品质至上,信任为本——小罐茶杜国楹推动茶行业标准化进程

“品质是根本。”这是小罐茶杜国楹始终坚守的原则。自品牌创立之初，他就带领团队深入各大茶山，亲自参与茶叶的选材过程，确保每一片茶叶都达到高标准。不仅如此，小罐茶还积极引入先进的科技手段和生产设备，旨在提高生产效率的同时保证产品的优质性，力求让每份产品都能带给顾客纯粹的享受。工业化之路：既是机遇也是挑战...

茶叶仓库仓标准规,确保茶叶品质:茶叶仓库仓标准规详解

3.防潮和防尘:茶叶仓库应该采取防潮措,避免进水和漏水现象,以免茶叶受潮受损。仓库内部要保持干燥清洁,减少尘埃和杂质对茶叶的污染。4.光线控制:仓库内应避免阳光直射,避免紫外线对茶叶的照射,以免影响茶叶的色泽和品质。仓库应有合适的照明设备,并采用柔和的光线照明。5.通风和气味控制:茶叶仓库应具备良好的价...

“看得见”“摸得着”:茶界涌现了多少茶叶国家标准样品?

由国家或国际标准化组织认可的、具有一定代表性和稳定性的标准样品为国家标准样品。据“说茶”不完全统计,茶叶国家标准样品主要分为感官分级标准样品和茶叶中某种或某类成分的基体标准样品两大类,共有19个。其中,绿茶茶类为主的标准样品居多,占比超过半数。浙江大学教授、国家茶叶产业技术体系茶叶品质评价岗位科学家...

从多方面持续完善地理标志茶叶产品标准体系

经统计,中国地理标志茶叶产品共有152个,可公开查询的有145个,分布在我国17个省区,分别是贵州22个、湖北17个、安徽17个、四川15个、浙江14个、广东12个、福建12个、广西9个、湖南8个、江西8个、山东4个、江苏4个、云南3个、陕西3个、甘肃2个、河南1个、海南1个。其中有143个单茶类标准,9个多茶类标准,均...

首个龙井茶国家标准样品在杭州发布

又是一年春茶季。“色绿、味醇、香郁、形美”的“四绝”品质,是龙井茶香飘天下、历久弥新的根本所在,而一杯好龙井茶的标准是什么?4月15日,记者于浙江省农业农村厅在杭州召开的龙井茶国家标准样品发布会上找到了答案。“早在2001年,龙井茶就被原国家质量监督检验检疫总局批准为地理标志保护产品,并制定发布了《...

一杯好龙井的标准是什么?全国首个看得见、摸得着的龙井茶国家标准...

据了解，本批的龙井茶感官分级标准样品来源于杭州、绍兴、金华和台州共4个市、18个区、县（市），分为西湖、钱塘和越州三个产区，每套中包含六个等级标准样品各1罐（50g/罐），一共200套，每套有自己唯一的查询编码，及证书编码与样品编码(www.e993.com)2024年11月13日。其中，日常样品贮存温度为-18℃，在规定的存储条件下，可以稳定保存18...

关于武夷山等市茶产业高质量发展的考察报告

(四)突出品牌战略、狠抓质量标准。武夷山市着力打造“武夷岩茶”区域品牌(地理标志产品区)和“武夷山大红袍”、“正山小种”公共品牌。黄山市建立“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体”的公共品牌管控体系,着力打造黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等县域公共品牌。安康市坚持把“安康富硒茶”品牌整...

《食品科学》:西南大学童华荣教授等:茶叶中霉菌毒素危害与质量...

当前,茶叶质量控制所面临的挑战之一是在不影响原有品质的情况下消除危害因素。所以控制霉菌毒素的方法在很大程度上是预防性的,其中良好的农业实践和适应的加工方式对茶叶而言尤为重要。我国国家标准要求在茶叶生产过程中严格遵守GB/T20014.12—2013《良好农业规范:第12部分茶叶控制点与符合性规范》、GB/T32744—20...

「吴山时评」龙井茶首个国家标准样品的意义

全国首个龙井茶国家标准样品日前在杭州发布——首发的“龙井茶感官分级标准样品”，包括特级、一级、二级、三级、四级和五级等六个等级。仅从外观颜色区分，嫩绿色为上等，黄绿色为最低端。本批标准样品共有200套，每套都配有唯一查询编码。这也是浙江目前唯一一个有效的茶叶国家标准样品。从2016年开始，来自浙大茶叶...

喜茶发布真茶标准 重申拒绝山茶花乌龙等香精茶的真品质原则

该标准展示了喜茶真茶的茶园种植、茶叶制作、茶叶使用、茶文化传播等全流程的高标准的细节信息，也再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉的真品质原则。《喜茶真茶标准》显示，其上游茶园分布在全国6个省份，位于各地传统名优茶核心产区，拥有悠久种茶历史；茶园优选产区代表性茶树品种，与当地名优茶是同款树种；严格要求...