南方网友晒“肉汤挂面”,惹北方网友怒喷,北方面条是有等级的!

挂面其实和普通的湿面条,并无什么实质上的区别,它也是拿小麦面粉用机器压制而成的,湿面条只不过是,老板拿面粉通过一些手工技术加工后,通过擀面机弄出来的面条,这两个在用料上实际并没有什么区别。时间回到2021年,在当时我国的厂商生产挂面,就已经来到了高潮,年产量已经来到了711万吨,想必见过挂面形态的朋友,应该...

生产企业食品安全风险等级划分

1.谷物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他2.谷物碾磨加工品:玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、...

精制面粉比普通面粉质量好?修订后的小麦粉国家标准帮你解答

原标准按加工精度把小麦粉分为“特制一等”“特制二等”“标准粉”“普通粉”四个等级,新国标则以加工精度和灰分含量作为分类指标,分为“精制粉”“标准粉”“普通粉”三个类别。在满足零售市场对加工精度的需求的同时,满足企业用普通粉作为食品原料的需求。原标准下,部分粮食加工企业因片面追求加工精度而过度加...

“国内最高等级小麦”丰收啦!一起来这场大会瞧瞧～

“好吃！”巴基斯坦木尔坦农业大学教授ShoaibUrRehman用不标准的中文说，“在这里我见识到了农作物的多样性，希望可以复制旱地小麦的模式，造福更多的人。”“硬质小麦生产的面粉深受客户喜爱。”杭锦后旗和平面业总经理胡鹏说。据了解，该公司已连续四年采收石哈河硬质小麦。胡鹏表示，为了进一步推广石哈河的硬质有机...

哈萨克斯坦无等级小麦价格上涨

这类产品主要面向阿富汗市场,他们首先看价格,然后看质量。因此,如果用优质小麦(通常是俄罗斯小麦)制成的最高等级面粉现在的价格为16万坚戈/吨,那么企业仓库中的无等级小麦制成的面粉(即用发芽小麦制成)价格为11万坚戈/吨(235美元)。哈萨克斯坦面粉的交货价为340美元/吨,交货地点为阿富汗海拉坦站。

栾川县教育体育局2024年学生营养改善计划食品原材料采购项目(一...

5.5供应食品要求:优质大米为贰级以上粳米,不得低于国家质量技术等级标准(GB1354-2009);面粉为优质小麦粉,等级为特制一等,质量要求不得低于国家质量技术等级标准(GB1355-1986),不得添加国家规定以外任何添加剂;优质食用植物油为一级菜籽油和一级大豆油(必须为非转基因),大豆油不得低于国家质量技术等级标准(GB1535-2003...

2024年11期粮情快讯

尽管目前距离新季小麦上市尚有一段时间,但粗略来看,新作预期产量还是较为乐观的,同时如去年芽麦激增的河南省,今年小麦质量可能也将恢复至常规年份,再考虑到生产工艺的进步,因此预计后续市场将对2023年产小麦的需求有一定减弱,连带着对目前面粉的备货量或许也会有所减少。

丹阳同乐面粉2个等级小麦粉获评国家粮食行业标准样品

金山网讯日前,国家粮食和物资储备局颁布(2023年第2号)《小麦粉加工精度标准样品精制粉》《小麦粉加工精度标准样品标准粉》公告,位于丹阳市吕城镇的丹阳市同乐面粉有限公司生产“精制粉”“标准粉”2个等级小麦粉均获国家粮食行业标准样品的殊荣。丹阳市同乐面粉有限公司成立于1996年,经过近28年的发展壮大,目前拥...

厂房消防等级的划分标准与适用类型(含案例分析)

以面粉(谷物淀粉)为例,面粉的爆炸下限是45g/m3也就是说,当面粉厂的室内浓度达到该数值时,遇到明火,则会产生爆炸。题外话:想要知道自己生产或者存储的具体商品合适的具体等级,可以联系相关专业公司进行测量以及查询。接下来要说的是关于厂房的耐火性的四个等级的具体划分情况,如下表所示:...

今年起实施修订后的小麦粉国家标准 留住麦香和健康

原标准按加工精度把小麦粉分为“特制一等”“特制二等”“标准粉”“普通粉”四个等级，新国标则以加工精度和灰分含量作为分类指标，分为“精制粉”“标准粉”“普通粉”三个类别。具体看，新国标将原标准中的“特制一等”划为“精制粉”（干基灰分含量≤0.70%）；将“特制二等”和标准粉合为“标准粉”（...