食品安全国家标准常见问题解答

在引用通用标准的基础上,出于食品安全风险控制的目的,将仍需予以规定的某些指标限量或非限量条款,设置为产品标准。产品标准包括各类食品产品标准、各种食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准以及各类食品接触材料、洗涤剂和消毒剂标准。产品标准以产品为着眼点,对来源于产品的特殊危害带来的风险进行规定,制定相应的指标、...

渝关技贸之声|禽肉及熟制禽肉产品出口技贸指南

按照《中华人民共和国向日本出口热加工禽肉及其产品的卫生要求》,输日热加工禽肉产品的企业资质、卫生条件均有明确要求,其中热处理过程需满足以下要求:(1)经水煮、蒸或油炸使禽肉及其产品的中心温度达70℃或更高并保持1分钟或以上;(2)除第1点所规定的方式以外的任何方式使禽肉及其产品的中心温度达70℃或更高...

国家税务总局射阳县税务局食堂食材集中供应采购项目公开招标公告

2.3肉类:符合国家标准《GB2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准》,肉类必须为当日鲜肉;2.4水产类:必须符合国家相关要求;2.5冷冻品:所有冷冻品须有相关检验、检疫及相关合格证明。冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准(GB16869-2005)、其他冻品应符合《SB/T10379-2012速冻调制食品》等相应国家行业标准。包装规格...

...四川省食用农产品市场销售标签标识规范》《四川省食品销售...

6.6进口食用农产品的市场销售标签标识应当符合我国相应法律、行政法规的规定和食品安全标准的要求,并以中文载明原产国(地区),以及在中国境内依法登记注册的代理商、进口商或者经销者的名称、地址和联系方式,可以不标示生产者的名称、地址和联系方式。6.7进口鲜冻肉类产品的外包装上应当以中文标注规格、产地、目的地...

关于预制菜,总局答复啦!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

按照预制菜产品原料、加工工艺等的不同,目前已在畜禽产品、水产品、蔬菜、方便食品等领域发布了《冻卷羊肉》、《冷冻鱼糜》、《方便粉丝》等40余项推荐性国家标准。(二)推动预制菜地方标准制定。广东省提出开展粤菜三大菜系预制菜全产业链标准体系建设试点工作,逐步制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准。广西南宁率先在...

近10 年来我国肉羊产业发展特征与未来挑战

同期羊肉出口品类主要以鲜、冷、冻山羊肉为主,出口占比基本在55.00%~70.00%,而2021年我国出口鲜、冷、冻山羊肉的交易额仅为当年交易总额的28.00%,进一步表明我国羊肉进出口产品结构开始朝多元化发展(www.e993.com)2024年11月23日。中国肉羊贸易的国际市场结构一直比较集中,其中出口主要集中在中国香港、中国澳门等亚洲地区以及中东的约旦、阿联酋及...

鲜(冻)畜、禽产品国家标准即将实施

中国质量新闻网讯食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品(GB2707-2016),本标准代替GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》和GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中的部分指标,GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准与GB2707-2005相比,主要变化如下:...

《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》等127项国标发布(附编号...

导读:《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(GB2707-2016)等127项食品安全国家标准已经发布,其中14个食品产品标准、19个卫生规范标准、13个食品营养强化剂标准、81个检验方法标准。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,《食品安全国家标准...

全国政协委员乔晓玲:建议完善鲜、冻畜禽肉食品安全标准

建议明确“冻化鲜”等指标在乔晓玲看来，当下的鲜、冻畜禽肉食品安全标准还有部分问题亟待解决。《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB2707-2016）中，未对“冻化鲜”畜禽肉是否可作为鲜畜禽肉销售进行规定。乔晓玲说，解冻后的畜禽肉的色泽和汁液保存均与鲜畜禽肉有一定的区别，畜禽肉多次冻融也容易造成...

关于发布《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等...

核心提示:根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(GB2707-2016)等127项食品安全国家标准。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查...