研究发现洒点水就能减少静电 提高浓缩咖啡的品质

研究人员测量了研磨不同的商业和内部烘焙咖啡豆时产生的静电量，这些咖啡豆因原产国、加工方法（天然、水洗或无咖啡因）、烘焙颜色和水分含量等因素而有所不同。他们还比较了研磨粗细对产生电量的影响。静电与咖啡的原产地或加工方法之间没有关联，但研究人员发现发电量与含水量、烘焙颜色和颗粒大小有关。咖啡内部含...

2024旗舰新品佩罗奇咖啡机,复古美学经典之作

全新商用级研磨系统,采用430不锈钢锥磨刀盘,精度高达0.01mm,研磨度更精细,让每一粒咖啡粉都均匀细腻,通过佩罗奇咖啡实验室测试,0.25mm&0.35mm咖啡粉研磨均匀率高于行业标准,轻松做出金杯咖啡。35档粗细研磨调节,满足不同咖啡豆的冲泡需求,让每一杯咖啡都能达到最佳风味。专属通粉管道设计,有效防止堵粉,让清洁变得更加...

咖啡三重奏:咖啡豆、冻干咖啡粉、速溶咖啡粉的区别解析

需要研磨和冲泡,饮用过程具有仪式感。可根据个人喜好调整研磨粗细和冲泡方式。冻干咖啡粉:便利与品质的平衡冻干咖啡粉是将研磨后的咖啡浓缩液通过冷冻干燥技术处理,去除水分后形成的咖啡粉。这种方法能较好地保留咖啡的色、香、味,并且使用时只需加水即可快速溶解。特点:便于保存和携带,使用方便快捷。相较于普...

Pedrocchi佩罗奇S60、斯麦格EGF03和德龙EC9355.M,更推荐哪款?

臻选430不锈钢锥磨刀盘,精度高达0.01mm,研磨度更精细,让每一粒咖啡粉都均匀细腻,通过佩罗奇咖啡实验室测试,0.25mm&0.35mm咖啡粉研磨均匀率高于行业标准,轻松做出金杯咖啡。35档研磨粗细调节,让您轻松应对不同咖啡豆的冲泡需求,从细腻的意式浓缩到浓郁的手冲咖啡,都能游刃有余。相比之下,斯麦格EGF03和德龙EC9355.M...

如何制作一杯让打工人温暖的咖啡?来用这些科学方法

在实验中,当磨豆机设置颗粒较细时,实际萃取率(圆圈)更接近部分阻塞流体;而当设置颗粒较粗的时候,由于部分阻塞现象不复存在,实际萃取率(圆圈)更接近标准流体。图4(A-B)咖啡粉的粒径分布;(C)固定萃取压力至6bar情况下,咖啡粉研磨粗细与萃取率的关系。蓝线是标准流体模型,即颗粒越细,萃取率越高;黄线...

美的创新推出首款意式全自动咖啡机,打造快、醇、净饮咖新体验

为带给用户更佳的咖啡体验,美的鲜萃全自动咖啡机采用专利行星齿轮研磨系统,搭配42mm硬质金属刀盘,研磨颗粒均匀度提升30%,平衡咖啡细粉和粗粉的比例,避免细粉多过萃带来的焦苦味,粗粉多萃取不足带来的不成熟味道,能更好地提升萃取率,保证咖啡萃取风味;7档精控研磨系统,研磨粗细度可根据咖啡豆的品种对应调节,轻松...

日本很火的全自动咖啡机,研磨萃取一体,一键做出美味咖啡!

咖啡机有5档研磨粗细可供调节,大家可以根据咖啡豆的特性、新鲜程度自由调节。滤杯需要搭配一次性梯形滤纸使用,萃取完直接丢掉。磨完粉后小编打开看了看,粒径分布均匀,香气四溢,效果不错。放入咖啡豆,一切参数设置好以后,按下“开始”键,机器就开始自动研磨-闷蒸-萃取-出液的操作,一气呵成。

德龙咖啡机质量好不好 性价比高吗 家用咖啡机哪款好?

对于咖啡爱好者而言，新鲜研磨的咖啡豆是制作一杯好咖啡的关键。德龙咖啡机的研磨系统，支持多种研磨度设置，用户可以根据个人口味偏好和咖啡豆的种类，自由调整研磨粗细。这不仅保证了每杯咖啡都能释放出最新鲜的香气和浓郁的口感，更让每一次的冲泡都成为一次个性化的咖啡体验。LatteCrema系统的创新应用除了基础的咖啡...

搭载行业首创防残留鲜萃技术,美的推出首台意式全自动咖啡机

为带给用户更佳的咖啡体验,美的鲜萃全自动咖啡机采用专利行星齿轮研磨系统,搭配42mm硬质金属刀盘,研磨颗粒均匀度提升30%,平衡咖啡细粉和粗粉的比例,避免细粉多过萃带来的焦苦味,粗粉多萃取不足带来的不成熟味道,能更好地提升萃取率,保证咖啡萃取风味;7档精控研磨系统,研磨粗细度可根据咖啡豆的品种对应调节,轻松...

小白也能放心冲!小熊电器研磨一体咖啡机,轻松拿捏大师水准

小白选手经常磨不好豆子,要么太粗、要么太细,手动磨太费手,用磨豆机则容易飞粉浪费,清理也很麻烦。小熊电器这款咖啡机通过高硬度研磨钢锥实现360°精细研磨,而且有40档粗细可调,不管什么豆子、什么研磨标准,总有一档适合。而且,其等离子防静电功能还能防止飞粉,再不怕浪费大贵贵的咖啡豆了。