食安科普丨“无糖食品”真的无糖吗?

根据我国国家标准GB20850-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定,“0糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品中含糖量不高于0.5g。而“无蔗糖”仅仅是指产品中不含蔗糖,但不代表其没有添加葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖类物质,需控制血糖的人群应谨慎购买。所谓“代糖”其实就是甜味剂,属于食品添...

黄老五回应礼盒内袋装食品无生产日期“符合国家标准” 律师称涉嫌...

12袋产品都没有生产日期今年3月底,张琪收到了朋友寄给她的黄老五礼盒,红色的纸箱正反面都印有黄老五产品的标志,侧面标注了礼盒内产品内容:净含量906克的礼盒内有花生酥、原味花生米花酥、层层酥、木糖醇花生酥、麻花酥、山药脆片原香味各两袋,一共12袋。礼盒封面上印有日期:2024/01/18。黄老五礼盒上标注有...

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2024与GB 2760...

涉及ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯;删除食醋中冰乙酸、果蔬汁浆中纳他霉素、蒸馏酒中β-胡萝卜素和双乙酰酒石酸单双甘油酯、凉果类和话梅类中滑石粉、“16.07其他(发酵工艺)”中聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯等的使用规定;...

安徽省安庆市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第41期)

一、安庆市大强餐饮店使用的餐筷,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。二、安庆市家乐美超市徐桥店销售的木糖醇轻芙(黑芝麻味沙琪玛),沙门氏菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国检测试控股集团(安徽)拓维检测服务有限公司。三、安...

明确了!禁止使用!

根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中,其最大允许使用量为0.5~1.0克/千克(以脱氢乙酸计)。“防腐明星”陷入争议脱氢乙酸钠因为价格低廉,被广泛运用在食品领域,有着高含水量、质地松软...

中国天然甜味剂行业发展调研与投资战略评估报告(2023-2030年)

天然甜味剂的来源主要有两类,分别是是自然提取类和糖醇发酵类(www.e993.com)2024年11月26日。自然提取类甜味剂一般甜度较高,主要包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等,糖醇发酵类一般为低倍甜味剂,主要包括木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇等。资料来源:观研天下整理(wss)甜味剂是指能够赋予食品甜味的食品添加剂。甜味在人们的日常饮食中占有很大...

河南31批次食品不合格 涉重金属污染、生物毒素等问题

(九)焦作喜四哥食品有限公司生产的酸汤面叶,其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。(十)郑州市郑东新区夏家烤冷面店使用的碗,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(十一)叶县龚店乡建民奶粉超市销售的、标称山东柏兴生物科技有限公司生产的木糖醇奇亚籽坚果藕粉羹,其中菌落总数不符合产品明示标准和质量要求。

河南省巩义市市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况通告(2023年...

GB17400-2015《食品安全国家标准方便面》、GB17400-2015《食品安全国家标准方便面》、产品明示标准和质量要求。(二)检验项目1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝抽检项目为大肠菌群(n=5)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数(n=5)、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)。

关于发布《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等...

核心提示:根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(GB2707-2016)等127项食品安全国家标准。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查...

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

木糖醇42柠檬酸43柠檬酸钾44柠檬酸钠00.00819.01510.04020.00219.00701.10101.30401.303potassiumchloridelo-han-kuoextractenzymaticallydecomposedsoybeanphospholipidgelatinxylitolCitricacidtripotassiumcitratetrisodiumcitrate508—-—967330332ii331iii45柠檬酸一钠...