四川省巴中市市场监督管理局关于41批次节令食品抽检合格情况的...

（一）抽验依据抽验依据为（GB5009.140－2023）《食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定》、（GB5009.298－2023）《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定》、（GB7099－2015）《食品安全国家标准糕点、面包》、（GB2760-2014）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、（GB29921－2021）《食...

山东这14批次不合格食品检出农药残留超标、食品添加剂使用问题

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,二氧化硫(以二氧化硫残留量计)在干制蔬菜中的最大使用量为0.2g/kg,在鲜水产(仅限于海水虾蟹类及其制品)中的最大使用量为0.1g/kg。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收,并能抑制...

安徽省巢湖市市场监督检验所严格开展含“甜蜜素”食品检验

我国虽然允许甜蜜素作为食品添加剂加入部分食品中,但实际用量、用法应遵守GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该标准对各类食品中甜蜜素的使用量给出明确规定,不允许有超范围、超剂量使用的情况。目前,对甜蜜素的检验,常用的检测方法有气相色谱法、液相色谱法、液相色谱-质谱/质谱法等。巢湖市市场...

违规使用甜蜜素导致多地酒类产品不合格

标准规定了白酒“不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”，即不得添加食品添加剂。所以，市面上所有的白酒都不得添加任何食品添加剂，甜蜜素、安赛蜜等也严禁添加。专家表示，甜蜜素禁止在白酒中添加，主要是出于白酒生产的相关标准要求。白酒的甜味主要来自自身生产发酵中产生的多元醇等物质，没有必要添加...

中国食品分类体系简介与食品分类精准定位

1.2GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准中的食品分类采用分级系统,将食品分为16大类。食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围,只适用于对该标准的使用。如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。反之,如果某一食品添加剂仅被批准...

馒头里偷加甜蜜素,50余万个流入市场……7人站上被告人席!

食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的甜蜜素安全标准是每天每公斤体重不超过11毫克，也就是说对于一个体重60公斤的成年人来说，只要甜蜜素每天的摄入量不超过0.66克，就不会给人体健康带来危害(www.e993.com)2024年11月10日。以凉果类、话化类、果糕类为例，最大使用量为8.0克/千克，以每天摄入量不超过0.66克甜蜜素来衡量，需要控制...

四川省巴中市市场监督管理局关于7批次食品抽检不合格情况的通告...

(GB2760-2014)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、(GB5009.121-2016)《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》、(GB5009.28-2016)《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、(GB5009.34-2022)《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》等产品明示标准和质量要求相关的法律法规、部门...

做质量管理,这些复配添加剂的知识要知道

使用复配食品添加剂时应符合GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》的要求,该标准规定了复配食品添加剂的命名原则、基本要求、感官要求、有害物质控制、标识等内容。GB26687-2011中的基本要求包括:复配食品添加剂不应对人体产生任何健康危害;复配食品添加剂在达到预期的效果下,应尽可能降低在食品中的...

新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告...

（六）和田市丽达购物商行销售的、标称襄城县港鑫园食品有限公司生产的经典三明治面包（蓝莓味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。三、重金属污染问题乌鲁木齐头屯河区曹扬蔬菜批发配送商行销售的干木耳，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。四、食品添加剂超范围超限量使用问题（一）新源县西部青尚精品牛肉...

重拳出击!四川省宜宾市“铁拳”行动第五批典型案例曝光→

2023年9月至12月,宜宾市翠屏区市场监管局陆续从“国家食品安全抽样检验信息系统”收到9份“糖蒜(酱腌菜)”《检验报告》,检验结论均为甜蜜素(以环乙基氨基磺酸计),二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准??食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格,涉案“糖蒜(酱腌菜)”均系从宜宾市翠屏区某...