作为食品安全国家强制性标准,既然规定必须标示能量和核心营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比,其目的在于宣传普及食品营养知识、指导消费者科学选择膳食并促进其合理平衡膳食和身体健康。本次调查显示,通过直播带货的部分食品生产厂家,在食品标签方面...