过小年,少不了一顿美味的饺子
素馅类是指以蔬菜、豆类、蛋类及其制品等为主要原料制成的馅料。依据标准要求,饺子的馅含量应≥35g/100g满分饺子皮需要具备这些一碗好吃的饺子,除了鲜香可口的馅料,还离不开爽滑筋道的面皮。《饺子用小麦粉》(LS/T3203-1993)中,水饺质量评分标准将煮熟的饺子皮从外观、口感、耐煮性、饺子汤特性等多个...
...许可分类目录》修订公告及印发食品生产许可 文书和格式标准的...
2020年2月26日,国家市场监督管理总局发布了《关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》及《关于印发食品生产许可文书和食品生产许可证格式标准的通知》,根据公告:自2020年3月1日起,《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。食品生产许可分类目录注:1.“备注”栏填...
面粉好不好,别看价格,看懂面袋上2个信息,面粉质量好,花钱少
低筋面粉——适合做蛋糕、饼干等,标准号为GB/T8608.专用面粉的标准号不一样,为LS/T3201~3208,属于行业标准,比如饺子粉是LS/T3203.②看面粉的质量等级面粉的质量有4个等级,特制一等粉、特制二等粉、标准粉、次粉。特制一等粉也叫富强粉,加工精度高,出粉率低,只有60~70%。特制二等粉也叫特副...
蝶变,这里是北大荒!
五年来,建三江分公司粮食播种面积稳定在1100万亩,累计实现粮食总产3203万吨,新增江水灌溉面积360万亩,完成高标准农田建设247.5万亩,黑土耕地保护能力居全国首位。一片片高标准农田、一处处现代化农业设施、一栋栋智能温室大棚、一台台无人驾驶农机……北大荒集团正书写着一份农业提质、现代化农业高速发展的实践报告。
关于《常州市食品生产企业风险分级与信用分类管理制度(试行...
小麦粉1.通用:特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他2.专用:营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)...
武汉市洪山区食品安全监督抽检信息(2022年6月公示26)
张家湾观庭金色世家B区1栋商铺特1号武汉流通超市中原粮油有限公司正阳县维维大道铅(以Pb计),玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,赭曲霉毒素A,黄曲霉毒素B??合格/监督抽检武汉市洪山区市场监督管理局张家湾七姊LS/T32032kg/袋2021-11-04GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染...
总局关于印发食品生产经营风险分级管理办法(试行)的通知
1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]低(Ⅰ...
2月18日小麦玉米大豆稻谷价格统计
大名五收:2月18日开始正常收购,请广大客户积极销售小麦,收购价格、质量标准不变。河南莲花面粉有限公司定于:农历正月初七(2月18号)正式开始收购。面粉价格今日(2月18日)国内面粉企业面粉价格稳定,多数未报。全国30粉价格指数为3203元/吨,全国60粉价格指数为3031元/吨,均较节前持平。由于小麦价格强势运行...
饺子用小麦粉哪家强?|饺子|小麦粉|古船_新浪新闻
LS/T3203-1993标准中,给出了饺子的打分标准,包括颜色、光泽和透明度等外观指标,粘性、韧性、细腻度等口感指标,此外还有耐煮性,饺子汤的特性也在观察范围之内。耕耕把这些指标制成了打分表,供各位评委霍霍。下面给大家展示一下严谨的实验用品:面粉4种:河套雪花小麦粉(以下简称河套)、金龙鱼饺子专用粉(以下简称...
青岛质监局公布2013年一季度小麦粉产品质量监督抽查结果
本次共抽查了38家企业的58批小麦粉产品,7家企业未抽到样品。依据GB1355-1986《小麦粉》、GB/T8607-1988《高筋小麦粉》、GB/T8608-1988《低筋小麦粉》、LS/T3201-1993《面包用小麦粉》、LS/T3202-1993《面条用小麦粉》、LS/T3203-1993《饺子用小麦粉》、GB2715-2005《粮食卫生标准》、...