食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
IGB5413.34—2010食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定1范围本标准规定了乳粉,巴氏杀菌乳,灭菌乳,生乳,发酵乳,炼乳,奶油及干酪素酸度的测定方法.本标准第一法适用于乳粉酸度的测定;第二法适用于巴氏杀菌乳,灭菌乳,生乳,发酵乳,炼乳,奶油及干酪素酸度的测定.2规范性引用文件本标准中引用的文件...
购买牛奶时,请认准国家标准,国家标准虽然低,但这是底线的保证
国家标准规定,灭菌乳中的非脂乳固体含量不得低于8.0%。酸度和密度是评估牛奶新鲜度和口感的重要指标。国家标准规定,灭菌乳的酸度不得超过18°T,而密度则不得低于1.030。冰点是用来判断牛奶中含有水分的多少,也是评估牛奶品质的重要指标之一。国家标准规定,灭菌乳的冰点不得超过-12°C。复原乳复原乳是一种将干...
食品安全国家标准目录(截至2023年9月共1563项)
2??食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉GB11674-20103??食品安全国家标准??浓缩乳制品GB13102-2022????4??食品安全国家标准生乳GB19301-20105??食品安全国家标准发酵乳GB19302-20106??食品安全国家标准乳粉GB19644-20107??食品安全国家标准巴氏杀菌乳GB19645-...
通告:2批次婴幼儿奶粉、1批次乳制品不合格
本次抽检中,有2批次婴幼儿配方奶粉、1批次乳制品存在质量指标不达标的问题:(一)山东省菏泽市东明县爱尚宝贝孕婴用品店销售的、标称陕西省西安安诺乳业有限公司生产的羚滋较大婴儿配方羊奶粉(6—12月龄,2段),其中硒、二十二碳六烯酸(DHA)含量不符合食品安全国家标准规定。(二)拼多多福宝来(经营者为安徽省...
乳制品检测项目及标准是什么 ?如何保证乳制品抽检合格?
GB19644食品安全国家标准乳粉GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量乳制品微生物控制:诺福在乳制食品车间的应用乳制食品车间的管道消毒和酸奶发酵染菌控制是重中之重。诺福食品级杀菌抑菌剂在这方面发挥着重要作用。
一文了解灭菌乳国标最新修订动态,附标准比对表
此次修订还调整了理化指标要求:将灭菌牛乳的脂肪含量调整为≥3.2g/100g,灭菌牛乳的酸度下限调整为10oT,灭菌羊乳的酸度上限调整为14oT(www.e993.com)2024年7月24日。六小结此次发布的GB25190《食品安全国家标准灭菌乳》(征求意见稿),重点明确了灭菌乳原料禁用复原乳,明确了灭菌的温度时间要求,增加了灭菌特色奶畜乳要求,修改了标签要求以...
中乳协法规标准技术委员会召开年度工作会议
创新发展中法规标准支持等内容进了研讨,并听取了委员们对于委员会工作的相关建议,确定了2024年将启动RHB标准清理转化工作,积极推动羊乳酸度、低温短保产品出厂检验、食药物质使用方式等问题的解决,启动和推进乳制品工业术语、营养改善乳、婴幼儿配方乳粉智能化生产管理规范、乳制品行业温室气体排放核算与报告要求等标准的...
国家市场监督管理总局通告:2批次婴幼儿配方奶粉、1批次乳制品不合格
(一)山东省菏泽市东明县爱尚宝贝孕婴用品店销售的、标称陕西省西安安诺乳业有限公司生产的羚滋较大婴儿配方羊奶粉(6—12月龄,2段),其中硒、二十二碳六烯酸(DHA)含量不符合食品安全国家标准规定。(二)拼多多福宝来(经营者为安徽省合肥赪运孕婴童用品销售有限公司)在拼多多(手机APP)销售的、标称山东省青岛爱氏营养健...
牛奶国标修订 特色奶将有标可依
相较于现行标准,《灭菌乳》(征求意见稿)最重要的变化是删除了“添加或不添加复原乳”的表述,明确“仅以单一品种生乳为原料”,同时删除了有关复原乳的标识规定。复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,...
市场监管总局通报10批次不合格食品!涉及“干货猩球”“养力”等品牌
2.标称山东省青岛爱氏营养健康科技有限公司代理的、南阳世宗工厂NamyangDairyProducts.Co.Ltd(原产国:韩国)生产的“爱氏妈妈”上韵婴儿配方乳粉(0—6月龄,1段),其中铁含量不符合食品安全国家标准规定。3.标称广西石埠乳业有限责任公司乳品二厂生产的“养力”双益风味发酵酸奶,其中酸度检验值不符合食品安全...