鱻鱻鱻!这一桌河套开河鱼宴,绝了!
阳春三月,冰雪消融,草木吐绿,封冻的黄河也开河了!这时,一定要吃一顿开河鱼,开河鱼俗称“越冬鱼”,鱼被冰封水下安而不动,净化五脏,储存营养,因此鲜嫩无比、纯净无污,待到春风吹开河面,憋了很久的鱼个个活蹦乱跳、体壮肉肥。这可是河套人等了一整个冬天的美味,也
看完2024中国·包头艺术博览会,这些好吃好玩的也不能错过→
推荐背头烧麦和东河区烧麦。黄河开河鱼黄河流域居住的人们,对黄河鲤鱼应该都不陌生,尤其在黄河开河期来到包头,一定要吃这里的黄河鲤鱼,肉质Q弹,味道鲜美,无论是清炖还是红烧,滋味都是绝好。莜面鱼鱼包头人爱吃莜面。莜面窝窝、莜面鱼鱼在包头大小餐馆都是极受欢迎的食物,炒莜面、拌莜面、浇汤莜面,这里应有尽...
今日小雪!来一锅红公鸡贴饼子
是冬季的第二个节气此时气温急剧下降降水便由液态雨变成固态雪但因还未到大雪纷飞的时候故称小雪所谓:“地寒未甚而雪未大也”天寒雪至正是大快朵颐之时河套谚语有云:“冬公鸡,夏草鸡早春四月的开河鱼”冬季来一锅红公鸡贴饼子最好不过河套地区的公鸡大多为农家散养充足的运动量练就了它...
俗语:“开江鱼,下蛋鸡,回笼觉,二房妻”,究竟啥意思?
蛋鸡是指古人家里用来下蛋的母鸡。古老的蛋鸡生长周期长,营养价值高。如果用来做汤,可以滋补身体。所以蛋鸡是富裕家庭的补品。普通人,虽然也养蛋鸡,但舍不得吃。他们让鸡下蛋,然后卖钱。因此,有机会吃到蛋鸡对于普通老百姓来说绝对是一件幸福的事情。3。回到笼子回笼是指醒来后回到床上,走动一会儿,然后再回去...
春天的味道 舌尖上的杭锦黄河开河鱼
春风吹暖了黄河水,也吹醒了沉寂一冬的“开河鱼”。一方水土养一方鱼,鄂尔多斯市杭锦旗沿黄河畔的诸多渔场又热闹起来。每年的阳春三月,正是黄河开河的季节,这个时候,众多食客趋之若鹜地赶到黄河边,只为饱饱地吃上一顿开河鱼。在杭锦旗独贵塔拉镇羚丰水产养殖基地也迎来了一批批专程来品鉴尝鲜的食客。
春天钓大罗非鱼的秘诀,掌握这4个诀窍,大罗非鱼变得很好钓
要问春季什么淡水鱼最好吃?很多人都觉得是开河的鲫鱼最好吃(www.e993.com)2024年8月6日。其实,有一种淡水鱼,鱼刺很好,肉质很有弹性,营养价值和口感比鲫鱼还好吃,我们所说的这种鱼就是罗非鱼。罗非鱼属于热带鱼,春季时,当水温高于15摄氏度时,就逐渐变得活跃起来,开始不断地摄取食物,迫切地补充营养,春天的罗非鱼吃起饵来是狼吞虎咽式的,很容...
阳春三月,来内蒙古吃开河鱼
磴口人同黄河相依,与湖泊为伴,世代相传的烹鱼记忆令人叹为观止。一席黄河全鱼宴好比一台场面宏大的京剧,黄河鱼自然是主角,但那些调滋引味的农家土猪肉、场面鸡、肥羊肉、嫩豆腐、贴饼饼、肉苁蓉、糯玉米……才成就了全鱼宴的百味千滋。随着旅游业的快速发展,内蒙古黄河沿线地区依托“开河鱼”经济,发展起了...
寻味| 不食磴口开河鱼 不识人间真滋味
当地广为流传一句谚语“春鲶秋鲤”,意思是说春季的鲶鱼最肥美,秋季的鲤鱼最滋补。黄河三盛公水利枢纽黄河流凌景观每年3月前后的黄河开河季,“观黄河凌食开河鱼”成为当地人的传统风俗。万里黄河如银镜乍破,“冰”戈铁马,气势如虹;滚滚洪流之下,蛰伏了一冬的鱼儿们与凌共舞,婉若游龙,共同唤醒了春天的美梦。
「城事」“开河鱼”到底多美味?来准格尔旗尝尝!
准格尔旗农家特色“开河鱼”吸上一口乡村的新鲜空气,摘一把纯绿色的农家菜,炒一盘地道的土鸡蛋,炖几条鲜美的黄河鱼,再撸一串烧烤...眼下,四月春暖花开,旅游旺季也即将到来,大路镇各家农家乐也蓄势待发等待游客的到来,大家在来品尝农家风味的同时,可以在大棚采摘,或体验户外垂钓、户外烧烤、儿童游乐,享...
忻州河曲开河鱼
开河鱼吃法:酱炖、清炖,小鱼则煎炸。一般除了盐之外不需要加什么佐料。最佳配鱼菜:贴饼子、山野菜、开河鱼、小鸡炖蘑菇和开河鱼汤泡莜面。有道是:“开河鱼泡莜面,赛过活神仙”。河曲县唐家会、河湾一带所产之鲤鱼最负盛大名。特点是嘴大、鳞少、脊梁上有一道红线,肉肥味美。黄河鲤鱼,一般1.5公斤,大可二、...