GB/T10781.4-2024 酱香型白酒最新标准发布,2025年6月正式实施!
然而,从产品标准号来看,这4大基础香型里的浓香、清香、米香的国标都是10781开头,分别是浓香GB/T10781.1,清香GB/T10781.2,米香GB/T10781.3,唯独酱香是GB/T26760,与前三者格格不入,谈何是四大基础香型?因此,在标准编号上,酱香型也将换成GB/T10781,并且用小数点后面的1、2、3、4来区分,G...
怎么区分纯粮食酒“10781”和“20822”,有什么区别
那GB/T20822跟GB/T10781各自都代表什么意思呢?GB是指国家强制标准,GB/T指的是强制性的国标,"T"可以理解为"推",连在一起其实就是推荐性国家标准。而GB/T10781和GB/T20822都是属于推荐性国家标准,分别代表的含义固态法白酒与固液法白酒。那么这2个的差别有如下4点,差别非常大,千万不要选错了。差别一、制酒...
注意!浓香型白酒新国标实施,禁止添加食用酒精!
原国标:高度酒??酒精度41%vol—68%vol低度酒??酒精度25%vol—40%vol酒精度40.1%vol—40.9%vol的白酒处于界定的空白地带。新标准解决了原国标酒精度的空隙问题:高度酒??酒精度范围为40%vol—68%vol低度酒??酒精度范围为25%vol—40%vol在感官要求方面,和原标准相比,新标准从消费者角度出发,对...
...GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准
解读|GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》国家标准核心提示:2021年3月11日,国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”,GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》国家标准正式发布,本标准代替GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》,实施日期为2022年4月1日。本次修订...
白酒“新国标”正式实施,对白酒行业有什么影响
液态法白酒执行标准:GB/T20821-2007液态法白酒。固态法白酒就是纯粮酒,而液态法和固液法都是酒精勾兑酒,所以想要喝纯粮酿造酒就认准国标:GB/T10781,食用酒精标准:GB10343-2002。中国白酒经过不断地发展,现在衍生出了12大香型,12香型的执行标准是:...
酱酒企业必看!酱酒新国标征求意见,一文带你看完11大变化
除了上述内容之外,该征求意见稿还修订了标准的名称,使其成为GB/T10781的系列标准之一;还增加了引言的内容,让我们能够更好地理解和消化这个标准(www.e993.com)2024年9月19日。标准的修订为酱酒行业注入了新动能,也将对相关企业的生产与发展产生重要影响。一、标准关注上的影响2023年,整个白酒消费市场开始复苏,行业调整将进一步带来企业的分化...
浓香型白酒新国标发布:有了专属英文名 低高度酒重新界定
早在1989年出台、已废止的GB10781《浓香型白酒》国标中,浓香型白酒的定义里没有“采用浓香大曲为糖化发酵剂”。现行浓香型白酒国标(GB/T10781.1-2006)中,开始强调“未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质”。新国标则把“勾兑”一词改为了“勾调”,增加了“泥窖”固态发酵。
7月酒类行业动态:《白酒分析方法》等酒类国标正式发布;多家企业...
《白酒质量要求第2部分:清香型白酒》(GB/T10781.2-2022)代替GB/T10781.2-2006《清香型白酒》,自2023年2月1日起实施,主要技术变化有:更改了清香型白酒定义;删除了产品分类;更改了感官要求;更改了理化要求;删除了卫生要求。多家企业澄清“酒企借壳”传闻...
浓香型白酒新国标:专属英文名,低高度酒重新界定
早在1989年出台、已废止的GB10781《浓香型白酒》国标中,浓香型白酒的定义里没有“采用浓香大曲为糖化发酵剂”。现行浓香型白酒国标(GB/T10781.1-2006)中,开始强调“未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质”。新国标则把“勾兑”一词改为了“勾调”,增加了“泥窖”固态发酵。
浓香型白酒新标准使用注意事项 解决了原2006版40%vol~41%vol的...
标准名称明确为质量标准,白酒系列产品标准(GB/T10781)有1~15部分,第一部分为浓香型白酒,从标准名称体现为《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》,标准代号为GB/T10781.1。2.增加了引言对白酒在贮存期间,酸酯平衡的客观规律进行描述,有利于使用者准确理解新标准中理化指标按一年前后不同要求的原因。3.增加了...