...的门槛变低了 简单食品制售行为监管“松绑” 首批许可证颁发
????按照原来的规定,制售冷食类食品,要申请相应的经营项目许可,通过审批所要满足的条件包括设置带有二次更衣间的操作专间,二次更衣间内要配备水池、紫外消毒灯、专用空调等,专间内要配备紫外消毒设备、水池、净水设备等。????“如果要满足条件,就得多租十几平方米的场地来设专间、添设备。我只做凉拌黄瓜...
上海实施食品经营新规:拍黄瓜可只设专区,零食店可现场制售面包咖啡
新实施的《办法》与食品安全地方标准DB31/2027-2023《即食食品现场制售卫生规范》相衔接,将“现制现售”调整为“现场制售”,明确“现场制售”的经营许可项目适用于食品销售经营者申请;同时,取消原有的19项经营目录限制,调整为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售4类经营项目,极大地...
食品经营许可审查通则发布:简化“拍黄瓜”等简单制售食品审查
针对“拍黄瓜”“泡茶”等简单制售食品安全风险较低食品的,明确可以在保障食品安全的前提下适当简化设施设备、专门区域等审查内容,并在食品经营许可证副本中标注简单制售,明确设置专间或专用操作区的具体情形,充分释放改革红利,营造便民利企营商环境。
上海出新规!拍黄瓜无需专设操作间,零食店可现场制售面包咖啡
《办法》明确设置“简单制售”经营项目,在保证食品安全的前提下,简单食品制售行为可仅设置专区。冷加工糕点制售、冷荤类食品制售、生食类食品制售等3类风险较高的经营项目,则保留专间要求。此外,《办法》在评估连锁食品经营许可便利化举措试行成效的基础上,制度固化连锁食品经营许可便利化举措,明确通过连锁食品经营...
食品超范围经营监管“严标准、宽执行”,注意控制好权力边界
对冷食类制售,有的商家认为,“办理冷食许可要求高,需要有专门的凉菜制作间,还要具备独立的空调和消毒设备,一套下来成本就要几万元,小餐饮承担不起”。对自制饮料类,澎湃研究所研究员从部分商家处了解到,要求独立空间并“不解决根本性的食品卫生问题”,规定有“形式化的倾向”,约束了企业对“新业态、新场景”的...
食品经营许可证(内容)
1.食品销售、2.餐饮服务、3.食品经营管理三类(www.e993.com)2024年10月17日。食品经营项目可以复选。食品销售:包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售。餐饮服务:包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。
北京办理食品生产经营许可证需要条件及流程
目前食品经营许可证主要根据经营的业态和场所面积进行区分:业态主要分为:预包装食品销售散装食品销售特殊食品销售热食类食品制售冷食类食品制售生食类食品制售糕点类食品制售自制饮品品制售这些业态下面又分很多小项今天就不做过多的赘述,只从大的业态方面介绍...
“拍黄瓜”无需专设操作间!上海实施食品经营新规,支持多种业态...
三、是进一步释放食品经营项目《办法》将“现制现售”调整为“现场制售”,明确“现场制售”的经营许可项目适用于食品销售经营者申请;同时,取消原有的19项经营目录限制,调整为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售4类经营项目。
《食品经营许可审查通则》发布 强化学校食堂分类许可管理
此外,明确食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售,不属于单独许可经营项目,需取得冷食类食品制售等相应经营项目,并在食品经营许可证副本中标注简单制售。
市场监管总局发布《食品经营许可审查通则》
《通则》进一步明确食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售,不属于单独许可经营项目,需取得冷食类食品制售等相应经营项目,并在食品经营许可证副本中标注简单制售。《通则》明确集中用餐单位开办食堂应以集中用餐单位为主体取得食品经营许可,并在第三十八条规定主体具体类型...