《灭菌乳》标准1号修改单征求意见稿出炉,纯牛奶或将告别复原乳
2023年12月,食品安全国家标准评审委员会就21项食品安全国家标准(征求意见稿)公开征求意见,其中就包括《灭菌乳》的国标修订。此次《灭菌乳》修订征求意见稿,明确“仅以单一品种生乳为原料”,去掉了“牛羊”奶源限制,增加了水牛乳、牦牛乳、骆驼乳、马乳、驴乳等特色奶畜乳的理化指标和微生物指标限定。另一重要变...
青岛生鲜乳险的“求稳”与“谋远”
针对乳企不断减少收购量的情况,生鲜乳险项目优化了生鲜牛乳产量计算方案,标准产量依据存栏奶牛数量的40%作为产奶牛数量,不足1头的按1头计算,每头奶牛的日产奶量30公斤进行测算,使得养殖场超量的生鲜牛乳也有了保险保障。“对于测算约定目标价格和实际收购价这方面,今年也进行了更合理的方案优化。”青岛市农业农村局...
让奶牛养殖户“心中有底” 青岛推出生鲜牛乳目标价格保险
为生鲜牛乳“上保险”,满足奶农迫切需要,是全市农业农村系统把暖民心作为根本出发点,把群众的关切作为着力点,把群众的满意度作为评价标准的具体实践。民之所向,政之所行。在重心向下中破难题、提效力,惟有如此,“四下基层”方能走到群众的心坎上,党员干部才能当好人民群众的知心人、贴心人、领路人。来源...
为奶业护航——青岛生鲜乳险的“求稳”与“谋远”
针对乳企不断减少收购量的情况,生鲜乳险项目优化了生鲜牛乳产量计算方案,标准产量依据存栏奶牛数量的40%作为产奶牛数量,不足1头的按1头计算,每头奶牛的日产奶量30公斤进行测算,使得养殖场超量的生鲜牛乳也有了保险保障。“对于测算约定目标价格和实际收购价这方面,今年也进行了更合理的方案优化。”青岛市农业农村局...
四川加强婴配乳粉用牦牛生鲜乳质量管控
四川省市场监管局特殊食品处牵头开展了婴幼儿配方乳粉用四川牦牛生鲜乳质量管控规范地方标准制定调研项目,委托四川省食品安全学会组成课题组对阿坝州等牦牛乳主要产区开展牦牛乳、普通牛乳品质对比分析和相关调研研究工作。目前,已完成前期调研和相关检验分析,初步完成牦牛生鲜乳质量管控规范地方标准的起草。婴配乳粉用四川牦...
灭菌乳国标修改单征求意见稿来了!常温纯牛奶将不能再添加复原乳
国内原奶价格持续走低(www.e993.com)2024年10月19日。据农业农村部9月份第4周数据,生鲜乳平均价格已降至3.14元/公斤,同比下跌15.8%。因此,大型乳企没有必要“多此一举”,将牛奶喷粉后再还原成液奶生产只会徒增成本。国标《灭菌乳》1号修改单删除“添加或不添加复原乳”相关表述,或将助力解决奶源过剩、奶价低迷的问题。
科学选奶粉 旗帜益佳定义“中国好奶粉”新标准
旗帜奶粉创新的养殖加工零距离一体化模式颠覆传统乳业产业发展模式,以专利技术“鲜奶密闭输送系统”实现生鲜牛乳挤出后,仅需短短98秒便可通过一条密闭洁净管道,直接进入加工环节,保证了奶粉的鲜活和高品质。旗帜益佳婴幼儿配方奶粉是旗帜乳业旗下高端明星产品,也是目前全球唯一一款“私人订制,小罐配料,一次成听,时间更...
重新定义好奶粉标准,旗帜鲜活奶粉“鲜”在哪里?
[1]“鲜”是指旗帜奶粉采用养殖加工一体化模式的自有牧场生鲜牛乳,密闭管路输送,能标注挤奶日期“活”是指旗帜奶粉采用先进技术有益于α-乳白蛋白、骨桥蛋白等活性物质的保留[2]中国实用新型专利,专利号:ZL202021174392.0[3]指生鲜乳通过密闭管道运输的时间可达98秒...
给牛奶上保险!突泉县生鲜乳价格指数保险出单落地
“2024年第一季度突泉县完成生鲜乳(牛奶)保价2144.5万元,累计产能3699吨,此项举措大大提升奶牛养殖场积极性,下一步,我们将继续做好生鲜乳价格指数保险服务工作,积极与保险公司沟通协调,为企业争取更多的优惠政策,更好的助推我县奶业振兴工作高质量发展。”突泉县农科局动物疫病预防控制中心副主任王震说。
广东省市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告(2024年第35...
(四)东莞市樟木头玉梅副食商行销售的标称青岛昊昌食品配料有限公司生产的合味元盐焗香精(拌合型粉末),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。(五)东莞市樟木头玉梅副食商行销售的标称平度市高泰克食品配料厂生产的秘制烧烤专用料(食品用香精),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。