最新餐饮管理规章制度范本

5.女服务员不得披肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、要化淡妆。B环境卫生标准1.餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。2.玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。3.窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。

中国餐桌礼仪大全——坐次、点菜、喝酒、倒茶的禁忌

另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。(4)有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作...

结婚、乔迁……广府喜宴怎么摆?南海出了“保姆式”指南!

标准建议:斟酒时应先征求宾客的意见,按需求斟倒酒水,茶不倒满;斟酒时应站在宾客右侧,右手握住酒瓶中部,瓶口不与酒杯口接触。南海名菜名宴名餐厅推介《广府喜宴服务指南》团体标准在南海区市场监管局指导下,佛山市南海区餐饮服务行业协会、佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司牵头组织年年顺景、新世纪大酒店、聚豪餐...

到这些餐厅吃饭,美食只是配角

而餐厅最吸引人的莫过于每隔20分钟由专业人员表演的悬崖跳水。表演人员会爬上高近10米的人造悬崖，从上面跳入仿丛林水潭修建的泳池中。和跳水比赛的标准不一样，表演人员溅起的水花越大，人们的欢呼声就越高。每次表演开始前，水潭旁都会聚集拿好手机的观众，不少人还会期待被水花溅到的“好运气”。接近5000平方米...

酒店餐饮接待流程

1.4开酒，倒酒要快，开餐倒酒时要安排人员集中斟倒。1.5更换假酒：换假酒时要确保与客人默契配合，当客人敬其上级或贵宾时原则不予更换；更换假酒时原则上由餐厅管理人员调制操作。1.6敬酒高峰期原则上1人服务3—4位贵宾，管理人员协助做好服务。1.7自带酒水断档处理包房酒水最低量应根据客人喝酒进度及时确认...

女人就该待在厨房?这家快餐吃多了吧

一个小时内,汉堡王道出“真意”,翻译一下:哎呀,一场误会,气喘大了(www.e993.com)2024年11月10日。我原先想表达的是,只有20%的主厨是女性,太不公平了,我们正在推动一个项目以改变餐饮行业的这一性别比例,让女性员工有更多机会。约两小时,汉堡王又“自豪”地发布一个奖学金项目,称将帮助女性员工追逐她们的烹饪梦想。

“真人秀”——来餐厅刷“隐藏任务”

如果是情侣到店,店员会征求你们的意见来参加酒吧隐藏的“男女搭配,喝酒不累”任务。任务采用小组制,一人负责用1米长的吸管饮酒(啤酒)1升,一人则负责往杯中倒酒,考验恋人的协调配合默契度和饮酒者的酒量。以一周为一个比赛周期,一周内完成任务所需时间最短的3组选手将获得法国蓝焰香槟若干组。

[实话实说]该收"开瓶费"吗

因为作为一个餐饮业,对外这个标价服务费,它是一个综合,你不能够分开。使用筷子,筷子费,使用碗,碗费,然后小姐给你倒酒,还有倒酒费,我觉得这就是违反了一个,《价格法》最基本的一个准则,你知道什么一个准则吗?就是你这个价格,你不能够是“分车“了以后,层层加价。你知道吧。

菜还没上,筷子先花了两元,“餐具费”是否应该收取?

北京市时代九和律师事务所高级合伙人闫兵认为，餐饮经营者可以在消费者知情且自愿的前提下提供有偿餐具，《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条和第九条分别明确了消费者的知情权和自主选择权。但商家应当同时提供符合食品卫生标准的免费餐具，其法理依据的是“合同的附随义务”。“《中华人民共和国民法典》第...