专访台湾“榨菜哥”:我和大陆榨菜“不打不相识”

事件的前因后果就是这个样子,可能节目截取了我后面讲的那段话,给人感觉好像在说全大陆人都吃不起榨菜,其实并不是那个意思。我知道大陆榨菜大概两块多人民币一包,我真正想表达的是:榨菜价格上涨,一些中下阶层的人要吃这些可能会有点困难,反过来使榨菜业绩出现下滑。另外,我们在节目上说的内容很多都是媒体的报道,...

涪陵榨菜,“榨”不动了?

无论是榨菜的销量还是营收，涪陵榨菜都“榨”不动了。然而，涪陵榨菜还在扩张产能。2023年初，乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地（一期）项目（以下简称“20万吨榨菜基地项目”）启动土建建设，项目达产之后，涪陵榨菜新增20万吨榨菜产能。翻倍式扩张产能，涪陵榨菜在打什么算盘？翻倍式扩产能，3年前的剧本2006年，央视...

“榨”出新价值,涪陵榨菜“百亿梦”多远?

香颂资本执行董事沈萌也表示,涪陵榨菜属于一般食品制造业,收益率和附加值都较低。优化成本结构远比涨价更符合企业长期发展的需要。在行业分析师王月博看来,涨价未必带来预期般利润增长,原因可能有很多。比如消费者对价格敏感,涨价可能导致销量下滑,从而抵消价格上涨带来的收入增加。其次,如涨价没伴随产品升级或品牌价值提...

涪陵榨菜如何“榨”出新价值?

一是渠道力相对单一,涪陵榨菜目前仍以线下为主,且家庭端等传统销售渠道占比超八成,如何将涪陵榨菜从"渠道品牌"转变为"全域品牌"仍值得思考。二是产品创新力不强,消费者强调佐餐食品的新鲜感,涪陵榨菜在产品迭代、包装设计和规格调整等方面的"进化"却不尽如人意。涪陵榨菜既不像老干妈那样固守传统,又不像川味下...

涪陵榨菜,“榨”不动了?没人吃榨菜吗?

从增长的角度,无论是榨菜的销量还是营收,涪陵榨菜都“榨”不动了。然而,涪陵榨菜还在扩张产能。2023年初,乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地(一期)项目(以下简称“20万吨榨菜基地项目”)启动土建建设,项目达产之后,涪陵榨菜新增20万吨榨菜产能。翻倍式扩张产能,涪陵榨菜在打什么算盘?

“榨菜刺客”涨价600%,国民“下饭神器”没人吃了?

从唯一到之一,榨菜的失宠之路提到榨菜就想到涪陵,提到涪陵就想到榨菜,这对组合,大概是中国近代饮食最成功,也最知名的地理标志组合,构成记忆铁三角的还有一个包装:白底红字,“涪陵榨菜”,中间一碟蓝花瓷盘,满满的榨菜丝(www.e993.com)2024年11月9日。《有完没完》剧照这是个口袋就能装下的滋味,在物质条件匮乏的年代,拯救了几亿人的味蕾。

电子榨菜的美味,你完全想象不到……

1、“快餐型榨菜”,譬如搞笑短视频、快手短剧,速度快,但很上头;2、“养生型榨菜”,譬如各种权威学术期刊、新闻时报,有品味;3、“牛筋型榨菜”:各种经典老剧,如《甄嬛传》《老友记》《武林外传》等,它们常看常新,百看不厌,像“牛筋”一样怎么都嚼不烂。

电子榨菜野蛮生长

电子榨菜只是在智能手机普及后,对“下饭菜”的别称。好好回忆一下,其实我们所有人都曾经拥有过自己的电子榨菜。你还记得你小时候的“电子榨菜”是什么吗?当我们把时间往回拨10年,我们会发现,人们常常会在午饭时间看热播的电视剧或时下的焦点新闻。即便在我小时候,我也有我的电子榨菜:爸爸会在吃饭时打开收音机,...

重庆爆品培育计划再发力 乌江脆口榨菜爆品提档升级

乌江榨菜作为涪陵榨菜代表品牌,继承了传统榨菜非遗制作工艺“三腌三榨”,同时坚持传承不守旧、创新不忘本,大胆推进工艺技术创新,比如改变传统榨菜产品的真空包装工艺,率先取消防腐剂在产品中的添加,采用巴氏灭菌技术、充氮保鲜,在中国酱腌菜行业中掀起无防腐剂革命,极大拓展了涪陵榨菜后来的发展空间。