精制面粉比普通面粉质量好?修订后的小麦粉国家标准帮你解答

新国标将原标准中的“特制一等”划为“精制粉”(干基灰分含量≤0.70%);将“特制二等”和标准粉合为“标准粉”(干基灰分含量≤1.10%)。原标准中的普通粉则多为企业专供,很少有小包装市场零售,因此单独划分为一类,即“普通粉”(干基灰分含量≤1.60%)。其中,“精制粉”“标准粉”这两类均为市场小包装小麦粉...

面粉加工精度检测仪:面粉精细化加工检测利器

粉色:粉色是判断面粉精细化程度的重要指标之一,颜色越接近洁白,表明其加工精度越高,杂质越少。麸星含量与面积:麸星是残留在面粉中的麸皮碎片,数量及分布情况直接影响面粉的品质。可计算单位面积内的麸星数量、最大麸星面积等。白度:白度是面粉的外观质量标准,通过先进的色度检测技术,仪器可以将色差值控制在极小范围...

浙江省嘉兴市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第17...

检验机构为浙江国正检测技术有限公司。3、嘉善物美超市有限公司销售的标称漯河市多利好食品有限公司生产的山药蒸蛋糕,过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院。漯河市多利好食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检,经浙江方圆检测集团股份有限公司复检后,维持初检结论。4...

我国食品安全地方标准从省内适用到跨省份互认

其中,有259项标准因更新迭代而被废止或即将废止,472项标准处于现行有效状态或即将实施。这472项现行有效和即将实施的标准,主要包括357项产品标准、89项卫生规范以及26项检测与限量标准,具体类别的标准数量如表1所示。表1我国食品安全地方标准数量统计省份标准总数量/项产品标准数量/项卫生规范标准数量/项检...

答复|关于小麦粉GB/T 1355 执行标准的问题

尊敬的领导您好,小麦粉的原执行标准是GB/T1355—1986,现在出台新国标了GB/T1355—2021,请问一下,新国标小麦粉包装带上执行标准标示现在是GB/T1355后面没有年号—2021,如果加上这个年号,是非违规,违法?关于面粉包装带上印刷新国标执行标准,GB/T1355—2021;GB/T1355这两个表示那个正确,还是都正确?谢...

哈啤呕吐毒素持续发酵,供港食品标准更高,内地消费者伤心了

小麦及面粉制品在从生长到最后销售的各个环节，都可能产生呕吐毒素(www.e993.com)2024年11月11日。因此在国家食药监局的历年抽检，DON都属于必须关注的重污染环节。国际食品法典委员会（CAC）以及很多国家和地区都制定了严格的DON限量标准。哈啤呕吐毒素给我们提了个醒，我们要关注的不仅仅是啤酒，还需要把对呕吐毒素的检测覆盖到更多粮食制品与谷物...

老年人血糖新标准与糖尿病饮食误区!

血糖的正常值通常包括空腹和餐后血糖。在经过8-10小时的空腹状态检测后,正常的空腹血糖范围为3.8-6.1mmol/L,而餐后2小时的血糖则应该控制在≤7.8mmol/L以内。PART.02老年人血糖新标准老年人的血糖标准是否存在差异?《中国老年2型糖尿病防治临床指南(2022年版)》重新界定了血糖控制标准,划分为优良、一般和勉强...

青海新增2项青稞食品安全地方标准

2020年，青海省委省政府出台《关于加快青海省青稞产业发展的实施意见》，提出“建立规范的标准体系，开展青稞地方标准复审修订工作，到2025年完成青稞产业标准体系框架研制”的目标及进一步推动青稞产业标准化、产业化、品牌化的高质量发展思路。为规范青海省青稞面粉、青稞挂面和青稞麦片的生产加工流程，配套相关食品安全地方...

陕西省宝鸡市陈仓区市场监督管理局关于17批次食品安全监督抽检...

2.面粉抽检项目包括二氧化钛、滑石粉、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰、苯并[a]芘。七、肉制品(一)抽检依据抽检依据是GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

卧底麦当劳两家餐厅:过期食材换签“续命”,偷工减料节省成本

3月9日当晚,新京报记者从1号油槽中取样,并送到广州一家具有食用油检测资质的公司检测,结果显示该样品的极性组分数值为26.6。而这槽油已超过麦当劳规定的更换标准,且只差0.4就超过国标废弃标准,但仍被继续使用至10日晚间。除了油的问题,新京报记者在对麦当劳郑州、济南两家门店的调查中还发现,两家店为了节省成本,...