年产清香白酒4000余吨、布局10000+家餐饮店,这家酒企要做“清香...

任杰辉介绍,千年古韵酒业有限公司位于杏花村核心产区(山西省汾阳市杏花村东堡),是集白酒酿造、储配勾兑、成装销售高端清香型白酒为一体的酒类一流企业,年产优质大曲清香白酒4000余吨,有近万吨的恒温地窖陶缸老熟酒库,其酒具有清香纯正、绵甜醇和、余味悠长的典型清香型风格。经历了40年的发展,千年古韵以发展为山西...

白酒生产执行标准解读,选购更有门道

常见执行标准有GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)等。液态法白酒:以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香。这类白酒成本较低,风味相对单一。常见执行标准为GB/T20821。固液法白酒:是固态法白酒和液态法...

才知道,白酒不管价格多便宜,瓶身有这“2标识”都是纯粮酒

清香型白酒的特点是清新淡雅,口感清爽而不寡淡,不会过于刺激。因此,清香型白酒也特别适合初次接触白酒的朋友们尝试。在国内,清香型白酒的代表产品有很多,黄盖玻汾就是其中之一。黄盖玻汾的价格非常亲民,只需十几元就能买到一瓶,是许多酒友的日常选择。即使是平时不怎么喝酒或酒量较小的朋友,也可以多喝几杯。这款...

买白酒,瓶身上有这“3个记号”的,不用怀疑,100%是粮食酒

不同香型的白酒对应着不同的执行标准号,如浓香型白酒是GB/T10781.1、清香型白酒是GB/T10781.2,而酱香型白酒则是GB/T26760等。而勾兑酒则通常标注为GB/T20821或GB/T20822。记住这2个勾兑酒的执行标准号,将助我们更快地做出优劣判断。三、关注白酒分级在部分白酒的配料表上,会明确标注出“等级”二字。这一...

以高标准推动产业前行,五粮液当选第三届浓香分委会秘书处

三是对接国际规则实现标准相通相容。深化标准化交流与合作,积极参与国际规则、标准的研究与制订,整合国际国内资源,推动国际国内标准化专家队伍和技术力量一体化发展,推动中国白酒质量标准走出去。02重塑浓香白酒价值体系,以“标准”推动产业前行近年来,随着酱香型白酒的快速发展和清香型白酒的回归,浓香型白酒的市场关注...

酒瓷相融,青韵醉心,青花瓷酒业秉承长期主义描绘清香高端化图景

高端化不仅是品牌形象的塑造,更是产品品质的全方位提升,因此,青花瓷酒业从原料选择、酿造工艺到包装设计,每一个环节都精益求精,力求为消费者提供更高品质、更具文化内涵的白酒产品(www.e993.com)2024年11月2日。此次高端清香发展论坛对于清香型白酒的发展趋势和发展路线的剖析,为清香酒企、酒商厘清当下发展的诸多问题,并指明行业趋势,为酒商提供...

入局清香,为什么选择黄鹤楼酒?

在1979年以前没有香型之说,直到第三届全国评酒会上,才根据不同的酿酒工艺、不同的制曲工艺、白酒中不同的风味特征物质对感官的影响,正式提出和确立了清香、浓香、酱香和米香四大香型白酒,并做了标准化统一描述。根据2024年度清香型白酒产业发展报告显示,市场规模已达900亿。从数据来看,2019年至2023年期间,清香型...

选购白酒时,瓶身若出现“3个标志”,都是100%纯粮,一起来学学

对于纯粮酒而言,不同的香型对应着不同的执行标准号。例如,浓香型白酒的执行标准号为GB/T10781.1,清香型白酒为GB/T10781.2,酱香型为GB/T26760。而含有食用酒精的勾兑酒则对应的是GB/T20821和GB/T20822这两个执行标准号。记住上述这些执行标准号,有助于帮助我们快速筛选出真正的纯粮酒。

教你6招如何区分酒精酒和纯粮酒?

不同类型的酒有着不同的执行标准号,这就像是它们的身份证号码一样。纯粮酒的执行标准号因香型而异。酱香型白酒的执行标准号是GB/T26760,浓香型白酒是GB/T10781.1,清香型白酒是GB/T10781.2等。这些标准号是国家对纯粮酒生产工艺和质量的严格规范,消费者可以通过查询这些标准号来准确判断酒的类型和品质。

清香型白酒又一标准出炉,汾酒力推的“清香崛起”进展如何?

据了解，本次发布的“吕梁产区大曲清香型白酒标准体系”由吕梁市工信局牵头，中酒协、吕梁酒协组织行业顶级专家和吕梁骨干企业的技术人员共同参与，旨在打造全国大曲清香型白酒产区标准创新高地和标杆，用科学、健全的标准体系为白酒产区科学持续发展奠定基础，实现吕梁产区清香型白酒的高质量发展。中国酒业协会副秘书长...