探寻齐齐哈尔牛肉之源,看县域经济“犇”腾发展

国牛牧业屠宰厂厂长董飞介绍，该项目投产后，预计年屠宰肉牛10万头，可实现产值32.75亿元，税收1.3亿元，安置就业150人。“屠宰后的产业链包括初加工生产冷冻牛肉、中温牛肉、冰鲜牛肉等，深加工生产牛肉干、酱牛肉等，以及精深加工，包括生物制药等。”赵晓铭告诉记者，目前，县政府与企业组建招商团队，全力引入皮毛...

【独家】2024年中期线下TOP金品榜——冷冻牛羊肉卷、速冻牛排!

顶诺荣登中期线下“TOP金品榜”速冻牛排品类季军,隶属于温州市顶诺食品有限公司。系列产品有儿童牛排、菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排、牛仔骨)牛柳、冷鲜牛肉等牛肉类食品。董事长黄玉克。皓月位列第四,隶属于吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司,是中国肉牛分割标准起草单位,创建于1998年,始终坚持牛羊主业不动摇,...

学校食堂用冷冻肉遭质疑,专家:营养物质和风味有损失

根据中国肉类协会团体标准《冷冻肉冷藏规范》(T/CMATB7001-2020),推荐冷冻肉的保质期达到24个月,这一标准看齐了国外进口冷冻肉的保质期限,猪肉、牛肉、羊肉的推荐保质期为24个月,而禽肉为18个月。“科普中国”文章指出,冷冻肉在肌肉冻结过程中形成冰晶,致使可溶性蛋白质发生盐析作用从溶液中析出,蛋白质的胶体性质...

动态丨巴西扩大牛肉出口品类、秘鲁牛肉将输华!

今年1-8月份，巴西累计牛肉出口量为159.4万吨，对比去年同期的122.8万吨，涨幅达到29.7%；累计对华牛肉出口量为79.3万吨，对比去年同期的71.9万吨上涨10.3%。但据海关总署官网显示，目前巴西可对华出口30月龄以下冷冻去骨牛肉、熟制牛肉和冷冻未炼制牛脂肪等产品。当地时间9月24日，巴西农业部与中国海关总署...

连续11个月下跌,牛肉价格降至5年最低,鲜牛肉价格比鸡爪低

至于冷冻牛肉，每500g的价格普遍在20元-40元区间，如沃尔玛的谷饲牛肉粒是19.99元/500g，永辉超市的恒都精修牛肉块是25.8元/500g，盒马鲜生的谷饲原切牛腩块是49.9元/1kg。进口冷冻牛肉的价格则进一步下探。朴朴小程序上面，进口牛腩块39.9元/1kg，每斤价格低于20元；盒马鲜生和朴朴小程序上面的进口牛腱肉也...

农业农村部答复 将加快完善牛肉分类分级标准体系

截至2024年6月,我国先后发布了《鲜、冻分割牛肉》《畜禽肉质量分级牛肉》《鲜(冻)畜、禽产品》《畜禽屠宰加工卫生规范》等国家标准以及《牛肉等级规格》《牛肉分级》等农业行业标准(www.e993.com)2024年11月16日。另外,我国肉牛主要养殖区还推出多项地方标准。不过,在日前召开的第七届全国肉牛产业技术研讨会上,多位与会专家提到,我国对牛肉等级...

河南一学校“老师吃新鲜牛肉学生吃冷冻鸡肉”?官方:暂时停用涉事...

记者从网传视频看到,一袋标有“经开外国语教职工牛肉”的包装被打开后,视频拍摄者称这是新鲜的牛肉,旁边还有新鲜的鱼块。相比之下,学生们食用的却是冷冻的半成品碎鸡肉。拍摄者表示:“牛肉和鱼块都是温热的,而鸡肉则完全是冷冻状态。”网传郑州经济技术开发区外国语学校老师的食材。

罚金从5万元变14万元6000公斤“问题牛肉”依法销毁

后查实,在吕某私建冷库处存放无中文标签冷冻牛肉165件,共计4311.851公斤,货值金额172474.04元,有中文标签冷冻牛肉79件,共计1779.384公斤,货值金额71175.36元。吕某不能说明涉案牛肉的来源,不能提供检疫检验合格证明文件、核酸检测证明、消毒合格证明及产品追溯码。经中国检验认证集团鉴定:吕某冷库内被扣押的共计185箱...

减少国有资产流失,南通通州执行干警成功扣押1080吨冷冻牛肉

中国江苏网讯近日,南通市通州区人民法院执行干警在零下20度的冷库里成功扣押1080吨冷冻牛肉,为原告公司及时止损,切实减少国有资产流失。原告南通某冷链公司系国有控股公司,2023年12月,南通通州法院受理了其提起诉讼的两起仓储合同纠纷。诉讼中,原告申请财产保全,请求对两案件被告的财产在价值人民币共2.62亿元范围内采...

巴拉圭肉牛市场半年报:预计24年大规模屠宰后牛肉供应量减少,2025...

预计2025年牛肉进口量将达到18,000吨cwe,创历史新高。当地超市已经开始直接进口牛肉,将消费者广为接受的牛肉切块摆上货架。大部分进口来自巴西,少量进口来自阿根廷。它们大多是冰鲜肉块和一些冷冻肉块,例如进口量很大的排骨。三、国内消费尽管预计2025年当地经济将继续增长,但预计2025年国内牛肉消费量为...