揭秘胖东来:一个零售神话背后的故事丨一线

一位在胖东来工作十年、近两年离职成为胖东来研学领队的前员工崔梦含还对小巴等人透露了去年1月开业的天使城店的部分数据:熟食区单日最高销售达140万元;面包房(包含烘焙)单日销售额为70万元;果蔬区单日销售额在32万元左右;水果切片环岛日销售额2万—3万元。所以,许昌市民对胖东来形成的“价格偏贵但愿意接...

被质疑的狼性文化和受追捧的“胖东来们”,谁才是打工人的归宿?

在于东来所著的《美好之路》一书中,他透露胖东来员工薪酬体系大概是,店长月薪5万元,店助4万元,处长2.5万元,处长助理1.8万元,课长1.2-1.3万元,一线员工(保洁、收银等)平均月工资为5500元。每名员工每周工作时长是40-42小时,一年还有一个月带薪年假。此外,根据网上流传着的一张胖东来的薪资结构图显示,除了底薪、...

赔偿883万,胖东来给所有企业上了一堂公开课!

而这11天,总共卖出了8833份,也就意味着胖东来要赔偿8833000元,加上奖励拍摄顾客的10万元,共计8933000元。893万元,一份不到十块的擀面皮,让胖东来付出了近千万的品质成本。要知道,胖东来2023年净利润也才1.4亿,相当于为这一份擀面皮付出的893万,吃掉了胖东来一年净利润的6.38%。据了解,从27日门店营业...

没有临时工?胖东来回应擀面皮事件:奖顾客10万,赔偿近900万元

我算了一下，8833*1000=8833000，800多万，如果按照这个标准，还是会有食品安全问题的，给庞东来点赞。如果全国的零售业都像胖东来这样，那现在就不会有假冒伪劣食品了。胖东来干得好！庞东来做到了！颠覆了大家对于一般食品安全处罚的认知。在胖东来，遇到问题，没必要争辩，这种处理客诉的态度值得很多企业学习。...

第一批从胖东来离职的员工,没办法上班了

胖东来随后发布了5页调查报告,承认自己错误的同时,给予反馈问题的网友10万元奖励,并为当时购买擀面皮等的顾客给予1000元的赔偿(共8833份)。不止对外公关,就连整个商业模式,Manner咖啡与胖东来都代表了两种截然不同的模式。这两种模式,用郁金星在混沌学园「一思维创新商业案例TALK」的系列直播第六期的话说,“到底...

Manner vs 胖东来:员工委屈谁来买单?教科书式危机公关这样操作!

第一,顾客没错(www.e993.com)2024年11月27日。让顾客不舒服,肯定还是服务不到位。事后,胖东来带着礼物和500元服务投诉奖,上门向顾客致歉。第二,员工不是背锅侠。同样是尊重顾客,但胖东来并没有以牺牲员工为代价。公司同时也给了当事员工5000元,给足了情绪价值和物质补偿。最后,这起客诉的“买单者”是胖东来管理人员。梳理服务问题的根...

万字长文:拆解胖东来四大成功之道,对酒类连锁系统化带来五大启示

据不完全统计,胖东来慷慨地提供了包括手机免费充电、商品免费配送、家电免费维修、衣物免费干洗、电脑免费试机、免费看书、免费唱歌以及免费停车等在内共84项免费服务,让广大顾客切身享受到了全方位的实惠,真正将顾客当作了上帝。客诉处理及时有效售后服务是现代商业战略中不可或缺的一环,做好售后服务,可以区别竞争...

胖东来你学不来

顾客投诉中的扣分更严格,顾客在试吃、试戴、试穿过多商品时,出现言语、动作不耐烦,直接降级学习重新考核转正,一年累计两次则直接解除劳动合同;如果主管未按照《胖东来客诉处理标准》处理,造成顾客二次投诉,对当事处理的主管扣100分。“工作时确实需要承受超高强度的压力,留下来的都是已经把服务形成肌肉记忆的员工,...

盒马当学胖东来

更令外界震惊的是,胖东来决定对发现了重大食品安全隐患的顾客,给予10万元现金奖励;对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款,给予1000元补偿。共计8833份,总赔偿金额达到893.3万元。除了用户体验,盒马和胖东来形成鲜明反差的还有员工薪酬。

揭秘胖东来:一个零售神话背后的故事

6月25日,胖东来曝出“擀面皮加工场所卫生环境差”,结果8833份已售出产品,给予1000元补偿,赔偿款达883.3万元。处理结果部分,图源:胖东来商贸集团公众号两次事件举报者,均获10万元奖励。2.调查报告。去年7月,胖东来针对客诉事件发布一份8页的“顾客与员工发生争执事件的调查报告”。