食品添加剂乳化剂:2型糖尿病的新风险因素?

[8]考虑到特定乳化剂在改变肠道微生物组成方面的潜在作用,[4,5,9]肠道微生物宏基因组分析可用于识别检测乳化剂暴露的微生物标志物。由于超加工食品中不仅包含乳化剂,还含有各种其他添加剂,如人造香料和色素、防腐剂、甜味剂和氢化油,因此难以将乳化剂的影响与这些食品中的其他化合物的影响区分开来。此外,需要进一...

正式申报抗癌新药,SE-POP-21专利技术详解

硒多糖对卵巢癌细胞具有一定的抑制作用，如Sun等报道的《Selenium-enrichedpolysaccharidesfromPyracanthafortuneana(Se-PFPs)inhibitthegrowthandinvasivepotentialofovariancancercellsthroughinhibitingβ-cateninsignaling》(文献DOI号：10.18632/oncotarget.86...

设备润滑技术

7)油性添加剂能增加油膜强度,减少摩擦系数,提高抗磨损能力的添加剂。8)抗氧添加剂加入油品产品中可以抑制其氧化的添加剂。9)抗泡沫添加剂加入油品中以防止或减少油品起泡的添加剂。10)乳化剂能使油品乳化并保持稳定的一种表面活性物质。11)抗腐蚀添加剂能防止或延缓金属被腐蚀而加入的添加剂。2、润...

2022年度食品技术盘点:5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新...

来自以色列的世界天然水果提取物及NFC制造商Prodalim凭借自乳化技术,为油溶性营养成分带来全新的应用方式。Prodalim将MCT油、维生素、辅酶Q10等油溶性成分添加到软糖中,经技术处理后的脂质可转化为自乳化粉末,在保持活性的同时避免了氧化变质。使营养更易添加到水溶性软糖及其他品类的膳食补充剂中。在提升营养物质的吸...

【电镀】最全的电镀前处理技术知识

Na3P04它易于使用,因为它具有很好的去污力,分散性,乳化性和弱碱性,腐蚀性也适中。但是,它是最昂贵的。Na2C03尽管活性/清洗性适中,但它具有良好的乳化性并且便宜。另外,由于它具有弱碱性和弱腐蚀性,因此常用它代替昂贵的Na3P04。

广东省中山市市场监督管理局发布2023年第32期食品监督抽检信息

≤1蔬菜制品202308232023年8月23日市监督抽检广东省中山市质量计量监督检测所备注:大肠菌群标准值“n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g”的含义是从一批产品中采集5个样品,若5个样品的检验结果均不大于10CFU/g,或者只有最多2个样品在10CFU/g与100CFU/g之间且所有样品均不大于100CFU/g,则合格;...

【中银医药】肿瘤治疗行业报告

射频消融治疗将一根特制的射频针,在超声、CT或腹腔镜等技术的引导下穿刺到肿瘤中心区域,发射射频脉冲能量,将肿瘤及其周围0.5～1.0厘米的组织一起加热到70℃～100℃。消融一个肿瘤仅需数分钟到十几分钟,治疗完成将射频针退出留下后只留下频射针的大小。微波消融则是使用在微波针,微波针的某一点上含有一个1毫米...

表面活性剂:化学世界古老又年轻的成员

他制备了一种碳氟表面活性剂和碳氢表面活性剂水溶液的混合物可以同时降低水-碳氢化合物和水-氟碳化合物的界面张力。有机硅表面活性剂以交替的硅-氧键及连接于硅原子的甲基为疏水链,通过对疏水基团的精细控制可以改变有机硅表面活性剂的性能[10],由于硅-氧键键长更长、键角更大,使得硅氧链与碳氢链相比更加...