食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略碘是*不可缺少的微量元素之一,主要用于合成甲状腺激素,是甲状腺激素的重要组成部分。而甲状腺激素对调控*的物质代谢、生长发育尤其是神经系统发育至关重要。长期缺碘可引起机体一系列损害,其中以地方性甲状腺肿和克汀病为代表。克汀病是以智力和体格发育障碍为主的碘缺乏病,患者致病...
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
根据我国《食品安全国家标准食用盐碘含量》(GB26878-2011),在食用盐中可以添加碘强化剂,碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg~30mg/kg。根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016)未加碘盐中碘含量小于5mg/kg。碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素必不可少的重要原料,参与人体蛋白质、脂肪、糖等...
卫生部:各地可根据当地情况在食盐中浮动加碘
去年9月,卫生部发布食用盐碘含量新的食品安全国家标准,此次调整对食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计),由原来加工水平的35毫克/公斤下调至产品水平20毫克/公斤至30毫克/公斤。新标准缩小了食用盐碘含量的允许波动范围,由原来的35毫克/公斤±15毫克/公斤调整为食用盐碘含量平均水平的±30%。此外,新标准规定各地可...
全国防治碘缺乏病日丨实现消除碘缺乏病后,湖南持续推进以食盐加碘...
碘缺乏是一个危害广泛的公共卫生问题。湖南省疾控局党组成员、副局长罗志强介绍,为有效遏制碘缺乏病的流行,湖南省自上世纪70年代末开始试行食盐集中加碘,于1995年实行全省全民普食碘盐,于2000年实现消除碘缺乏病目标。此后,湖南省每年均开展碘缺乏病监测,持续监测人群碘营养状态,并根据监测结果调整防治措施。罗志...
全国防治碘缺乏病日 | 为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的...
按照我国《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克,烹调损失率按世卫组织推荐的20%计算,若每天摄入5克加碘食盐,则每天从中可摄入碘100微克。我国绝大部分地区为碘缺乏地区,一般人群每天从饮水中获得的碘约为10微克,每天从食物中摄入的碘约为25~50微克,那么一般人群每天摄入的总碘...
5.15“全国防治碘缺乏病日” | 食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关(www.e993.com)2024年10月17日。2.近年来,全球主要国家无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量是增加、稳定或下降,甲状腺癌的发生率都在增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。3.相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点,恶性度低,预后良好。患者要听从临床医生要求,进行...
为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的关系是什么?
按照我国《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克,烹调损失率按世卫组织推荐的20%计算,若每天摄入5克加碘食盐,则每天从中可摄入碘100微克。我国绝大部分地区为碘缺乏地区,一般人群每天从饮水中获得的碘约为10微克,每天从食物中摄入的碘约为25~50微克,那么一般人群每天摄入的总碘...
全国防治碘缺乏病日|食用加碘盐,预防碘缺乏病
什么是碘缺乏病?碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称,可引起甲状腺肿大、智力障碍及碘源性甲亢等病症。通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施,2010年以来我国持续保持消除碘缺乏病状态。核心信息明确,我国完成的各类监测或调查结果显示,自2000年以来,我国人群碘营养总体处于适宜范...
全国碘缺乏病防治日丨食盐加碘防疾病,平衡营养健康行
海产品中含碘丰富,正常人可适当食用。孕妇或者哺乳期妇女、学龄前及学龄儿童等特需人群需碘量比一般人要大,建议碘特需人群可常吃海带、紫菜、海鱼等,可在不增加碘盐的基础上适当补充碘盐。碘长期食用过量时,也会引起甲状腺激素分泌异常,造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲...
居民科学补碘知识问答_庐江县罗河镇
1995年普遍食盐加碘以后,我国先后开展了14次全国碘缺乏病监测。全国碘缺乏病监测显示,2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%,人群碘营养总体处于充足水平(8-10岁儿童尿碘中位数为212.4微克/升),人群碘营养不良的省份(8-10岁儿童尿碘中位数小于100...