不要买!不要吃!突然爆火!紧急提醒:或含致癌物
蜂蜡本身虽然没什么毒性,但就怕个别商家使用的不是蜂蜡,有其他污染成分。中国食品产业分析师朱丹蓬也认为,这些食品大部分没有国标支持,没有详细的配料组成,也没有风险提示,基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识,因此不能任其游离在“监管之外”。南方日报综合中央广电总台中国之声、中国经济...
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示
致病的主要的原因是食用未经烧熟煮透的水产品或其他被副溶血性弧菌交叉污染的食品。保持厨房和用具的卫生清洁。加工海鲜后加工区域、砧板、刀具等工具要及时清洁,定期消毒。防止生熟食物操作过程交叉污染。盛装生、熟食品的容器、加工用的砧板、刀具应分开,避免即食食品与海产品产生交叉污染。保持手部清洁。处理海产...
红茶会长黄曲霉吗,红茶是否会生长黄曲霉?探究茶叶保存与食品安全...
因此,这是普洱茶存在的食品安全隐患之一。普洱茶受到黄曲霉素污染的原因主要有以下几个方面:1.生产过程中的不当处理:普洱茶的***流程较为繁琐,特别是发酵环节,如果时间不当或者湿度控制不好,就会产生黄曲霉菌并分泌黄曲霉素。2.材料质量问题:茶叶作为生食品,如果采摘、晾晒、发酵等环节存在生问题,或者...
食品安全消费提示 | 含反式脂肪酸的美食为啥要少吃
其中,有的是部分食品生产企业使用的含反式脂肪酸的配料不常见,可能导致消费者产生误判,同时也不排除部分企业通过模糊术语或表达方式误导消费者,让消费者难以准确判断食品中的反式脂肪酸含量。调查认为,食品标签中存在的上述问题,导致消费者难以准确了解食品中反式脂肪酸的具体含量和危害,也使得消费者对食品标签信任度...
中华人民共和国食品安全法
第十四条国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门,制定、实施国家食品安全风险监测计划。国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后,应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品...
市场监管总局相关司局负责人就《关于加强预制菜 食品安全监管...
一是督促企业严格落实食品安全主体责任.督促企业健全食品安全管理制度,合理配备食品安全总监,食品安全员,落实"日管控,周排查,月调度"工作机制.督促企业强化食品安全"第一责任人"责任,加强风险管控,严把原料关,严格食品添加剂使用,保障预制菜食品安全.二是加强预制菜食品生产许可管理.指导各地市场监管部门结合...
哈尔滨市疾控中心发布春节食品安全提醒:警惕亚硝酸盐中毒
特殊风险提示春节期间,人员流动大、聚会活动密集是聚集性食源性疾病的高发时期。应发扬勤俭节约的传统美德,不宜一次性购买、制作过量食品,避免因摄入长期保存的剩菜剩饭引起的肠源性亚硝酸盐中毒。集体聚餐特别是农村宴席,要严格厨房人员管理,烹调须专人负责,不建议使用亚硝酸盐加工食品,更换调味品前要仔细核对食品标签...
动物源性食品安全知多少?
影响动物源性食品安全的主要因素饲料变质和非法添加剂的使用贮藏方式不当容易引起动物饲料霉烂变质,导致饲料中含有具有强烈致癌作用的微生物毒素,如黄曲霉毒素等,部分饲料亦存在重金属含量超标的问题。当畜禽等食用变质饲料后,相关有毒有害物质可通过生物富集作用在动物肌肉组织和内脏器官内富集,进而可能达到对人体健康...
从风险监测情况谈食品中塑化剂污染防控
首先,第一时间向企业宣贯《意见》等食品安全法律法规要求,指导企业严格按照《意见》开展食品中塑化剂污染风险防控工作,鼓励酒类企业等食品生产企业加强塑化剂自检能力建设,帮助植物油企业等食品生产企业开展生产线全过程塑化剂安全隐患排查工作,进一步提高相关企业塑化剂污染食品风险自控水平。其次,持续开展食用植物油塑化剂专项...
食品问题背后渎职严重 国务院出台决定强化责任
此外,地方政府与被监管企业往往有着千丝万缕的利益关系,出于本地财政收入、政绩、人情、贪腐等多种因素的考量,地方政府有可能在食品安全监管方面推行地方保护主义。上述状况所酝酿的潜在监管风险和腐败诱因都显而易见,有关部门和社会各界应当保持高度警惕”。(记者杜晓)...