食品营养标签几个常见问题解析
一个简单的标准:如果按照GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》有关“强制标示内容”要求的项目,进行了标示,不存在应当标示而未标示或不按要求标示的情形,即认为该标示符合GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的规定,营养标签不违反该食品安全标准。如果该具体数值不符合客观事实,可以认定为虚假标签(虚假标签的认...
巧读食品标签,做明白吃货丨上海市消保委健康消费办
营养成分名称中,“1+4”营养成分属于强制标识内容,“1”指的是能量,“4”指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠四种核心营养素;其他营养成分,如“钙”“维生素A”“膳食纤维”等,可自主标识(不强制)。上图标签“高钙饼干”的钙含量达到30%NRV,就符合高钙的营养声称的要求。注:根据《GB28050-2011...
上海试行“营养选择”分级标识,你爱喝的“快乐水”是A级吗
有网友表示,新加坡强制标签实行后,她在新加坡最大的连锁超市看到,某号称自己是无糖100%纯天然的果汁也被标为D类,还有一款纯牛奶则是C类。4饮料“分级”标准仍有完善空间浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师,浙江省营养学会常务理事朱加进告诉潮新闻记者,“NoBadFood(没有坏的食物),所谓的‘不...
饮料分级标识试行 上海尝鲜营养选择
近年来,随着社会经济的发展和人们饮食观念的转变,减糖、零添加、零糖、零卡等标签逐渐成为各大饮品吸引消费者的一大卖点,安全健康、营养成分成为消费者关注的重要因素。上海市疾控中心营养健康科主任臧嘉捷介绍,“营养选择”饮料分级方法主要是参考国内外标准,考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,根据饮料中非乳源性...
...食品安全“铠甲”!广西桂林市加大食品生产企业规范产品标签...
培训中,授课人员通过案例分析和详细的条款解读,就预包装食品标签的基本要素、营养成分标注、过敏源信息、生产日期与保质期表示方法等关键内容进行了全面讲解。同时,还就企业在实际操作中常见问题进行答疑解惑,详细解读国家关于预包装食品标签标识的最新标准与要求,让企业更准确理解和应用《预包装食品标签通则》(GB7718-2011...
解锁饮料们的“新身份”
“上海试行的饮料营养分级标识是从糖和脂肪角度出发的一类评价,不应扩大理解为一类饮料的综合营养价值(www.e993.com)2024年7月28日。”许雅君建议,消费者如需全面了解一款饮料的营养价值,一要看饮料的配料表,一般来说配料表中的配料会按照所含成分含量由高到低排列;二要看产品的“营养标签”,营养标签上的表格会给消费者提示核心营养素及能量等信...
“0糖”不等于无糖!国家正修订食品营养标签标准 或将强制标注糖和...
“在我们国家的预包装食品营养标签食品安全国家标准中有明确规定,只要每100克的固体食物或者是每100毫升的液体食物中,其糖的含量如果小于等于0.5克,就可以在标签上标识‘0糖’或者无糖,所以‘0糖’并不是真正意义上的无糖。对于糖尿病患者来说只是相对安全,也不能敞开喝。”食品标签不能乱贴,那么哪些内容需要...
国家正修订食品营养标签标准 或将强制标注糖和饱和脂肪信息
中国目前市场上的预包装食品营养成分标签。加粗标注的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等五项为强制标注项。食品营养标签的作用是向消费者提供食品中的营养信息,消费者通过看营养标签来了解食品的营养特点,从而帮助自己合理选择食品。国家食品安全风险评估中心主任李宁建议,消费者购买预包装食品或者点餐的时候一定要养...
食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
2.4核心营养素营养标签中的核心营养素包括蛋白质,脂肪,碳水化合物和钠.2.5营养成分表标有食品营养成分名称,含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格.2.6营养素参考值(NRV)专用于食品营养标签,用于比较食品营养成分含量的参考值.2.7营养声称对食品营养特性的描述和声明,如能量水平,蛋白质含量水平...
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(征求意见稿)主要...
营养素参考值(NRV)修订1.NRV适用于37月龄以及以上人群食用的预包装食品营养标签。2.说明了对NRV制定的依据3.增加了使用方式。份量本标准中的预包装食品的份量参考值也是根据消费者一次性消费习惯制定,适用于营养成分表中用“份”标示食品营养成分含量值的食品,并由此给出了对每份食品质量或体积的参...