车记餐创分享:餐饮创业,这些卫生标准需达标!

2.食品加工场所卫生餐饮场所应保持整洁,地面、墙面、天花板等应无污渍、无霉迹;加工区域应划分明确,生熟食材的加工工具应分开使用,避免交叉污染。此外,垃圾桶应加盖,定期清理,确保垃圾不积压、无异味。3.食品加工过程卫生食品加工过程中,员工应保持个人卫生,穿戴整洁的工作服和手套;食材应清洗干净,烹饪过程中应避...

铜陵理工学校领导深入食堂再检查,全力保障师生饮食安全---召开...

检查组对食堂的就餐大厅、厨房操作间、餐具清洗消毒间、食材储存仓库等各个区域的卫生情况进行了地毯式检查。从桌面、地面的清洁程度,到餐具的洁净度,再到仓库食材的摆放整齐有序与否,均一一细致查看,要求食堂务必保持高标准的卫生环境,让师生能在干净整洁的食堂安心就餐。4.“日管控、周排查、月调度”制度落实到位...

...广东省公安厅 广东省财政厅 广东省卫生和计划生育委员会

食品药品监管部门、社会保险经办机构要重点检查药品购销存情况、医保用药售药的合规性,以及是否存在从非法渠道购进药品、违反处方药与非处方药分类管理规定销售药品、超范围经营药品、虚假销售药品、串换药品等行为,是否存在利用医保个人账户刷卡销售日用品、食品等问题。对违反协议侵害医保基金的零售药店,社会保险经办机构...

关于对《上海市食品安全条例》(修改草案)公开征求意见的通知

食品生产经营者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全,诚信自律,主动公开相关信息,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。第五条市、区人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区...

食品安全应急处置

1.厂区路面硬化、保持平整,正常天气下无扬尘和积水等现象;2.厂区内保持清洁卫生,无裸存的垃圾堆,无妨碍食品卫生的其他物品;3.生产车间地面无积水、无积尘、无破损,墙面、屋顶无污垢、无霉变;4.生产车间内无食品原辅料、半成品、成品等散落。生产环境条件2.2★*厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染...

...国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作...

各地市场监管部门要督促校外供餐单位和学校食堂按照用餐、供餐人数依法配备食品安全总监、食品安全员,组织监督抽查考核,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制;加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训,有效规范食品加工制作行为,做到烧熟煮透食品、生熟食品分开存放、按规定的温度和时间配送食品、每餐次留样...

国家税务总局长春汽车经济技术开发区税务局食堂服务外包项目采购...

6.食品安全保障:承担食品安全主体责任,健全食品安全管理制度,严格执行食品安全法律法规和标准,保证食品安全卫生,定期检查库存食品质量。7。食材出入库管理:负责食材出入库、负责成本分析、负责餐食供应汇总、注重厨房环保节能,减少资源浪费。8.特约服务:完成采购人脱贫地区农副产品采购任务。

GB 31621《食品经营过程卫生规范》拟修订亮点解读及比对

核心提示:为了规范食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售、配送等经营过程中的食品安全要求,《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》(GB31621-2014)于2022年立项修订。近日,中国连锁经营协会等项目承担单位完成了修订意见稿,并对其公开征求意见,征求意见截至2023年12月20日。为方便大家及时了解现阶段修订变化...

曝光!一厂房无证生产食品,被处罚

督促食品生产经营主体加强对食品生产经营条件、卫生条件、设备设施和人员操作管理,严格防范食品及食品原料在生产、加工、运输、贮存、销售过程中因受到污染出现的质量安全问题。3.强化出厂检验及食品标签监管一方面,督促食品生产者落实食品出厂检验记录制度,保证所生产的食品符合食品安全标准;另一方面,督导食品生产者完善食...

市场监督管理局

(八)负责特种设备安全监督管理。综合管理特种设备安全监察、监督工作,监督检查高耗能特种设备节能标准和锅炉环境保护标准的执行情况。(九)负责食品安全监督管理综合协调。组织制定、实施食品安全重大政策。负责食品安全应急体系建设,组织实施重大食品安全事件应急处置和调查处理工作。建立落实食品安全重要信息直报制度。负责食...