注意!进口烟燻鳕鱼子酱检出防腐剂含量超标

依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」,鱼子酱防腐剂用量以Benzoicacid计为1.0g/kg以下、用量以Sorbicacid计为2.0g/kg以下,且混合使用防腐剂时,每一种防腐剂之使用量除以其用量标准所得之数值(即使用量/用量标准)总和不得大於1,本案不符合食品安全卫生管理法第18条规定。不合格产品共计423.28公斤...

这种防腐剂将被禁用?真相来了

无论是用于食品还是药品或护肤品等只要按标准规定的范围和使用量使用都是安全的　　“国外不用脱氢乙酸钠”“中国出口至韩国的月饼因检出脱氢乙酸钠被拒收”在网络上类似这样的说法流传也十分广泛辟谣各国对脱氢乙酸钠管理方式不同按照韩国食品管理相关规定，奶酪类、黄油类、人造黄油均可以使用脱氢乙酸钠，用量不得超过0....

四川潢辣婆食品公司1批次鱼酸菜防腐剂超标

其中，仁寿县视高镇一品粮油店销售的标称四川潢辣婆食品科技有限公司生产的鱼酸菜(盐渍菜)（2024/8/1、2.5千克/袋、潢辣婆和图形），其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和的检测结果为1.20，而标准规定为不得大于1。据了解，防腐剂是常见的食品添加剂，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败...

国外禁用的防腐剂脱氢乙酸钠,我们为何还在用?

现在我们逐步发现了脱氢乙酸钠的潜在风险,同时又有条件禁用、替换它,所以经过重新评估后即将实行新的标准,缩小了脱氢乙酸钠的适用范围,以后的面包、糕点的食品里不能用它了,腌渍蔬菜里的用量也被降低(当然,除了脱氢乙酸钠,里面也可能有其他的防腐剂)。这不禁会让人担忧:那在禁用、限用某些添加剂之前,我们一直在服毒...

明年2月初起,面包糕点将禁用此类防腐剂

最近一段时间，一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）成为网络热词，并因其安全性相关话题引发不少网友担忧。这些“担忧”都源自将于2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。其中规定，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不得再用于面包、糕点。脱氢乙酸钠被彻底禁用了？它究竟...

这种防腐剂,将退出烘焙界!有产品降价50%,你家有没?

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后的新一代食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用(www.e993.com)2024年11月10日。“广州市场监管”官方微信公众号上提到,脱氢乙酸钠对酵母和霉菌的抑制效果特别好,所以经常用在预包装的糕点、面包和其他容易长霉的加工产品当中。它的用量在0.03%到0.05%之间,能得到延长保存期的效果。

防腐剂频惹争议 洗发水的“科技与狠活”疑云何解

洗发水中添加的防腐剂安全吗?我国《化妆品安全技术规范》(2015版)中规定有51种防腐剂允许使用,并且规定了具体的限用量。洗发水中为何要添加防腐剂?丁慧表示,如羟苯甲酯、羟苯丙酯、DMDM乙内酰脲、苯甲酸钠等防腐剂最好不添加进驻留型(在皮肤表面停留时间较长)的产品中,如乳液、膏霜。但是,洗发水属于非驻留型...

防腐剂应用,注意事项及常见误区

食品生产企业除做到严格遵循《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)使用防腐剂外,还应与防腐剂生产企业一起做好适用于该食品的防腐剂的实际用量、方法等的基础实验后再扩大生产,确保生产出高质量、安全的食品。2、消费者认识的误区目前,我国大多数消费者对食品防腐剂的相关知识知之甚少,只是盲目追求不添加防腐剂的...

一批次倒蒸红薯防腐剂超标,福建连城县广大食品厂被通报

其中,揭阳普宁市宝赞食品有限公司销售的、标称连城县广大食品厂生产的倒蒸红薯(188克/袋,图形商标,生产日期:2023-04-15),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合食品安全国家标准规定。经深圳市计量质量检测研究院检验,抽检产品防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验结果为1.3...

延吉东万食品一批次香辣金针菇检出多种防腐剂

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验值为2.8,标准值为不大于1。防腐剂是常见的食品添加剂,指天然或合成的化学成分,用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,防腐剂在混合使用时...