买面粉:要分清高筋、中筋、低筋,差别很大,建议搞懂再买不会错

另一种方法就是通(图片来源:httpso.weituike过看面粉的执行标准号,一般高筋面粉的执行标准号是GB/T8607.虽然看执行标准号也能够判断面粉是否是高筋粉,但是却不建议选择这种方法,因为执行标准号只能看出是高筋面粉,却不能知道面粉的具体筋度,(图片来源:httpso.weituike反而看每100克面粉中...

同样是面粉,“8607”和“8608”有啥区别?搞懂了再买不吃亏

面粉的执行标准8607和8608是指的两种不同类型面粉的国家标准代号。执行标准GB8607是指高筋面粉,GB8608是指低筋面粉。高筋面粉是由硬质小麦加工而成,蛋白质含量较高,面粉蛋白质含量在11—14%之间,有较强的吸水性,用其磨成后和成的面团筋性比较强,延展性比较好,适合制作手撕面包和吐司等高筋食品,也可以用来制作...

买面粉,要区别8607和8608,数字不同差别却很大,别再买错了

现在市面上售卖的面粉,不管是饺子粉、富强粉、特级粉等等,其规格有8607和8608、1355三种。它们的全称是GB/T8607高筋面粉、GB/T8608低筋面粉、GB/T1355中筋面粉。三种不同的面粉,除了表面的汉字不同之外,在实际使用当中也有很大的区别。并且三种面粉之间的蛋白质含量、面粉的筋性等等,都有很大的区别。GB/T86...

长春市绿园区合心幼儿园食堂大宗食品采购项目竞争性磋商

8.采购需求:长春市绿园区合心幼儿早餐、中餐、晚餐,间餐有水果每餐用餐人数约200人,用餐人数仅供参考,以实际用餐人数为准。采购分类1.粮食(大米);2.面粉(挂面);3.食用油(非转基因)类;4.杂粮;5.干调;6.猪肉;7.牛肉;8.羊肉;9.家禽;10.乳制品;11.豆制品;12.蛋类;13.蔬菜;14.水果;15.海鲜等。9....

我国哪的面粉无添加?经对比,有这行字就是零添加,可以放心买

2、GB/T8607为高筋面粉的执行标准，这是根据蛋白质含量定的标准，买这类面粉适合做有弹性的面点。3、GB/T8608为低筋面粉的执行标准，适合做一些蓬松的面点。新标准。今年，时隔36年，国家发布了小麦粉的新国家推荐标准GB/T1355-2021，从2023年1月1日开始执行，新标准与老标准有3个不同之处：1、对小麦...

一样是面粉,数字8607和8608有何区别?建议弄明白后再买不吃亏

而我国对面粉这种食品的执行标准是:GB13122-1991(www.e993.com)2024年11月12日。在这个标准中,对各种面粉规定了专用的执行标准号,分别是高筋面粉:GB/T8607;低筋面粉:GB/T8608;中筋面粉:GB1355;专用面粉LS/T3201～3208。对上面四种执行标准号的解释就是,我们在超市或者面粉店挑选面粉的时候,仔细查看面粉包装袋上的执行标准号,如果说要买中...

“齐鲁粮油”品牌建设助推高品质和标准化,让山东面粉更“筋道”

”李希艳表示，进入超市售卖的面粉，都是正规厂家生产的，要遵守国家规定的标准，即生产执行标准。不同面粉的生产执行标准也不一样，体现为标准号的不同，也说明了面粉的质量，3种筋度的面粉标准号分别是：低筋面粉——GB/T8608；中筋面粉——GB/T1355；高筋面粉——GB/T8607。选对筋度的同时，面粉的品质也...

买面粉,不是越白越好,先看袋子上的标准号,轻松买到好的面粉

1、高筋面粉国家推荐标准:GB/T8607高筋面粉大家又称为强筋粉,相比于中筋和低筋面粉来说,蛋白质含量是最高的,而蛋白质含量的高低代表着面粉的筋力强度,价格也最高。高筋面粉常用来制作一些面包、饺子皮等食物,有些地方也常用来做一些面食,如山东的戗面馒头、陕西的裤带面等。高筋面粉的国家推荐标准是:GB...

买面粉看似简单,其实也有窍门,记住“8607和8608”,弄懂不吃亏

面粉的执行标准8607和8608是指的两种不同类型面粉的国家标准代号。执行标准GB8607是指高筋面粉,GB8608是指低筋面粉。高筋面粉是由硬质小麦加工而成,蛋白质含量较高,面粉蛋白质含量在11—14%之间,有较强的吸水性,用其磨成后和成的面团筋性比较强,延展性比较好,适合制作手撕面包和吐司等高筋食品,也可以用来制作...

买面粉时,不是越贵越好,看到袋上有这3个标准,都是优质面粉

一般面粉包装都会有相关性的执行标准,一般分为中筋面粉,高筋面粉和低筋面粉,其中中筋面粉的标准为GB/T1355,低筋面粉为GB/T8608,而高筋面粉GB/T8607,我们一般根据自己的需要购买,我们购买面粉时,记得看面粉执行标准。我们根据需要选择不一样的级别的面粉,如果只要面粉袋上面有强制性的标准,证明这个是正规厂家生...