白酒10781.1和10781.2有什么区别?香型与工艺的双重奏响

而白酒10781.2则是清香型白酒的典范,香气清新雅致,入口绵甜,余味爽净,宛如一股清泉沁人心脾。问:浓香型白酒的香气特点是什么?答:浓香型白酒的香气特点在于其浓郁而协调的复合香气,以己酸乙酯为主要呈香物质,还伴有粮香、窖香、陈香等多种香气成分,共同构成了其独特的风味轮廓。问:清香型白酒的香气有何独到之...

才知道,白酒不管价格多便宜,瓶身有这“2标识”都是纯粮酒

2.黄盖玻汾——清香(10781.2)清香型白酒的特点是清新淡雅,口感清爽而不寡淡,不会过于刺激。因此,清香型白酒也特别适合初次接触白酒的朋友们尝试。在国内,清香型白酒的代表产品有很多,黄盖玻汾就是其中之一。黄盖玻汾的价格非常亲民,只需十几元就能买到一瓶,是许多酒友的日常选择。即使是平时不怎么喝酒或酒量较...

买白酒,瓶身上有这“3个记号”的,不用怀疑,100%是粮食酒

对于纯粮酒而言,执行标准号是不可或缺的。不同香型的白酒对应着不同的执行标准号,如浓香型白酒是GB/T10781.1、清香型白酒是GB/T10781.2,而酱香型白酒则是GB/T26760等。而勾兑酒则通常标注为GB/T20821或GB/T20822。记住这2个勾兑酒的执行标准号,将助我们更快地做出优劣判断。三、关注白酒分级在部分白酒的...

纯粮食白酒执行标准号

其中,“GB”代表国家标准,“T”是推荐的意思,10781.1具体规定了浓香型纯粮食白酒的各项技术指标。酱香型白酒的执行标准号是GB/T26760,清香型白酒为GB/T10781.2。这些执行标准号就像是纯粮食白酒的“身份证”,为消费者提供了一个可靠的辨别依据。纯粮食白酒的执行标准号不仅仅是一组数字,它背后蕴含着丰富的信...

GB/T10781.2是粮食酒吗?哪些执行标准可以辨别出勾兑酒

不过得搞清楚,GB/T10781.2是粮食酒没错,但不是所有的粮食酒都照着这个标准来,这得看酒的香味类型与品牌。比如说,浓香型酒的标准是10781.1,酱香型酒的标准是26760。每种香味的酿造手艺和味道不一样,用的标准自然也就不一样。更有甚者,有些酒是地方特色,只能在老家那儿酿。这样的酒,就不能按国家标准来了,...

白酒执行标准,想喝纯粮食酒,一定要学会看白酒执行标准号!

2、液态法白酒执行标准是GB/T20821,这种说白了就是勾兑酒(www.e993.com)2024年11月7日。酒精厂就是这样大规模生产的,用食用酒精加点香料调一调就成酒了。这种酒,咱得小心点买,毕竟是酒精勾兑,对身体无益。3、固液法白酒就是固态酒和液态酒的混合体,标准代码GB/T20822。按道理来说,是30%的固态纯粮酒加上70%的液态酒精和香料调制,...

“江小白不是酿造白酒”?东方甄选及主播声明道歉:由于失误给酒企...

江小白瓶身标“固态法白酒”使用小曲固态法白酒标准江小白声明指出，东方甄选主播天权在直播间称，“你现在去看江小白的包装，上面是没有'白酒’这两个字，因为不允许。”“买江津小曲就没有这个标(小金标)，因为它不是固态蒸馏的，所以不能算固态(发酵)酒”。江小白方面称，以上言论背离事实，给江小白品牌...

江小白“杠上”东方甄选:被称不是白酒,主播天权致歉

“有小金标的一定是粮食酒,没有小金标不是白酒的说法也不对。”另外,江小白采用小曲清香工艺,执行标准是GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标,“当时主播售卖的产品是大曲清香型,执行标准是GB/T10781.2,我们是小曲清香。”8月9日晚,东方甄选主播天权在其微博账号发文致歉,称直播时说了江小白不是白酒造成了...

白酒香型全解析:老酒客必备知识

清香型白酒执行标准：GB/T10781.2-2006，其中汾酒为其代表性产品。在酿造工艺上，清香型白酒采用清蒸清烧、地缸发酵的独特技法。就全国范围来看，清香型白酒的分布较为零散，不仅涵盖了大曲清香型白酒，还包括了麸曲、小曲清香等多种类型，每种类型均具备其独特的风味特征。四、米香型米香型白酒执行标准：GB/T...

GB/T10781.2白酒是什么标准

4.香味特征:清香型白酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香,具有清香纯正、绵甜爽净、余味悠长的特点。5.代表产品:山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表,其他如特制黄鹤楼酒也属于清香型白酒。6.纯粮食酒判定:按照国家标准,GB/T10781.2代表的清香型白酒应视为纯粮食酒。但需要注意的是,虽然标准...