山东省东营市市场监管局聚焦“三结合”规范餐饮具清洗消毒

模块化设计《复用餐饮具清洗消毒检查问题清单》,对复用餐饮具清洗消毒等工作进行全方位学校自查和市场监管检查,规范建立检查台账,为市场监管所配备41台手持式ATP荧光检测仪和阴离子洗涤剂快速检测试纸,对学校食堂餐饮具清洗消毒效果“上门送检”,快速判断餐盘表面清洁度与洗涤剂残留等指标情况。共计检查276批次,检出不合格1...

天津市10家专业餐饮具食品检测机构统一收费标准公布

在高要区金渡镇尚康餐具消毒服务部,区疾控中心卫生监督员针对场所卫生管理、物料使用和存放、餐饮具清洁消毒流程、产品出厂前检验、餐饮具应急召回制度等方面进行了检查,现场督促企业按照卫生规范对餐饮具进行清洁消毒此外,卫生监督员还向企业负责人、员工开展消毒餐饮具相关法律法规的普法,促使企业守法经营,从源头消除食...

三明市检察机关开展公共餐饮具卫生安全专项监督:让百姓吃得放心

消毒餐具消毒日期位置不醒目和筷子独立包装上未标明消毒日期、使用期限及批号等内容，以及不同餐具饮具消毒企业的消毒后餐饮具使用期限不同、出厂检验记录不规范等卫生健康安全隐患，进行全面调查取证、固定证据，厘清部门监管职责，采取制发检察建议和召开

宁夏突出抓好“精、治、究”加强 学校食堂复用餐饮具规范管理

同时,开展实验性检测94批次,对不同剂量的洗涤剂、不同冲洗时间、不同洗消流程的餐具分别取样检测,用科学数据定标定规,做到“问题查找不清不放过、操作流程不细不放过、方式方法不优不放过”,为提升餐饮具安全有效管理精准施策。

守护“舌尖上的安全”,汉滨区卫生计生监督所开展餐饮具集中消毒...

阳光讯(记者张波通讯员肖静静文/图)国庆佳节日益临近,为确保游客及辖区群众饮食卫生安全,9月27日,汉滨区卫生计生监督所对辖区的餐饮具集中消毒服务单位进行卫生监督检查。在检查过程中,卫生监督人员严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》等相关法...

守护餐饮食品安全第一道防线——探访餐具清洗消毒流程

相比起餐具“躺”在传送带上就能进入拼装质检区，人进入该区域的流程就“麻烦”多了(www.e993.com)2024年11月19日。记者跟随公司负责人蔡先生穿过走廊，在一集中洗手处洗手并吹干，进入第一间更衣室脱下外套，又进入另一间更衣室换上白色工服、套上鞋套，最后一个个地进入约1平方米的智能风淋室，让风吹去人体表面灰尘后，才得以进入拼装质检...

【湖南日报】守护餐饮食品安全第一道防线

长沙市近日发布复用餐饮具清洗消毒保洁操作规范指南,对餐具消毒等作出了详细规定。消毒后摆到餐桌上,这些穿着塑料“外衣”的餐具到底干不干净?它们是如何清洗消毒的呢?4月13日,记者来到长沙市某餐具消毒有限公司,实地探访餐具清洗消毒流程。该餐具消毒有限公司的工厂可分为3个区域,餐具洗消共7道工序。走进工厂,只见...

黄石市下陆区一餐饮店使用消毒不合格餐具被警告

通过对下陆区宋记餐饮店经营者宋章顺询问，店内餐具消毒采用消毒柜高温消毒，每日消毒二次，每次时间为60分钟。在收到不合格报告后，下陆区宋记餐饮店进行整改，加强员工培训，规范消毒工作，强化内部监督，严格按照标准执行餐具消毒工作。三、对企业违法违规行为依法处罚情况下陆区宋记餐饮店违反了《中华人民共和国食品...

不符合国家标准!浮梁一餐具消毒中心被处罚

小提示:根据《江西省餐饮具集中消毒服务单位卫生管理规定》第二十条,餐具饮具消毒应按除渣——(浸泡)——洗涤(含漂洗)——消毒(高温)——包装程序进行。清洗消毒后餐具饮具无污迹、残渣、水迹,并符合GB14934要求。景德镇市融媒体中心出品原标题:《不符合国家标准!浮梁一餐具消毒中心被处罚》...

重庆璧山规范中小学食堂复用餐饮具清洗消毒工作显成效

璧山区市场监管局探索再造复用餐饮具清洗消毒保洁流程,改以往“三步走”为“四流程”,即“一洗、二清、三消毒、四保洁”的新模式(使用药物消毒的流程为:一洗、二消毒、三清、四保洁),推动中小学复用餐饮具清洗消毒工作走向标准化。同时集中组织中小学食堂管理人员“唱响”餐饮服务自律歌,学习《重庆市校园食品安全...