柴米油盐酱醋茶产品执行标准清单,赶紧收藏!

执行标准GB/T18186GB/T18186是酿造酱油的国家标准,符合这一标准的酱油是通过传统发酵工艺制成的,质量和安全更有保障。市场上有些产品虽然名称中包含“味极鲜”,但实际上可能是复合调味料,而非真正的酱油,因此在购买时需仔细查看产品包装上的标识??1。发酵工艺推荐选择高盐稀态发酵的酱油,因为这种发酵方式能更...

答复|酱油厂咨询GB 18186 酿造酱油标准被废除了吗

经查讯,GB18186酿造酱油标准自2017年3月23日起,转为推荐性标准,编号改为GB/T18186-2000,目前仍现行有效。本标准第8章、第5.3.2条为强制性的,其余为推荐性的。本答复内容仅作为了解市场监督管理部门工作和解决相关问题的参考性意见和建议,不具有法定效力,具体业务办理请详询所在地市场监管部门。四川省市场监督...

酿造酱油和酿造食醋产品标准正在修订,市面上将无配制酱油醋了?

这两项标准仅适用于传统酿造工艺生产的酱油和食醋，不适用于采用配制工艺生产的酱油和食醋。对采用配制工艺生产的类似调味产品应按照《食品安全国家标准复合调味料》(GB316442018)执行。在酱油、食醋质量标准方面,《酿造酱油》(GB/T181862000)和《酿造食醋》(GB/T18187-2000)2项国家标准对酿造酱油和酿造食...

一瓶酱油,价格为何能差五倍?原来是……

酿造酱油的国家执行标准号为:GB18186-2000;配制酱油的国家执行标准号为:SB10336-2000,一般会在酱油瓶的标签背面中间位置显示。在挑选时一定要选择有执行国家标准的酱油。3.看配料表和等级正如前文所说的那样,配料表干净,酱油等级高的应该作为首选。同时,钠含量也是挑选酱油时需要考虑的因素,10毫升酱油换算成盐...

四川省巴中市市场监督管理局关于7批次食品抽检不合格情况的通告...

抽检依据为（GB2726）《食品安全国家标准熟肉制品》、（GB2760-2014）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、（GB2762-2022）《食品安全国家标准食品中污染物限量》、（GB4789.2-2022）《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》、（GB4789.3-2016）《食品安全国家标准食品微生物学检验...

西安市市场监督管理局曲江新区分局关于食品监督抽检情况的通告...

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》、GB2721-2015《食品安全国家标准食用盐》、GB/T18186-2000《酿造酱油》、GB2717-2018《食品安全国家标准酱油》、GB/T18187-2000《酿造食醋》、GB2719-2018《食品安全国家标准食醋》、GB2763-2021《...

「云南省」昭通市市场监督管理局关于254批次食品合格情况的公告...

六，糕点，抽检依据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,GB29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》标准及产品明示标准SB/T10377-2004《粽子》的要求，抽检项目包括食品中理化指标、微生物、致病菌、食品添加剂等指标，公告合格样品2批次。七，罐头，抽检依据GB2762-2022《食品安全...

福建省市场监督管理局2024年第21期食品安全监督抽检信息通告

标称福建圣泉矿泉水有限公司2024年2月4日生产的含氢天然泉水,亚硝酸盐(以NO2-计)不符合食品安全国家标准规定,销售单位为福建省福供食品有限公司。针对抽检发现的不合格产品,属地市场监管部门已开展核查处置,督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务,依法查处违法违规行为,有效防控食品安全风险。

【广东省】韶关市市场监督管理局关于2024年餐饮环节食品安全监督...

本次共抽检粮食加工品、食用油及油脂制品、调味品、复用餐用具等共114批次样品。根据食品安全标准检验和判定,合格114批次,具体情况详见附件。食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编...

新版的GB/T 18186报批稿不再引用GB 2717,企业怎么办?

可以肯定的告诉大家,酱油产品的标签上既可以标识GB2717,也可以标识GB/T18186。这两种标识方式都是合规的。下面我们具体分析一下。第一种情形,标识GB2717。依据食品安全法和GB7718预包装食品标签通则问答,食品标签上标识的执行标准可以是食品安全国家标准。这就表示企业的产品符合食品安全的最低要求,没有对其质量...