11月,大闸蟹价格为何居高不下?

对于大闸蟹这类比较小众的节庆农食,电商和社区团购仍然是未来的主赛道,要持续促进分级标准和建立完善的供应链,做好品质。另外,长三角和新疆、青海等地也都发成适合发展文旅产业,维护好客户社群,通过线上认养、认购的方式来实现当地大闸蟹的优质优价也是稳定产销的好方法。参考资料:[1]极目新闻:《大闸蟹全国“平替”...

一年一季的大闸蟹,终于迎来最佳品味期

同时，电商平台也在质量把控方面下足了功夫。此前，拼多多联合科研机构发布了长三角“河蟹商品分等分级销售标准”，对大闸蟹的检测方法、质量评定、包装运输和贮藏等方面进行了规范。在店铺等级审核方面，拼多多则推出了“黑标”店铺，获得“黑标”认证的商家通常拥有较高的评分、优质的售后服务以及良好的商品质量。陆先生...

常熟多举措强化大闸蟹市场监管

常熟市市场监管局还制定了大闸蟹经营单位分级分类监管方案,将大闸蟹行业信用风险因素分为基础属性信息、经营状况信息、监管执法信息、关联关系信息、综合评价信息等五个维度,设计17类评价指标、37项赋分因素。以3年为赋分周期,对经营单位作赋分,按照分值高低,设计4个赋分等级。对按照方案梳理出的信用风险高和较高的商家,...

总产量约9900万吨 阳澄湖大闸蟹正式开捕 电商推“去绳足重”满足...

其中，为防止商家用绳子重量“充数”，京东规定螃蟹一律去绳称重，同时将螃蟹的脱水率卡在6%以内。此外，京东超市在行业内独创“缺重一赔二”服务，另外，一旦发生死蟹，死一只赔付一只，死蟹只数超过一半整单赔付。与此同时，京东超市还对大闸蟹履约链路进行了优化。在包装环节，聘请当地经验丰富的蟹农负责扎蟹，扎...

阳澄湖大闸蟹开捕 总产量预计9900万吨 电商推“死蟹包赔”解决...

正值第三届京东农特产购物节,9月25日,在苏州市农业农村局指导下,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会举办阳澄湖大闸蟹开捕仪式”,这也标志着今年正宗阳澄湖大闸蟹正式迎来大规模上市季。今年入秋后,江苏多地受到台风影响,阳澄湖2万余亩标准化池塘的围堰和堤坝,有效预防正宗阳澄湖大闸蟹“外逃”,保证塘蟹产量稳定。在蟹农的精心...

每日卖出近2000斤!松江地产浦江蟹进入销售“火爆”期,你尝鲜了吗?

据介绍,从夜间4时起,工人们便开始称重、品控、分级、整理、打包,忙个不停(www.e993.com)2024年11月16日。根据合作社的相关管理规定,在松江的4个水产养殖基地合计1000多亩蟹塘每日捕捞的大闸蟹均送至此处,经分级整理后再送至松江各地的专营店销售。“大闸蟹开捕后,从早上7点开门一直到下午5点,前来购买的客人络绎不绝。”上海鱼跃水产专业...

盘锦河蟹量价齐升挺进南方市场

地方标准对盘锦河蟹的头胸背甲及步足刚毛颜色特征进行了规定,增加了“肥满度、活力、品相”等分级指标,并配套发布“盘锦河蟹土池生态育苗技术规范”等6项与之配套的河蟹繁育养殖系列标准,实现了稻蟹产业的标准化发展。同时,盘锦市整合了全市河蟹品牌,统一注册了“盘锦河蟹”商标,扎实推进“辽宁省河蟹产业质量品牌...

曾经横扫中秋的大闸蟹,为何今年没人吃了?商贩:4个原因很真实

这当然还不够,想要让提振低迷的大闸蟹市场,还需要采取更多创新的做法,包括推广创新品种,提高产品质量,扩大销售渠道,创立大闸蟹的分级制度等方式,这才能让大闸蟹重新赢得老百姓的喜爱。

大闸蟹卖出“白菜价”的2023年 上海养殖户却感叹“不够卖” 原来...

“良好的池塘环境，加上良种、良法、良人（优秀技术人员），上海大闸蟹正是在我们提出的‘四良’河蟹产业方针之下，走上了一条高品质的发展道路，发展势头越来越好。”王成辉透露。记者了解到，2023年，“江海21”在上海的养殖占有率达80%，初步预计，养殖户每亩收益可达到8000-9000元。上海河蟹种源服务全国考核会上...

刚刚,它回来了!

如果是自己吃吃梭子蟹,在线上或者菜场买买,月岙蟹跟其它蟹差别好像是不大,一般人挑蟹总是挑活的,泡在充氧水盆里游泳的,无非就是挑个肥或者瘦;如果是泡沫箱寄到的杭州的,分级一般也是分好的,半斤左右一个,6、8两一只等等。至于吃到嘴里,味道确实都是差不多。