“厨邦减盐30%特级生抽”新品上市

厨邦最新推出的生抽酱油减盐率30%,含盐量≤12.0g/100ml,相比传统生抽盐量精简幅度已经接近1/3,减盐功能非常显著,同时新品生抽氨基酸态氮≥0.9g/100ml,依据评价标准属于“特级”,减盐不减鲜,兼顾了减盐和口感的诉求。2023年3月,世卫组织在一则报告里指出,调查数据发现,2025年,全球人群钠摄入减少30%的目标很可能...

“零添加”酱油遍地开花,真健康还是商业噱头?

比如海天的“0金标生抽”“0添加味极鲜”；加加的“零添加200天特级金标生抽酱油”“零添加380天酿造家用特级生抽；鲁花的“自然鲜0添加酱香酱油”“自然鲜零添加酱香生抽”；千禾的“零添加酱油180天”“御藏本酿380天特级生抽”“纯酿红烧头道老抽”；李锦记的“0添加原酿生抽”；金龙鱼旗下的“零添加特级味极鲜...

同样一瓶酱油,为什么价格能差5倍?背后真相……

根据目前的酱油行情,在选择时,每10g的酱油钠含量最好不超过500mg,或者每15g的钠不超过750mg。除了上面3步,配料表纯净、玻璃瓶包装、开口密封好也是更值得购买的。建议大家在购买时,根据各自的需求进行选择。科学用酱油注意这几点每个菜最好不超过1勺酱油虽然能为食物增添风味,但过量使用可能...

2024上半年的五款热门酱油,你厨房的是哪一款?

五、味事达味极鲜特级酿造酱油:鲜美高品质,一次榨取的精华味事达味极鲜特级酿造酱油以其一次性榨取原油精华的特色,在追求鲜美和高品质的消费者中享有盛誉。这款酱油色泽红润、味道鲜美、香气扑鼻,无论是炒菜还是拌凉菜都能为食物增添一抹亮色。在2024年上半年,它很可能会保持良好销量,继续成为消费者餐桌上的美味佳肴。

“植物+”酱油成本之外,摘掉“玩概念”“讲故事”的帽子是关键

根据“海天官方优选商城”的产品信息显示，该产品配料包含水、非转基因黄豆、小麦、食用盐（未加碘）、松茸，氨基酸态氮含量为≥1.0g/100ml（酿造国家标准特级酱油的氨基酸态氮含量为≥0.8g/100ml），保质期为18个月，产品规格为460ml/瓶，售价高达39.9元，当然也有2件打8.5折，实付满39元送赠品的优惠活动...

不同种类的酱油、醋有什么不一样?教你快速挑选调味料

在使用了单一调味品后又叠加使用复合调味品,摄入量大时就更不利于控制血压、血糖的稳定(www.e993.com)2024年11月16日。比如,炒菜时已经放了盐,还放鸡精、蚝油、生抽等。殊不知,鸡精中有大约30%的食盐,蚝油和生抽的含盐量也在10%以上。3、按照不同调味品的品质指标选不同的调味品,人们对其“优秀”的衡量标准不同。比如酱油,重在一个“...

黑龙江省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告(2024年第...

(三)黑龙江爱意德连锁超市有限公司第三分公司销售的、标称齐齐哈尔市龙江县尹波蔬菜种植农民专业合作社生产的酸菜,其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。五、质量指标不达标问题哈尔滨市方正县农村敬老服务中心销售的、标称哈尔滨市丰元调味食品有限公司生产的黄豆酱油,其中全氮(以氮计)含量不符合相关产品执行标准...

竞逐“0添加”、入局预制菜,酱油市场或达千亿级|食品年度观察

在我国尚未建立起标准的背景下，各品牌便有了自己的定义空间。例如，海天“特原本味0添加酱油”指的是未添加防腐剂、甜味剂；千禾“0添加”酱油指的是不添加味精、色素、防腐剂、酵母提取物；李锦记“0添加原酿生抽”则标注0%添加防腐剂、甜味剂和味精……可见，许多厂家所指的“0添加”是一个宽泛概念。味精、...

上海市长宁区市场监督管理局2024年食品安全监督抽检情况通报

DBJ24310105273035163ZX271佛山市海天(高明)调味食品有限公司广东省佛山市高明区沧江工业园东园浩东(上海)便利店上海生抽酱油(酿造酱油)350mL/袋2024/6/15DBJ24310105273035164ZX272佛山市海天(高明)调味食品有限公司广东省佛山市高明区沧江工业园东园浩东(上海)便利店上海特级金标生抽(酿造酱油)50...

重庆市大足区市场监督管理局关于343批次食品安全抽检情况的通告...

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