蜡瓶糖在“小孩圈”里有多火?网红零食安全隐患大
根据记者从小卖部买回的一款蜡瓶糖包装来看,上面的配料表显示含有麦芽糖浆、水、白砂糖、食品添加剂(蜂蜡、乙酰化二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、安赛蜜、柠檬酸、山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄、亮蓝、苋菜红)、食用香精。据不少网友评论反映,“味同嚼蜡,进嘴后一直犯恶心”“感觉牙齿上糊了一层蜡烛”。引起广泛...
月饼的国际征途:中韩贸易中的合规与创新
对于山梨酸,韩国面包类产品(包括月饼)禁止使用山梨酸及其盐类,而中国则允许月饼、面包、糕点类产品使用山梨酸钾,最大使用限量不超过1.0g/kg(以山梨酸计)。对于脱氢乙酸,韩国仅允许用于奶酪类、黄油类、人造黄油(用量以脱氢乙酸计≤0.5g/kg),月饼、面包、糕点类产品则禁止使用。在中国,按照现行GB2760-2014食品...
不要买!不要吃!这款网红零食或含致癌物
主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料。记者发现一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签而根据国家相关规定食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息有博主检测出致癌物有视频博主质疑蜡瓶糖的...
成都市锦江区2024年度6月食品安全监督抽检结果通报
乐果,乙酰甲胺磷,倍硫磷(倍硫磷及其氧类似物(亚砜、砜化合物)之和,以倍硫磷表示),克百威,吡唑醚菌酯,吡虫啉,啶虫脒,噻虫嗪,噻虫胺,敌敌畏,杀扑磷,毒死蜱,氟虫腈,氧乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,水胺硫磷,甲拌磷(甲拌磷及其氧类似物(亚砜、...
有件事犹豫很久,急需你来(今年最后1批月饼)
2.0添加防腐剂和反式脂肪酸,减糖减油第一年开始做月饼的时候,有一次,我见识到了馅料厂的料,放两年都不坏,真的震惊我了!所以我们的月饼,宁可成本高,也0%添加防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠)、0添加反式脂肪酸;点击图片可购买↑再减掉一半糖,减掉一半油,于是这颗月饼的保质期,也硬生生的从90天减成了28天...
15批次食品不合格!涉及“小葵花爱天使”“natureland”“华北制药”
??内蒙古自治区鄂尔多斯(8.580,-0.11,-1.27%)市准格尔旗准康农汇生活超市销售的、标称内蒙古自治区鄂尔多斯市任铁柱粉条加工厂生产的精制粉条,其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值、铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年9月14日。??四川省乐山市峨眉山市徐润莲副食店销售的、标称贵州省黔西南州东深红糖...
配料表里有这个添加剂,就成了“毒面包”?
就拿咱开头提到的面包来说,有研究团队做过一个试验,同样是都添加到最大剂量,脱氢乙酸钠的保鲜效果最好,能达到9天,丙酸钙和山梨酸钾则稍微次一点,为8.5和8天。更直观一点儿,另外一个研究,对比了同等用量下,不同防腐剂在不同食品里的效果,脱氢乙酸钠基本上都没掉出过第一梯队。
山东省市场监督管理局发布关于9批次食品不合格情况的通告 涉及...
(一)金乡县小沐副食部(个体工商户)销售的标称为沧州益隆食品有限公司生产的阿胶枣(果脯类)(生产日期/批号:2024/3/1,规格型号:散装称重),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。沧州益隆食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。
12款功能饮料测评②:六款没检出甜味剂,猎兽、魔爪防腐剂添加种类多
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),特殊用途饮料、风味饮料可适量使用苯甲酸及其钠盐,最大使用量分别0.2g/kg、1.0g/kg,而山梨酸及其钾盐在饮料类的最大使用量为0.5g/kg。检测结果显示,焕神、雀巢、乐虎、日加满牌、旺旺均未添加2种防腐剂,配方更“干净”,苯甲酸及其钠盐检出量最高的...
1—6月份同比增长5.6% 饮料市场呈现新亮点
????元气森林联合创始人王璞介绍,这家工厂年产饮料超9亿瓶。采用无菌碳酸生产线,可以更大限度保留产品风味、口感、营养,从而实现全线产品不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。????饮料行业已形成原料供应、制造、流通完整的产业体系。拥抱人工智能、5G、工业互联网等各种新技术,近年来,饮料行业积极推进数字...