2024年中国饼干行业发展前景展望,重点转向低糖、低脂、高纤维和...

饼干可以根据材料、形状、口味、用途和制作工艺等多种标准进行分类,例如全麦饼干富含纤维,巧克力饼干含有巧克力成分,动物形状饼干通常受儿童喜爱;饼干的形状可以是圆形、长方形或模仿动物,口味上可以是甜、咸或辣;用途上既可以作为零食,也可以作为早餐或节日食品;制作工艺上则有手工饼干的个性化和机器饼干的统一性,以及装...

软饮料市场规模不断扩大 行业标准不断完善

随着国民健康意识不断提升，健身、减肥人群数量不断增长，消费者对软饮料产品提出了新的要求，对低脂、低糖和无糖类软饮料需求不断增长。许多软饮料品牌迎合市场发展趋势，开始推出无糖、低糖产品，提高自身竞争优势。由于软饮料行业进入门槛低，我国软饮料生产企业数量众多，单一品牌难以占据较大市场份额，行业竞争激烈且...

低脂低糖食品的问题

例如,国家在标签法中也对“低脂、低热量”有详细的定义,“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克,而“低热量”则代表每100克食物内含有少于40卡的热量。比如普遍标有“低脂”的优酪乳,它脂肪含量较低,但内含的糖分所产生的热量,几乎等于5颗半方糖的热量。低脂食品在减脂过程中往往增加了糖含量,而糖是...

叮咚买菜成首家上线“营养选择”标识即时电商,低糖低脂饮料有标准...

整体而言,被评定为A、B级的饮料产品,相对会比C、D级饮料的糖分和脂肪含量更低一些。最终评定则主要取决于四个指标中的"短板"项,即如果某产品在四个指标中的某一项打分为"D",该产品就会被评级为"D"等级,而当四个指标均符合"A"等级的要求,才会被评级为"A"等级。目前,叮咚买菜已经由其品控部门审定,首批标注...

低糖低脂饮料有标准了?生鲜平台加入营养分级试点

今年4月，全国首个“营养选择”分级标识在上海试行，分级标识通过考量饮料在非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪等方面的含量和使用情况，基于综合判定将饮料分为abcd四个评级，可有效提高消费者选择的便利性。整体而言，被评定为a、b级的饮料产品，相对会比c、d级饮料的糖分和脂肪含量更低一些。最终评定则主要取决于四...

【电商】叮咚买菜引领健康消费新风尚:“营养选择”分级标识正式上线

《快消品》了解到,叮咚买菜APP上的“酒水饮料”分类中,众多饮品新增了醒目的“ABCD”等级标识,这些标识依据上海疾控中心制定的标准,通过对饮品中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪的综合评估,引导消费者作出更健康的购买决策(www.e993.com)2024年12月18日。A、B级代表相对更健康的低糖低脂选项,而评级则依据四项指标中最弱的一项决定,确...

来伊份:严守食品安全,力推新鲜标准,引领“五低”健康零食新风尚

在当今这个健康意识日益增强的时代,休闲零食行业正迎来一场以“新鲜、健康”为核心的新变革。作为国内休闲零食领域的领军品牌,来伊份凭借其卓越的食品品质、严格的供应链管理以及对“五低”(低糖、低脂、低卡、低盐、低GI)健康零食的不懈追求,不仅赢得了消费者的广泛认可,更在行业内树立了新的标杆。

新茶饮行业卷标准,喜茶推出“四真七零标准”成“卷王”

“低糖低脂低热量”、“成分健康透明”,已成为茶饮行业新的发展关键词。从卷价格、卷联名,到拼成分、卷标准,现制茶饮行业的竞争已进入新一阶段。各个品牌均试图通过积极参与乃至直接制定各类标准,以彰显产品的健康价值。7月22日,喜茶以十多年的产品品质要求为基础,提出了堪称最严的“四真七零”健康茶饮标准。同...

...2024餐饮外卖营养健康化报告》:近七成茶饮消费者选择低糖度

饿了么数据显示,杂粮饭过去五年复合增长率15.0%,增速是白米饭的约5倍;荞麦面制品过去五年复合增长率22.3%,增速是白面制品的约2倍。人们对减盐、减糖食品更加青睐,近七成茶饮消费者选择低糖度,选择标准糖用户仅占32%;2023年选择“少盐”标签的订单占比也较2021年上升3个百分点,接近三分之一。

健康漫谈 | 只吃“0”糖代餐 血糖越吃越高

她提醒市民,0糖0脂0卡不等于不含糖没热量,它是现代食品工业中常见的一种标签描述,主要用来表示某食品或饮料的生产过程中,厂家调整配方,让糖分、热量和脂肪含量达到国家标准。但是,以“0”糖为例,更准确的表述应是“0”蔗糖,并不代表该食品不添加葡萄糖或不使用代糖等其他糖类。“健康饮食主要是维持健康的生活...