关于大肠菌群MPN法的讨论
导语:众所周知,食品中大肠菌群的MPN法有两个现行有效的标准,分别是GB/T4789.3-2003和GB4789.3-2016。按照标准更替年代发展从2003至2023年之间,大肠菌群MPN计数法分别有GB/T4789.3-2003、GB/T4789.3-2008、GB4789.3-2010、GB4789.3-2016产生,一般情况是后一个标准代替前一个标准。查看食品伙伴网下载中...
医院外排废水中粪大肠菌群超标,广东茂名一中医院被罚20万元
公示显示,茂名市生态环境局于2024年2月29日对该医院进行检查,并委托广东众惠环境检测有限公司对该医院废水总排放口的外排废水进行采样检测。结果显示,该医院外排废水中粪大肠菌群(MPN/L)为2.3×106个/L,超过了《排污许可证》的许可排放浓度限值。茂名市电白区中医院的上述行为违反了《排污许可管理条例》第...
一批次百邦牌阿胶人参大枣颗粒大肠菌群超标
(一)抽检基本情况嘉兴市昊超电子商务有限公司销售的百邦牌阿胶人参大枣颗粒经抽样检验,大肠菌群(MPN/g),标准指标:≤0.92,实测值:24,不符合GB16740-2014《食品安全国家标准保健食品》要求,检验结论为不合格。检验机构为杭州市食品药品检验研究院。(二)经营环节核查处置情况当事人销售大肠菌群项目超过国家标准的...
一批次百邦牌阿胶人参大枣颗粒大肠菌群超标_腾讯新闻
(一)抽检基本情况嘉兴市昊超电子商务有限公司销售的百邦牌阿胶人参大枣颗粒经抽样检验,大肠菌群(MPN/g),标准指标:≤0.92,实测值:24,不符合GB16740-2014《食品安全国家标准保健食品》要求,检验结论为不合格。检验机构为杭州市食品药品检验研究院。(二)经营环节核查处置情况当事人销售大肠菌群项目超过国家标准的...
乌干达拟制订2个蜂产品标准
乌干达拟制订2个蜂产品标准2023年10月11日,乌干达标准发布咨询文件,拟制订工业蜂蜜、调味蜂蜜标准。意见反馈期截至2023年12月10日。主要内容:(1)范围及定义;(2)一般要求。蜂蜜中水分<25%、蔗糖<7%、羟甲基糠醛<80mg/kg等;调味蜂蜜水分<20%、蔗糖<5%、羟甲基糠醛<40mg/kg,微生物及污染物含量如下表所示;...
泳池内尿素、菌落、大肠菌群都超标 崂山区一水上游乐园被处罚
青岛市室内装饰行业协会室内环境监测中心出具的检测报告(2023GB05-0161)显示检测结论为该单位游泳场所泳池水质中的尿素6.64mg/L(≤3.5标准值mg/L)、菌落总数12000CFU/mL(标准值≤200CFU/mL)、大肠菌群2.2MPN/100mL(标准值不得检出)、氧化还原电位(ORP)568.5mV(标准值≥650mV),不符合《公共场所卫生...
我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
在2024年,我国对于食品微生物指标中大肠菌群的准确检测方法如下:可以采用GB4789.3-2016食品安全国家标准中的第一法大肠菌群MPN法。具体操作是根据取样原则,按照标准中对应的检样量进行,如0.1g(mL)、0.01g(mL)等,然后根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计,选择3个稀释度,每个稀释度接种3管...
膨化食品抽检报告:大肠菌群最高超标5000倍以上,部分知名品牌多次...
其中,菌落总数和大肠菌群超标的产品占不合格比例达到48.7%,说明不合格膨化食品的最大问题是“不干净”。菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据标准,同一批次膨化食品的5个样品的菌落总数检测结果最多允许两个超过1×104CFU/g,并且所有检测结果不允许超过1...
酶底物法检测水中总大肠菌群、粪(耐热)大肠菌群、大肠埃希氏菌
参照GB/T5750-2023《生活饮用水标准检验方法》和HJ1001-2018《水质总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定酶底物法》中酶底物法检测培养基的要求,环凯生物自主研发了酶底物法专用的MMO-MUG培养基,通过100株包含大肠菌群、大肠埃希氏菌或粪(耐热)大肠菌群(包括从水样分离的菌株和标准菌株)的验证,结果显示...
江苏省无锡市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检公示(第27期)
11月,无锡市市场监督管理局对无锡市食品生产、流通和餐饮环节开展食品安全监督抽检。现公示部分抽检相关食品546批次,其中不合格14批次(详见附件)。抽检范围涉及餐饮食品、粮食加工品、速冻食品、糕点、调味品、乳制品和食用农产品等27个食品大类。对抽检中发现的不合格食品,市市场监管局已责成相关市(县)、区市场监管...