韩国发布《食品添加剂法典》部分修改单,新设定二氧化硫等6种食品...

1.扩大防腐剂天然来源的认证标准。2.修改部分食品添加剂的使用标准:新设定二氧化硫等6种食品添加剂在果酒中的使用标准,羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯可用于生产胶囊类肠溶性健康功能食品。3.扩大丙二醇在食品行业的应用范围。4.修改食用色素绿色3号等16种焦油色素共用时的使用标准。5.修改部分用语。6...

防疫微课堂丨你常吃的食品里藏着二氧化硫?它安全吗?

国际食品添加剂联合专家委员会制定的二氧化硫安全标准是每天每公斤体重0.7毫克,对于一个60公斤重的成年人来说,相当于每天42毫克。“安全标准”的含义是——即使常年每天都摄入这么多二氧化硫也不会危害健康。基于该“安全标准”,再考虑到不同食品的食用量(以及食品添加剂的有效剂量),我国国家标准针对不同的食品设定了...

湖南新中意食品1批次玉米味软糖二氧化硫残留量超标

其中，青岛市即墨区大头叔叔食品店销售的标称为湖南新中意食品有限公司生产的玉米味软糖（2023-10-18、中意、458克/袋），二氧化硫残留量初检结果为0.125g/kg，复检结果为二氧化硫残留量0.118║g/kg，标准规定不得大于0.1g/kg。对此，湖南新中意食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检...

硫磺八角泛滥,二氧化硫超标 16 倍,食品安全何去何从?

在日常生活中，八角作为一种常见的调味品，为我们的菜肴增添了丰富的味道。然而，近日却有一则令人震惊的消息传出：市场上发现的硫磺八角，其二氧化硫含量竟然超出原国家标准16倍之多！这一消息犹如一颗重磅炸弹，在消费者心中掀起了轩然大波。八角，作为一种传统的香料，在烹饪中有着广泛的应用。它独特的香气能够...

“枸杞硫磺丸”怎么辨别?二氧化硫为什么要加入食品中?

二氧化硫安全标准国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)和世界卫生组织(WHO)制定的二氧化硫安全标准是每天每公斤体重不超过0.7毫克;对于一个60公斤的成年人,这相当于每天42毫克。“安全标准”的含义是:即使常年每天都摄入这么多二氧化硫,也不会危害健康。一般健康成年人正常饮食并不会超过这个安全线的,所以,正常情况下...

韩国发布《食品添加剂法典》部分修改征求意见稿,拟新设定二氧化硫...

1.扩大防腐剂天然来源的认证标准(www.e993.com)2024年11月10日。2.修改部分食品添加剂的使用标准:新设定二氧化硫等6种食品添加剂在果酒中的使用标准,羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯可用于生产胶囊类肠溶性健康功能食品。3.扩大食品行业中的丙二醇的使用。4.修改食用色素绿色3号等16种焦油色素共用时的使用标准。

桂林市恒昌食品1批次“桂花糖”查出过量二氧化硫残留

其中,淘宝网桂林知味馆(经营者为桂林市七星区知味美食品店)在淘宝网(网店)销售的、标称桂林市恒昌食品有限公司生产的桂花糖(500g/袋、桂恒昌和图形、2024-01-22)二氧化硫残留量为0.145g/kg,标准值为不得大于0.1g/kg,该批次产品不符合食品安全国家标准规定。

科普丨食品中二氧化硫知多少

在食品加工过程中,利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性,能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变;利用其还原性和漂白性,也可作为防腐剂,抑制霉菌和细菌的生长。所以在食品的生产加工过程中,经常加入二氧化硫、亚硫酸盐等,使食品褪色和免于褐变,改善外观品质,延长保质期。食品安全国家标准GB2760中对二氧化硫的适用范围和最...

生动的化学课:衢州一高中班学生检测食堂银耳二氧化硫含量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,过量添加可能危害人体健康。日前,浙江衢州高级中学高一7班的化学老师林婷给同学们上了一堂非常贴近生活的化学课——分别取学校食堂的银耳和用二氧化硫熏蒸漂白后的银耳,供学生在课上用试剂检测其中的二氧化硫含量,学生对比后发现食堂的银耳“检测合格”。

东方甄选回应虾二氧化硫超标!二氧化硫是啥?对身体健康有害吗...

在遵循国家标准的情况下合理使用二氧化硫,不会对消费者健康构成威胁。然而,长期或过量摄入含二氧化硫食品可能导致中毒反应,表现为畏光、流泪、咳嗽、咽喉不适、头晕、头痛、乏力等症状,对神经系统、消化系统、免疫系统及生殖系统均可能产生毒性影响。食品中二氧化硫的来源主要有三方面:1.天然生成:部分食品在生长或加工...