网红蛋白粉科派诺被曝甘氨酸含量超标
关于甘氨酸在健身营养补剂中的应用,业内人士表示,根据《中华人民共和国国家标准食品添加剂使用标准》(GB2670-2014),甘氨酸最大使用量为3克/千克,且使用范围为预制肉制品等,而科派诺蛋白粉甘氨酸含量为10克/100克,该含量远超过甘氨酸允许使用的最大使用量3克/千克。科派诺蛋白粉属于超范围、超限量使用食品添加剂甘氨酸。
国生产力促进中心协会发布《特殊医学用途配方食品蛋白质( 氨基酸...
各相关单位:根据国家标准化管理委员会、民政部制定的《团体标准管理规定》及《中国生产力促进中心协会标准管理办法》(试行)的相关要求,《特殊医学用途配方食品蛋白质(氨基酸)组件中氨基酸的测定高效液相色谱法》团体标准已按规定程序完成编制,现予以正式发布。本标准自2024年5月30日实施。特此公告。附件:《特殊...
“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!
根据国家标准,纯牛奶的蛋白质含量不低于2.9克,所以低于这个指标的牛奶就不要买了。一般情况下,蛋白质高于3.0克/百毫升的纯牛奶,品质都很不错。②钙生牛乳的钙含量一般在90~120毫克之间,加工时会流失一些,所以钙含量高于100毫克才比较好。可以根据自身情况,选择带有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可...
重磅| 2024版《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则...
a.“蛋白质组件”增加了对蛋白质含量要求:“蛋白质含量应在70%及以上(液态产品的蛋白质含量占总干物质的65%及以上)”,并且规定“其氨基酸评分应符合优质蛋白要求”;b.增加了必需氨基酸、支链氨基酸、精氨酸、谷氨酰胺4个氨基酸组件,并要求各自对应的氨基酸含量应在70%及以上;c.“脂肪(脂肪酸)组件”增加了脂肪...
解锁中老年人科学补充蛋白质的密码,圣元老君堂五好蛋白震撼登场
凭借严格的检测标准、出色的蛋白质含量,圣元老君堂液体蛋白特殊膳食充分展露了品牌的强大实力以及对消费者的责任担当。它获得了国家特膳认证,并历经5重安全检测。其蛋白质含量在同行业中处于领先地位,是一款人人皆可放心选用的优质好蛋白补充产品。最后,好饮用。
大商所调整黄大豆1号期货蛋白质指标折算系数等相关要求
据了解,从现货贸易来看,目前大多数现货企业使用6.25作为蛋白质含量折算系数,2023年版国家标准《GB1352-2023大豆》顺应现货习惯,将测算蛋白质含量的折算系数由5.71调整为6.25(www.e993.com)2024年10月17日。此次黄大豆1号期货蛋白质含量指标按照新国标采用6.25的折算系数后,原质量标准中标准品蛋白质含量指标≥36且<37对应约为≥39.4且...
淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样
根据即将于今年7月1日起实施的国家标准《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),火腿肠分为“特级”“优级”“普通级”三个级别,所执行的营养要求各不相同。其中,每百克特级火腿肠里,水分不高于72克,蛋白质不低于11克,脂肪不高于16克,淀粉不高于6克。与此相比,每百克普通级火腿肠的蛋白质含量更低(≥10克)、...
如何补充足够的蛋白质?有“诀窍”
每天需要多少蛋白质?2016年华东医院营养中心团队研究发现,上海社区老年人蛋白质摄入量不达标者占40.6%。这一数据着实让人震惊!我们国家改革开放40多年,人们的物质生活条件越来越好,吃饱,早已不是困难的事。但是如何吃好、吃出健康?并非一件简单容易的事。
《复合蛋白饮料》(QB/T 4222-2023)行业标准发布
日前,国家工业和信息化部发布2023第38号公告,由中国饮料工业协会牵头起草的《复合蛋白饮料》(QB/T4222-2023)行业标准获得批准,将于2024年7月1日正式实施。行业标准《复合蛋白饮料》(QB/T4222-2023)由中国饮料工业协会组织国内多家复合蛋白饮料生产企业修订完成。在该标准修订过程中,进行了深入的行业调研、专家审...
三餐中加点这种食物,寿命悄悄延长,多数人却未吃够量
大豆可加工成多种豆制品,如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等,为日常饮食提供丰富选择。若以蛋白质含量为换算标准,50克大豆的营养价值相当于145克北豆腐、730克豆浆、110克豆腐干、350克内酯豆腐或80克豆腐丝。豆制品的烹饪方法多种多样,因此我们可以轻松地在日常饮食中变换花样,轻松达到每日推荐摄入量。