“无糖”真的没有一点糖吗?标准给你答案

答案就在国家标准GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标准通则》里。标准明确规定,在碳水化合物(糖)中,含糖量≤0.5g/100g(固体)或100ml(液体)时,可以称为无糖或者不含糖。所以,“无糖”不是一点糖都没有,而是糖的含量很少。含糖量≤5g/100g(固体)或100ml(液体)时,可以称为低糖。乳糖含量≤...

预包装食品标签标识标准及涉及标签标识的相关法规、标准汇总

常用标准有《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》、《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》、《食品安全国家标准植物油》、《食品安全国家标准花粉》、《食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》、《食品安全国家标准干海参》、《食品安全国家标准运动营养食品通则》、《食品安全国家标准食用植物油料》、《食品...

2024年中国烘焙食品行业:低糖、低脂等健康型产品成消费者新追求

价格方面,消费者单次消费在21-40元的占比最高,达40.1%;其次为41-60元,占比达23.3%。艾媒咨询分析师认为,消费者已经形成了烘焙食品购买习惯,在价格上部分消费者对于高品质的烘焙食品有一定的支付意愿。中国烘焙食品行业消费者主要消费场景iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,58.0%的消费者将烘焙食品作为零食;其次...

食品添加剂是致癌“帮凶”?真的这么可怕吗?专家:这些建议别吃

甜味剂：替代糖分提供甜味，减少热量摄入。包括人工甜味剂如阿斯巴甜、三氯蔗糖和天然甜味剂如甜叶菊。甜味剂广泛用于无糖或低糖食品中。色素：用于增加食品的色泽，使食品更具吸引力。色素可以是天然来源（如红曲米提取物）或合成色素（如亮蓝色、红色40号）。色素的使用要遵循严格的安全标准，以防止过量摄入。增稠剂...

“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→

“传统的控糖食品有杂粮饼干、玉米面窝头等富含膳食纤维，往往口感比较粗糙，对胃肠道的要求较高，难以坚持。”有业内人士表示，口感不佳往往会影响持续性消费，如果没有很强的自律性，就难以坚持购买和食用。鱼龙混杂行业发展还有这些瓶颈低GI饮食对于控制血糖、血脂、血压、体重管理以及增强饱腹感、控制炎症反应等...

食品标签揭秘:如何识别真正的健康食品

无糖食品并非不含糖,而是每100克(毫升)食品中的含糖量不高于0.5克,低糖食品的含糖量不高于5克,糖友要格外注意(www.e993.com)2024年12月18日。钠含量与高血压有关高血压等慢病患者要注意钠含量。每100毫升某种可乐的钠含量为0.012克、NRV%为1%,喝500毫升就摄入了0.06克钠,占普通人每日推荐摄入量的近5%。

...2024餐饮外卖营养健康化报告》:近七成茶饮消费者选择低糖度

饿了么数据显示,杂粮饭过去五年复合增长率15.0%,增速是白米饭的约5倍;荞麦面制品过去五年复合增长率22.3%,增速是白面制品的约2倍。人们对减盐、减糖食品更加青睐,近七成茶饮消费者选择低糖度,选择标准糖用户仅占32%;2023年选择“少盐”标签的订单占比也较2021年上升3个百分点,接近三分之一。

...低脂高蛋白”...涉嫌欺骗!上海市消保委点名这些直播间健康食品...

实际收到样品包装为原味口味,其配料表中却添加了海藻糖、食用盐,主播宣称与产品配料不符。同时该产品实测值硒不满足GB28050-2011中硒标示值的允许误差范围,也不满足高硒声称条件。视频背景宣称低热量,标示值和实测值均不符合GB28050-2011中对于低热量的声称。该产品不符合国家强制性标准,产品检测、口播与标签均...

民生调查丨低GI食品火了,真能助你控糖减肥?

这款产品在销售页面上宣称“低糖低GI”“高蛋白”“高膳食纤维”“零负担放肆吃”,且在销售页面和产品包装上都宣传“江南大学研发”。然而,实测结果却让人大跌眼镜:膳食纤维含量实测值只有3.81克/100克,远低于包装标示的13.6克/100克,蛋白质含量实测值也只有8.08克/100克,比标签标示值低,达不到国家标准对高蛋白...

真相揭秘:"无糖"、"无蔗糖"、"低糖"食物真的不升血糖吗?

“低糖”:这个标签则更为模糊,没有一个统一的标准来界定“低”的具体数值。一般来说,它指的是相对于同类产品,糖分含量较低,但仍然可能含有足够的糖分来影响血糖。二、真相大白:成分与影响了解了这些标签的基本定义后,我们不难发现,它们并非血糖的“免死金牌”。那么,这些食品究竟是如何影响我们的血糖水平的呢...