江西省市场监督管理局关于8批次食品不合格情况通告(2024年第1期)

近期,江西省市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检,抽取食用农产品、粮食加工品、调味品、食用油和油脂及其制品、乳制品、饮料、糕点、肉制品、罐头、酒类、豆制品、食糖、水产制品、薯类和膨化食品14大类食品共200批次,检出8批次不合格,涉及兽药残留、重金属污染、微生物污染、质量指标问题。其中,肉制品1批次不合格,...

食品饮料周报:白酒势能不减,大众品枯木逢春

根据该公司发布的价格调整通知,52度10升七子申遗·清窖特级、52度5升七子申遗·明窖特级每坛上调1000元;52度25升优级原浆、60度25升优级原浆每坛上调500元;52度3升酒庄洞藏每坛上调200元;52度1.5升酒庄洞藏每坛上调100元。贵州茅台:因53度贵州茅台酒出厂价格调增等原因导致消费税计税基价提高一季度税金相应增加贵...

质检资讯|如何正确选购黄酒产品?舟山市消保委的比较试验告诉你

清爽型半甜黄酒酒精度标准值为≥10.0%vol,实测值为10.9%vol;总糖标准值为40.1-70.0g/L,实测值为41.8g/L;非糖固形物标准值为≥7.0g/L,实测值为39.3g/L;氨基酸态氮标准值为≥0.25g/L,实测值为0.88g/L;pH标准值为3.5-4.6,实测值为4.0;总酸标准值为3.8-8.0,实测值为5.24。传统型干型黄酒酒精度标准值...

首届山东啤酒高质量发展论坛成功举办

论坛期间，现场还颁发了“2022轻工行业首席技师证书”和“2023山东省啤酒感官质量鉴评优级产品证书”，以表彰在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛获奖的参赛选手和荣获“山东省啤酒感官质量鉴评会”奖项的产品。山东省啤酒感官质量鉴评会已连续举办多届，参评的啤酒产品代表了当下鲁啤的顶尖水平，参会的人员更是汇集了山...

杭州市市场监管局食品生产环节抽检404批次样品 不合格1批次

4华润雪花啤酒(浙江)有限公司浙江省杭州市萧山区新街街道海塘路986号华润雪花啤酒(浙江)有限公司浙江省杭州市萧山区新街街道海塘路986号萧山雪花啤酒(淡爽)330ml/罐,≥2.9%vol,优级雪花及图形2023-04-075杭州萧山三浦酿酒厂杭州市萧山区进化镇三浦村邵家塔自然村杭州萧山三浦酿酒厂(普通合伙)...

南京市浦口区市场监管局公示2023年第六期食品安全监督抽检合格...

141雪花啤酒(嘉善)有限公司嘉兴市嘉善县惠民街道新华路100号苏果超市有限公司珠江镇西城区街便利店江苏省南京市浦口区珠江镇西城区街1-7号浦口区流通酒类喜力啤酒500毫升/罐,酒精度:5.0%vol2023-04-04142黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司黑龙江省齐齐哈尔市富裕县新华南路苏果超市有限公司珠江镇西...

一杯白酒等于多少啤酒,怎样喝才公平?牢记一个公式,拼酒不吃亏

①执行标准号为GB/T20821、GB/T20822的不要,这两个属于酒精酒。②质量等级选择优级,除了清香、浓香型白酒之外,白酒一般分为优级、一级,二级基本上见不到,其中优级口感最佳。清香、浓香型白酒比较特殊,因为还有特级,清香型宝丰自由爱1995、浓香型沱牌T68、T88都是特级。

啤酒产品质量国家监督抽查质量公告

2、部分产品双乙酰含量超标。双乙酰是啤酒产品质量的关键指标,直接制约着啤酒感官品质。啤酒国家标准规定,优级品的双乙酰含量应≤0.10mg/L。抽查中有部分产品双乙酰含量超标,其中有1种啤酒产品双乙酰实测含量为0.24mg/L,超出国家标准规定的要求。双乙酰含量超标的产品容易产生"饭馊味",影响啤酒的感官品质。

守正创新 继往开来!首届山东啤酒高质量发展论坛成功举办

论坛期间，现场还颁发了“2022轻工行业首席技师证书”和“2023山东省啤酒感官质量鉴评优级产品证书”，以表彰在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛获奖的参赛选手和荣获“山东省啤酒感官质量鉴评会”奖项的产品。山东省啤酒感官质量鉴评会已连续举办多届，参评的啤酒产品代表了当下鲁啤的顶尖水平，参会的人员更是汇集了...

第三方权威机构:10款啤酒对比测评:青岛、燕京、喜力值得推荐

、燕京啤酒泡持性较长,这样的啤酒泡沫较稳定,口感体验较好;相对而言,重庆啤酒、雪花啤酒泡持性较短;3、10款啤酒双乙酰含量较低,均达优级淡色啤酒标准,嘉士伯啤酒表现最佳,蓝带啤酒、珠江啤酒稍逊;4、10款啤酒均检出微量甲醛,嘉士伯啤酒、重庆啤酒含量稍高5、推荐品质较优的青岛啤酒,不推荐甲醛含量较高的重庆啤酒。