北京一餐馆后厨油锅起火,灭火毯使用不当导致复燃
石景山消防温馨提示:切记厨房用火不离人,万一油锅起火,千万别用水;饭店的厨房内除了放置一定数量的灭火器外,还要配备灭火毯。一旦发生火灾,迅速断电断气,在火势不大的情况下,可以用灭火毯平铺在锅口上,确保周围保持密封不漏风的状态,以此来隔绝空气,使燃烧物接触不到空气而中断燃烧。编辑甘浩校对李立军...
谭鸭血、金鼎轩有门店后厨不洁,海淀32家餐饮店被查出食安问题
其中,招牌名称为“谭鸭血”的北京明德一阁餐饮管理有限公司、北京金鼎轩酒楼有限责任公司海淀联想桥店存在后厨环境不卫生的问题,招牌为“正一味”的北京市正一味快餐管理有限公司海淀第十四快餐分店存在后厨热菜间地面有蟑螂的问题,均被责令改正,给予警告。◆被查处餐饮门店1、北京雅克哈尔餐饮有限公司招牌名称:雅克哈尔...
海淀区16家餐饮店被查处,张亮麻辣烫、谭鸭血有门店后厨不卫生
存在后厨环境不卫生、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项、第四十五条第二款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项、第(六)项的规定,责令改正,给予警告。3、北京上水尚品餐饮有限公司...
饭店后厨频现老鼠,执法部门开出首张“互联网+非现场执法”罚单
这些摄像头白天主要用来识别是否有未录入后厨操作人员名录的“陌生人”进出,以及监控相关人员是否按要求戴了口罩、帽子、手套,有没有人吸烟,垃圾桶有没有加盖等。到了夜深人静时,摄像头开启红外功能,监控并拍摄可疑的移动物体,辨识是不是老鼠,于是,便有了上述饭店后厨的那一幕。“互联网+明厨亮灶”设备,一...
饭店后厨一个月内拍到三次老鼠,执法部门开出首张“互联网+非现场...
这些摄像头白天主要用来识别是否有未录入后厨操作人员名录的“陌生人”进出,以及监控相关人员是否按要求戴了口罩、帽子、手套,有没有人吸烟,垃圾桶有没有加盖等。到了夜深人静时,摄像头开启红外功能,监控并拍摄可疑的移动物体,辨识是不是老鼠,于是,便有了上述饭店后厨的那一幕。
北京一饭店后厨烟道起火 明火已扑灭 无人员被困伤亡
14时许,明火被扑灭,无人员被困伤亡(www.e993.com)2024年10月16日。经初步核查,起火部位为饭店后厨烟道。消防救援部门提示,餐饮场所要按照有关规定定期清理油烟道,明火烹饪期间必须有人员看护,遇有突发情况及时拨打119报警电话。
上海一饭店后厨“伸进”小区:油烟弥漫,隐患重重!居民不堪其扰
后厨墙面被开出一道铁门,从门外可以清楚看到内部就是饭店的后厨,地面和墙面沾满了油烟,地面污水清晰可见,而不少服务员还将洗碗水桶和厨余垃圾堆在了门口,不少刚进小区的居民只能掩鼻快速离开。“这个地方原先是小区的一片绿化,连接着2号楼的裙楼,现在只要一到饭点,油烟味重到2号楼的住户连窗户关上都没用。”...
成都峨眉山饭店采购2024年度后厨承包服务商项目公开招标公告
项目名称:成都峨眉山饭店采购2024年度后厨承包服务商项目预算金额:86.000000万元(人民币)最高限价(如有):86.000000万元(人民币)采购需求:1、项目地址:成都市武侯区衣冠庙洗面桥街10号。2、后厨承包服务工作内容:负责成都峨眉山饭店餐厅后厨日常运营及管理工作。根据饭店经营需要提供餐厅每日餐食(三餐)、饭店员...
哈尔滨南岗市监局通报“自媒体短视频反映有关饭店后厨脏乱”:该店...
关于自媒体短视频反映有关饭店后厨脏乱问题调查处理情况近日,有网民发布短视频反映位于南岗区兴达路69号的“出彩小馋猫城市快餐店”后厨存在脏乱等问题。南岗区市场监督管理局餐饮科和哈西市场监督管理所执法人员于当日下午15:14分到达现场进行检查,发现该店存在问题与短视频反映情况基本相符。执法人员现场依法对其进行立案...
拒绝预制菜成餐厅“流量密码” 期待统一标准让消费者吃得“明白”
“非预制菜,很有锅气,于是果断前往”“可以放心吃非预制菜”……打开大众点评平台,一批喜爱“锅气”的消费者纷纷将现炒作为选择餐厅的重要标准。5月15日晚6点40分,连锁湘菜餐厅北门饭店江汉路店内饭桌基本坐满,大堂内“发现预制菜罚款10000元”的灯箱引人注目。