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葡萄酒新国标即将问世,14处修改涉及多项量化指标增减
同时,据WBO了解,旧国标并没有明确是否可以加入糖,所以实际上在旧国标实施中,也有不少葡萄酒企业会加入白砂糖,而本次新国标则明确规定了外加糖源的最大添加量不超过产生2.0%vol酒精,以及白砂糖的添加量不超过产品总质量的10%。可见,新国标对葡萄酒的标准更加严谨、清晰。此外,半干葡萄酒、气泡葡萄酒、...
新国标出台!蓝河水牛奶粉、燎原牦牛奶粉等小众乳粉面临调整
宋亮表示,旧国标规定经加工制成的乳固体含量不低于70%,其中包括了其他原料,但新国标严格规定了产品原料来源,明确规定产品原料必须为“单一品种的生乳”,以防止掺假行为。同时,针对调制乳粉的定义进行细化和优化,明确提出“来源于主要原料的乳固体含量不得低于70%”,增强了标准的科学性和严谨性。超市货架上销售的乳粉...
调制乳粉新国标发布 部分小众乳粉产品面临调整
此外,该店内一款400克/袋、售价为30元的燎原(LIAOYUAN)商品介绍为“全脂加糖牦牛奶粉”,配料表显示为“生牛乳、牦牛乳、白砂糖”,不过仔细查看该产品标签,产品名称显示为“燎原全脂加糖奶粉”。华羚乳品官方旗舰店销售的一款规格为350克/袋、售价为118元“华羚牦牛乳全脂营养奶粉”配料表显示前两位为“生牦牛乳...
奶粉新国标的4项升级
0-6月龄、6-12月龄,均明确规定:“不应使用果糖和蔗糖,作为碳水化合物的来源”严禁添加:白砂糖(蔗糖)果糖,玉米浆,葡糖浆。2、强调了“乳糖”的重要性6-12月龄:首选“乳糖”作为碳水化合物的主要来源,且乳糖占碳水化合物含量应≥90%。12-36月龄:乳糖占碳水化合物含量≥50%。
冲上热搜!火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?
从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g、≤6.0g/100g(www.e993.com)2024年11月3日。其中,无淀粉火腿肠生产过程中不应该添加淀粉。以盘山夫宇食品有限公司的企业标准《香肠》(Q/PFY0006S-2023)为例,其香肠、肉皮肠、...
调配奶粉好还是配方奶粉好?先分清两者之间的区别
严格来说,其实配方奶粉也是调配奶粉的一种,配方奶粉是由调配奶粉经过不断调制而来的产物,它的配方标准相比起一般的调配奶粉要更严格。简单来说,市面上普通的调配奶粉,可能会选用脱脂乳粉、全脂乳粉来干煸脂肪含量,或者添加白砂糖等改善产品口味,或根据不同人群的需求来调配营养素的比例、种类。
热搜爆了!这款“网红零食”塌房!
从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g≤6.0g/100g。其中,无淀粉火腿肠生产过程中不应该添加淀粉。而以盘山夫宇食品有限公司的企业标准《香肠》(Q/PFY0006S-2023)为例,其香肠、...
火爆大街小巷的淀粉肠有肉吗?是你“想吃”的肉吗?
从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g、≤6.0g/100g。其中,无淀粉火腿肠生产过程中不应该添加淀粉。以盘山夫宇食品有限公司的企业标准《香肠》(Q/PFY0006S-2023)为例,其香肠、肉皮肠、...
一根成本五六毛钱 火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?
从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g、≤6.0g/100g。其中,无淀粉火腿肠生产过程中不应该添加淀粉。以盘山夫宇食品有限公司的企业标准《香肠》(Q/PFY0006S-2023)为例,其香肠、肉皮肠、...