能力越大,责任越大,劲牌推动《草本白酒》团体标准实施

为使植物类露酒更好的发展,保健酒头部企业劲牌在2024年1月率先提出《草本白酒》团体标准项目,在获得中国酒业协会团体标准审查委员会的批准立项后,联合中酒协、江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院等20余家单位,共同起草并形成《草本白酒》团体标准。先行者毛铺,以品质夯实认知提起劲酒,可谓家喻户晓,其广...

剑南春:大清都亡了100多年,哪儿来的“皇家”?谁家的“御用”?

广告下面还用小字标注“剑南春指剑南春单品,销售指剑南春销售额收入,前三指中国名酒前三,中国名酒来源为1—5届全国评酒会,获得中国名酒称号的企业共17家,数据来源为中国食品工业协会2020年度统计数据”的字样。实际上,该广告是在用水晶剑(水晶剑南春)的销售收入排名替剑南春作宣传。最终宁波市奉化区市场监管局对宁波...

西安市阎良区市场监督管理局关于71批次食品合格信息和3批次不合格...

检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准及质量要求,具体情况通告如下(详见附件2、3):不合格产品情况1.陕西永辉超市有限公司西安阎良人民东路分公司销售的北极源红油玉环防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和实测值为1.19,标准规定为≤1。初检机构为西安市产品质量监督检验...

四川新公布这52个先进县,快来看看有没有你的家乡!

沉醉不知归处,大概指的就是位于四川小县城里的这一方净土吧。广元市有着女皇故里之称的广元是KK的家乡,小时候,每天早上都要来一碗热凉面配稀饭泡菜,多年不回家,现在觉得,故乡大概就是关于食物和那些人的记忆吧。凉面是广元人引以为傲的特色小吃,实在是其他地方都做不出来这样的美味,得于水质又失于水质。叫...

调香酒不再是白酒!新版白酒国家推荐性标准明年6月实施

另外,新标准要求,使用非谷物食用酒精和食品添加剂的“白酒”将被划入“调制酒”分类,从原“白酒”分类中剔除。《中国消费者报》记者近日走访市场发现,依据新标准,一些知名品牌现有的白酒产品,如牛栏山白牛二、泸州老窖二曲、绵竹大曲、枝江大曲等则将被划入“调制酒”一类。

执行标准是GB/T10781的都是纯粮酒吗?为何会有很多的低价纯粮酒

所以我们说宁可买正规渠道、合格的酒精酒，也不去买来路不明的纯粮酒(www.e993.com)2024年11月22日。还有一些酒原来是纯粮酿造，但是后来却成了酒精酒，只不过名字没有变，很多消费者仍然把他们当作是纯粮酒。例如枝江大曲、绵竹大曲等等，这些曾经都是纯粮酒，后来却变成了酒精酒，执行标准虽然也变成了固液法白酒，但是他们的名字却没有改变。

牛栏山二锅头被白酒除名?

新标准明确了“白酒”的定义,即“以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”而调香白酒则定义为:“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒。”...

白酒新国标即将实施,这些酒不再是白酒!

业内人士指出,新标准对白酒产品品质提出了更高要求,对带动国内白酒行业的品质提升、规范白酒企业的生产经营有着重要作用。事实上,新标准是对白酒概念的一次回归。调香白酒不再属于白酒,彻底终结了勾兑酒和粮食酒之争。白酒行业分析师蔡学飞认为:对于高端白酒来说,新国标最大的价值在于消费引导层面。新国标肯定了高端...

70余吨价值178.6万元!湖南集中销毁一批农村假冒伪劣食品

经查,当事人通过正规渠道购进绵竹大曲、洋河普曲等低端白酒,按一定的比例进行勾兑后,再灌装进回收来的高档白酒瓶,充当“水井坊”、“剑南春”、“五粮液”、“天之蓝”、“海之蓝”、“梦之蓝M3”、“梦之蓝M6”等高端白酒进行售卖,涉案货值金额共计230827.5元,非法获利92357.5元。

17款白酒检测结果:甲醛较多,多款酒可疑致癌物含量偏高

4、目前,只有发酵酒(啤酒)中规定了甲醛的限量(≤2mg/L),如果参考此标准,那么有7款白酒的甲醛含量高于这个限量。不过,根据业内资料,检出的甲醛很可能来自于发酵产生的内源性甲醛,并非人为添加。5、从摄入限量来分析,一个60公斤体重的成人每日必须分别饮用36.5公斤或者1.8升的白酒,才会超过氨基甲酸乙酯或甲醛的限...