不同食品对应的清洁作业区标准及消毒轮替策略要点和频率分析

根据GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》等标准,监控指标应结合生产实际情况确定并结合相关的产品卫生规范标准。不同食品类别和洁净度等级对微生物指标有不同的要求。二、关于不同食品对应的清洁作业区标准以下列举几个常见产品的清洁作业区分区标准2.1针对于饮料参考GB12695-2016标准一般作业区通常包括原料...

青海:暖企业 强责任 助力“青”字号食品生产企业高质量发展

建立“一对一”“点对点”服务渠道,结合《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)等法律规范标准,制定完善安全风险防控排查技术事项,明确排查程序,将检查内容融入进各项检查环节,使防控排查更加精准化。同时,针对不同企业...

青海省市场监管局助力“青”字号食品生产企业高质量发展

建立“一对一”“点对点”服务渠道,结合《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)等法律规范标准,制定完善安全风险防控排查技术事项,明确排查程序,将检查内容融入进各项检查环节,使防控排查更加精准化。同时,针对不同企业生产场所的卫生保...

商城县市场监督管理局行政执法依据

693社会管理和公共服务综合标准化试点细则(试行)国标委服务联[2013]61号中华人民共和国国家标准化管理委员会694食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14881—2013中华人民共和国国家卫生和生育计划委员会695工业企业产品质量分类监管试行办法中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告2012年第74号中华...

浅析白酒生产企业原辅料及食品相关产品采购合规管理

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。1.2GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》7.1一般要求...

GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》征求意见稿与...

核心提示:2023年12月11日,国家卫生健康委员会对《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)(以下简称“征求意见稿”)征求意见,截止时间2024年2月10日(www.e993.com)2024年12月20日。“征求意见稿”根据《食品安全法》及其实施条例有关内容,结合标准实施过程中的问题以及监管部门、食品行业、专家学者的建议进行了修订。整体来看,“征求意...

...委发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)

《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)是食品生产的最基本条件和卫生要求。食品生产者应该严格执行本标准,并进一步提高自身食品安全管理水平,确保食品安全。为推进本标准的执行,国家卫生计生委将组织开展宣传培训工作,组织编写标准问答材料,并根据标准实施情况,不断完善各类食品生产、经营的卫生规范标准。

食品580:《GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范》,文件记录知多少?

《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》作为食安国标体系中的基础标准,规定了食品生产过程的通用卫生要求。该标准在食品生产基础设施设备和卫生管理上贯穿污染分析控制要求,提出生产过程微生物监控的新要求,强调生产过程危害分析与食安关键环节控制,内容完整丰富。

食品安全国家标准目录(截至2022年11月共1478项)

15??食品安全国家标准食品添加剂标识通则GB29924-2013食品产品标准????70项1??食品安全国家标准干酪GB5420-20212??食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉GB11674-20103??食品安全国家标准浓缩乳制品GB13102-2022??????4??食品安全国家标准生乳GB19301-2010...

《食品生产通用卫生规范》2013GB14881的公告(下载)

导语:根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。2013年第8号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发...