茅台等品牌登质量黑榜 甜蜜素成白酒业新塑化剂危机?

行业内人士表示,白酒业“重营销、轻产品”的生存理念下,技术标准空白是该行业陷入当前添加剂危机的重要原因。名酒品牌登质量黑榜在近300款查出不合格项目的白酒中,贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司2010年1月31日生产的“锦绣东方酒”不合格项目为“环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)”。茅台保健酒公司方面昨日回应北京商报...

通知公告 | 关于开展白酒三级和四级品酒师培训(仁怀)的通知

九、收费标准三级品酒师6600元/人;四级品酒师6000元/人(包含培训费、教材费、品酒酒样等),食宿可统一安排,费用自理。统一汇款账户:账户名:北京中酒荟萃教育科技股份有限公司银行账号:110945926710202开户行:招商银行股份有限公司北京三里屯支行(注:请于2024年11月4日前进行汇款,汇款时请在备注...

据相关媒体报道:在新一轮白酒抽检结果中,只有5款达到合格标准

因此，酒协对目前市场上比较常见的一些白酒进行抽检，结果检测报告显示只有5款达到合格标准，是100%纯粮酿造的佳酿。1、五粮液普五作为中国白酒的佼佼者，五粮液汇聚五粮之精华，酿造绝世美酒，多年来不断提升自身品质，保持其特有的风味，为消费者提供高品质白酒体验。2、酒鬼酒内参酒鬼酒是湘西产出的一款白酒，凭借独...

酱香型白酒新标准发布

标签标识上,新标准一方面要求按GB/T10346的规定执行,即必须明确标识产品类型为“固态法白酒”;另一方面要求生产过程控制条件符合4.1,仅完全采用高温大曲为糖化发酵剂生产的产品,可标示为“酱香型白酒(大曲)”,否则不应标示为“酱香型白酒(大曲)”。这一变化不但对酱香型白酒生产企业的标签标识提出了新要求,也更便...

注意!这些食品抽检不合格,包括白酒、香蕉等共25批次

抽样检验项目合格样品1749批次,不合格样品25批次,包括白酒、香蕉、花生米、豆芽等。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。现通告如下:一、不合格产品情况(一)南川区冷水关乡周德林白酒厂生产的白酒,固形物不符合国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。

复盘12份规范文件,这是白酒产区的标准化“仁怀实践”

在产区标准建设上,仁怀对标白酒新国标和世界顶级产区,制定涵盖原料、制曲制酒、陈酿、勾调、储存、检验检测等10项标准的《仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系》,构建起仁怀酱香白酒品质表达体系、质量标准体系,牢牢掌握产区发展制高点、产业质量标准话语权(www.e993.com)2024年11月23日。在产区生态保护上,仁怀发布《仁怀市酱香白酒产业污染治理规范(试行)...

食品饮料周报:白酒势能不减,大众品枯木逢春

从已连续4年发布的数据看,水类单品数保持稳定,饮料品类单品数持续增加,乳饮料单品数持续下降。休闲食品、方便食品单品数也出现下降,这可能是受零食折扣店的影响。调制酒品类及其两个单品首次进入名单。《燕窝制品》行业标准发布近年来,随着居民经济水平的不断提高以及对高品质生活的追求,燕窝市场不断扩大,燕窝的需求...

五粮液“从一粒种子到一滴美酒”的质量管理进阶之路

送样,检测,出结果,但以何标准判定呢?曾经,五粮液在筹备一场国际活动时,计划推出一款包含三种不同颜色陶瓷瓶小酒的盒装伴手礼。供应商按照要求提供了样品,但五粮液在检测过程中发现红色酒瓶的铅含量略微超出了企业的规定。面对这一情况,供应商迅速联系了上海的权威检测机构进行复检,检测结果却显示为合格。供应商不理...

《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》变化及应用解析

包装容器应清洁,封装严密,无渗漏酒现象,并符合相应标准。换用其他食品接触材料容器时,所用材料应符合相应标准,并进行酒体和材料的相容性测试。外包装应使用合格的包装材料,箱内宜有防震、防碰撞的间隔材料,并符合相应标准。6.6新增了“原酒运输和贮存”的规定...

6300项标准立起质量“铜墙铁壁”,劲牌快人一步勇攀标准“高地”

“对于劲酒、毛铺草本酒的品质管控,我们都制定了严于国家标准的企业标准,甲醇、重金属等有害成分远低于国标要求。”劲牌公司质量部部长宗绚丽介绍,例如甲醇含量,劲牌内控标准仅为国家限量值的14%,因此,从未发生检验不合格现象。2012年,国内某知名白酒被曝出塑化剂超标,一时间白酒行业“风声鹤唳”。而在此前两年,劲牌...