测评数据告诉你,哪一款花生油最香浓、最纯正、最健康?
主观盲评:鲁花香气评分最高“香气”是花生油的灵魂。有研究指出,花生籽仁经过烘烤产生的风味成分,已鉴别出的有17类220种,其中吡嗪类是花生油特征香气的主要贡献者。吡嗪类化合物来源于高温压榨花生油过程中氨基酸和糖参与的美拉德反应,其含量高且阈值低,香味透散性良好,通常表现为烤香、坚果香和烘焙香。我们...
鲁花花生油获得纯正花生油食品真实品质认证
鲁花“5S压榨一级花生油”和“高油酸花生油”作为国内首批FA认证纯正花生油产品,用关键技术推动食用油品质升级,产品通过了专家严格的工厂审查、生产过程抽样及终端市场产品真实性特征核验,引领中国食用油走向品质与香味并存的发展道路。其中,“5S压榨一级花生油”采用5S物理压榨工艺,通过先进的“生香留香”技术,在不破坏...
【广东】湛江市市场监督管理局关于15批次食品不合格情况的通告...
(2023年第7号)根据2023年湛江市食品安全监督抽检计划,湛江市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制...
健康饮食要少吃油,但不能不吃油,该选择什么样的食用油标准好?
我国食用油的产品标准号主要有两种“一种是GB,一种是Q。GB表示国家执行标准,代表着食用油的质量达到了国家规定的标准。在GB标准下,食用油的质量被分为一级、二级、三级等不同等级,其中,一级油质量最高,杂质少、纯净,适合凉拌和油炸;三级油质量较低,杂质较多,但保留了较多的营养成分,适合炒菜和炖菜。Q表示企...
一个月连遭三次警告,中国花生出了什么问题?
那就是我们自己市场上的花生油到底有多少达标了?根据《老爸测评》选取市场15款花生油测试得出结论,符合我国制定花生黄曲霉素标准20μg/kg,菜油10μg/kg的背景下。有6款花生油中的4款检车出了黄曲霉素,7号在超标边缘徘徊,9号超标近2倍。文章给出出现这种原因是:我国标准设置过低。有句话他说的很好:求...
陕西省宝鸡市市场监督管理局关于1批次食品不合格情况的通告(2023...
中国质量新闻网讯11月17日,陕西省宝鸡市市场监督管理局发布关于1批次食品不合格情况的通告(2023年第31号)(www.e993.com)2024年8月6日。本次抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、方便食品、食用农产品等五类49批次样品,合格48批次,不合格1批次。不合格产品情况如下:
陕西省宝鸡市市场监管局关于2批次食品不合格情况的通告(2023年第...
中国质量新闻网讯11月8日,陕西省宝鸡市市场监督管理局发布关于2批次食品不合格情况的通告(2023年第28号)。本次抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、餐饮食品、炒货及坚果制品、食用农产品等120批次样品,合格118批次,不合格2批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。
罗定市?塘镇中心小学食堂大宗食品采购项目竞争性磋商公告
花生油、调和油(非转基因食用植物调和油)按国家合格以上标准①符合国家和有关生产部门要求,外包装完好,有“SC”标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准,剩余保质期不少于三分二,具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味;...
罗定市加益镇中心小学(含中心幼儿园)食堂大宗商品项目采购竞争性...
花生油、调和油(非转基因食用植物调和油)按国家合格以上标准①符合国家和有关生产部门要求,外包装完好,有“SC”标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准,剩余保质期不少于三分二,具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味;...
鲁花、金龙鱼、西王等回应油罐车混装风波:规定必须使用食用油专用...
装油后,对入厂食用油专用罐车进行逐车验车、查验铅封,油品取样检测,不合格的拒收处理。据鲁花集团官网,山东鲁花集团有限公司成立于1983年,公司称是“中国花生油第一品牌”,现拥有集团现拥有员工20000多名,47个生产基地,横跨食用油、调味品、米面等多个行业,食用油年生产能力150万吨,调味品年生产能力30万吨...