对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

蛋白质中的优等生——完全蛋白,表现为必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。这类蛋白质不但能维持成人的健康,还能促进儿童青少年的生长发育。常见于鸡蛋、牛奶、动物瘦肉组织、鱼、虾等。蛋白质中的中等生——半完全蛋白,表现为必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足,比例不适当。这类蛋白质说白了可以“保命”,但...

蛋白质吃多了伤肝伤肾……是真是假?|谣言终结站

蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。蛋白质在人体内发挥着重要作用,提供能量的同时还构成了人体的组织、器官、抗体等。如果蛋白质摄入过多,会对肝脏、肾脏造成影响。蛋白质需要在肝脏代谢,如果摄入过多会增加肝脏的代谢负担。对于肾脏来说,如果蛋白质摄入过多,一方面会增加肾脏负担,影响肾脏功能;另一方面,...

蛋白质的热量以及营养功效

1克碳水化合物含4千卡路里,1克蛋白质含4千卡路里,1克脂肪含9千卡路里。食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量,就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。公式如下:蛋白质产生热量=4千卡(4大卡)/克蛋白质的热量1克蛋白质=16.7kJ(4.0613kcal)热量蛋白质的营养功效1.构造人的身...

《食品科学》:北京联合大学闫文杰教授等:肉苁蓉总苷对HepG2肝癌荷...

CAT是过氧化物酶体的标志酶,促使过氧化氢分解为水和氧分子,使细胞和组织器官免受H2O2的毒害。GPT是一种参与人体蛋白质新陈代谢的酶,是肝细胞损伤最敏感和特异的指标。GOT是反映肝细胞坏死程度的标准,主要存在于肝细胞线粒体中,可以通过检测肝脏组织中GOT的含量确定肝脏组织病变程度。AKP是一种膜结合酶,广泛存在于...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?_腾讯新闻

蛋白质中的中等生——半完全蛋白,表现为必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足,比例不适当。这类蛋白质说白了可以“保命”,但不能促进生长发育,如小麦中的麦胶蛋白。蛋白质中的差等生——不完全蛋白,表现为所含必需氨基酸种类不全,光靠不完全蛋白作为膳食蛋白质来源时,既不能维持生命,也不能促进生长发育,妥妥的...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?_腾讯新闻

1.过多的动物性蛋白质的摄入,往往伴有较多的动物油脂和胆固醇摄入(www.e993.com)2024年11月3日。2.蛋白质摄入过多会加重肾脏负担。正常情况下,人体不储存蛋白质且必须将过多的蛋白质脱氨分解,氮则由尿排出体外。这一过程需要大量水分参与,会加重肾脏负担,若肾功能已经受损,危害更大。

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

1.过多的动物性蛋白质的摄入,往往伴有较多的动物油脂和胆固醇摄入。2.蛋白质摄入过多会加重肾脏负担。正常情况下,人体不储存蛋白质且必须将过多的蛋白质脱氨分解,氮则由尿排出体外。这一过程需要大量水分参与,会加重肾脏负担,若肾功能已经受损,危害更大。

7天只喝水不吃饭,人体内高达35.9%的蛋白质发生重大变化!

结果显示:禁食前两三天,志愿者身体从燃烧葡萄糖切换到燃烧脂肪的模式。禁食7天后,志愿者平均减掉了4.9~6.5kg。恢复饮食3天后反弹回来一些,减重维持在了2.5~3.7kg。禁食前3天,体内蛋白质水平变化并不大。禁食约3天后,志愿者体内35.9%的蛋白质水平发生了显著变化,具体指向对类风氵显关节Y和冠xin病等有益的改...

碾压伊能静的,竟然是她?

靶向抗衰的标准就是精准识别、精准筛选、精准运输小宝瓶里的生胶原把这三点做到了。在精准识别、筛选上,靠高生物活性,能跟人体接近且相匹配专利的「生胶原」蛋白这个扛把子,让补进去的胶原,实实在在长出来弹润的软组织,让塌下去的面部重新充盈,填平细纹...

餐桌上天天有的肉,竟是“致癌肉”!据说吃多了还会得三高

红肉是人体所需蛋白质、铁、锌和维生素B12的重要来源,而且还富含血红素铁,吸收率高,对于预防缺铁性贫血有十分重要的意义,是人体所不可或缺的一种营养素。不吃肉是一种错误的认识,也不符合平衡膳食的原则,即使是中老年人,也建议摄入一定的肉量。世界上绝大多数国家,包括美国、澳洲、中国等,在制定老年人的膳食指...