扬州大学2025年度食堂大米配送服务项目采购公告

采购需求:扬州大学现面向社会选择一家优秀的供应商承担扬大各校区食堂大米的供应服务,供应商须保证所供大米为2023年粳稻(按GB/T1354-2018标准,符合晚粳米标准一等质量指标)加工而成的国家标准一等级大米,所供大米保质期时间不得少于2/3保质期限。总用量:约175万斤,实际使用量以扬州大学餐饮供应链管理系统订单为...

解锁大米选购秘籍,品味生活之香

除了执行标准号,大米的质量等级也是判断其品质的重要指标。一般来说,大米分为一级、二级、三级和四级,其中一级大米的品质最好。记得有一次,我在朋友家做客,她特意为我煮了一锅香喷喷的大米饭。那米饭的口感细腻,香气扑鼻,让我赞不绝口。朋友笑着告诉我,她选的是一级大米,碎米率和不完善粒都控制在很低的水平,...

黑龙江省制定发布“黑土优品”大米、木耳标准对比分析报告

同时,“黑土优品”大米感官特点突出,色泽青白有光泽,蒸煮后口感绵软略粘,凉后仍能保持良好口感;碎米总量检测平均值为3.0%,优于美国、日本和我国国家标准中的最好等级要求;不完善粒检测值平均值为0.5%,检测结果优于日本和国家标准中最好等级要求;胶稠度是独有指标,数值越大表示制成米饭越柔软、品质越好,国外和国家...

马上停止吃这3种大米,伤肾毁骨、喂大癌细胞,再好的身体也扛不住

第四,我们要注意大米的等级。根据国家规定,大米分为特等、一等、二等、三等四个等级,等级越高,大米的品质越好。一般来说,特等大米是最高等级的大米,品质最好,价格也最高。最后,我们还要注意大米的保质期和生产日期等信息。一般来说,新鲜的大米口感更好,营养价值更高,所以我们要选择生产日期较新的大米。另外,...

碎米超标!这四批次大米抽检不合格

不同等级大米对其碎米（总量）含量限度要求不同。例如，籼米一级的碎米（总量）国标是≤15%，四级是≤30%。而粳米一级的碎米（总量）国标是≤7.5%，四级是≤15%。像此次标称湖南生穗合米业合作企业生产的25公斤装纯晚米，碎米（总量）达到24.5%，超过了20%的标准。除了碎米（总量）的这个质量标准外，一袋米...

大米加工企业的碾米工艺流程与大米营养成分分析

为进一步提高大米质量等级，企业通常会根据具体情况选择设置抛光、分级和色选等精加工工序(www.e993.com)2024年11月20日。对于大米的营养成分，每100克中含有的成分包括：水分12.9克、能量346千卡、蛋白质12.7克、脂肪0.9克、碳水化合物72.4克、膳食纤维0.6克、胆固醇毫克、灰份1.1克、维生素B10.08毫克、尼克酸2.6毫克、钙8毫克、磷106...

微知识:新米上市啦!好大米你得这么挑~

袋装大米的包装袋上通常会标注:生产许可证编号、生产日期、保质期、储存条件、执行标准及质量等级等信息。除了要挑选生产日期较新的大米外,还应关注大米的质量等级。质量等级是反映大米品质优劣的重要指标,等级越高,大米品质越佳。籼米、粳米、优质籼米及优质粳米分为一级、二级和三级;籼糯米和粳糯米分为一级和二级...

买大米时,不是越贵越好,认准包装上“这3行字”,才是优质大米

首先,我们要看的是最上面的一行字,即大米的质量等级。大米实际上是分为多个等级的,包括一级、二级、三级和四级。这些等级是根据大米的加工精度、杂质、糠粉含量以及带壳皮和稻谷粒等多项指标来划分的。简单来说,质量等级越高的大米,在这些指标上的表现就越优秀,口感也就越好。

这几种米希望你家都没有!买米面油盐醋,认准这几点,再也不吃亏

根据大米的加工精度、碎米和不完善粒含量，大米可以分为一级、二级、三级这3个等级。等级越高食用品质越高，但同时加工精度也越高，营养成分损失也越多。②看有没有执行标准号我国大米的执行标准号一般都是以“GB/T”开头，后面衔接一串数字，代表着一个独特的产地或标准，比如：GB/T1354代表普通大米GB/T...

中国军供大米质量等级执行新国标大米一级标准

中新网1月25日电财政部、国家粮食局、总后勤部日前联合下发《关于军供大米执行国家新颁大米标准的通知》,确定自2010年1月1日起,全军部队(含武警部队)军供大米质量等级执行新国标大米一级标准。据国防部网站消息,此次国家调整提高军供大米等级标准,是继2007年提高军供食用油标准和2008年提高军供黄豆标准后,第...