食品企业生产车间一线员工基础培训
进入车间要穿着干净的工作服。更衣室内工作服和便服分开放置;脏的工作服和干净的工作服分开放置。脏的工作服要送到指定的场所进行洗涤,穿戴前要进行消毒。要按照指定的方法佩戴工作帽、口罩和工作服、水鞋。水鞋要保持清洁,并放在更衣室中。入车间前洗手同时,水鞋在200ppm次氯酸钠中浸泡消毒。5、工作服的...
GB 14881食品生产通用卫生规范试题
27、进入洁净区必须穿戴的工作服及防护措施有(ACD)A、洁净区服装B、手套C、口罩D、鞋靴28、采购的食品原料应当查验供货者的以下(BD)文件。A、营业执照B、许可证C、身份证D、产品合格证明29、以下不能与食品原料同时装运的有(ACD)A、洗衣液B、大米C、杀虫剂D、润滑油30、降低食品受到...
食品工作服为什么需要防静电?
有防静电要求的工作服,其带带电荷量应满足GB12014《防护服装防静电服》的B类要求,也就是说食品工作服经模拟洗涤100次后,其带电电荷量不应大于0.6μC,其中的模拟洗涤是为了确保工作服在多次洗涤后仍然具有防静电性能。
食品车间员工管理须知(应知应会)
员工要穿戴整齐的工作服、帽子、手套、口罩。穿工作服的顺序为:先戴口罩、工作帽→穿工作服上衣→穿工作裤→戴围裙套袖→整衣冠→穿工作靴→戴手套。严禁:涂指甲、化妆,头发不得外露。手表、手机、钥匙、戒指等个人物品不得带入车间,更不准在车间内吃东西和抽烟。并养成良好的卫生习惯,勤理发、剪指...
记者暗访三全食品工厂:无健康证可直接上岗
“我们是食品工厂,对于个人卫生要求很高,不能留指甲,指甲不能超过0.3毫米,女孩上班时间不允许化妆,手表、耳环、戒指、项链这些都不允许戴,如果戴了,无论多贵重,都将作没收处理。”签过合同,一个工作人员开始讲解入厂要求。在15分钟的讲解过程中,很多年轻人低头玩着手机,年纪大一点的不时说笑,遭到工作人员的批评。
...市场监管系统“市包县”“城带乡”“乡帮城” 助推餐饮业食品...
执法人员排查检查常态化,逐街逐巷逐店督促餐饮经营者落实“一穿一淘汰”(从业人员工作时应穿戴符合要求的工作服,淘汰塑料袋套碗经营)、“两不”(从业人员不染指甲,不佩戴饰物)、“三戴三有”(从业人员佩戴口罩、戴工作帽、戴手套,有证照、有健康证、有明码标价牌)、“四规范”(使用新国标气瓶且摆放位置合规、...
安徽省蚌埠市食品生产监督检查(你点我查)信息公示(2023年10月)
安徽省蚌埠市食品生产监督检查(你点我查)信息公示(2023年10月)中国质量新闻网讯2023年11月3日,安徽省蚌埠市市场监督管理局网站发布蚌埠市食品生产监督检查(你点我查)信息公示(2023年10月)。具体信息如下:
食品厂服装科学的清洗与消毒指南
使用适用于食品厂环境的消毒剂,如臭氧、次氯酸钠溶液等。有条件的企业推荐使用高温蒸汽消毒工作服30分钟,此种方法不会有消毒剂残留,避免消毒剂残留对穿戴者造成伤害。2、按照说明使用:严格按照消毒剂的使用说明和比例进行操作。保持消毒剂的浓度足够,以确保对细菌和病毒具备有效的杀灭作用。
天水市全面规范小餐饮经营行为-天水市人民政府 市场监督管理局
明确工作标准针对餐饮小经营店和小摊点从业人员管理不规范的问题,提出“一穿(白大褂)”“三戴(戴帽子、口罩、手套)”“三有(明码标价牌、食品小摊点登记卡、从业人员健康证)”标准,要求从业人员在工作期间内必须穿着整洁的工作服(白大褂),佩戴帽子、口罩和手套。工作服(白大褂)应每天清洗更换,从业人员不宜化妆...
创卫进行时丨致全市食品生产经营者的告知书
6、食品从业人员保持个人卫生,穿戴清洁的工作服,制售直接入口食品的,佩戴口罩和发帽。7、制售的直接入口食品要有防蝇、防尘、防虫设施。食品生产经营场所标准1、依法取得许可,建立食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训。2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场...