暴跌90%!中产曾排队1小时,这家网红日式拉面卖不动了,惨被弃?
店内的招牌产品大骨浓汤猪软骨拉面曾被称为“史上最热销的拉面”,累计卖出了6800万碗。就是这么一家备受消费者喜欢的日式拉面店,却从消费者排队1小时到现在的无人问津,难道网红拉面也要销声匿迹了?业绩如同过山车“千亿店”梦破碎上个月味千的股价暴跌,盘中跌幅高达22.4%,位列港股主板跌幅前三甲。到收...
携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪蟹,鲜甜回甘,汤头由山本敦之精心调配,并选用甜虾、...
“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家门店!
朱丹蓬称,“近些年来,味千拉面的盈利主要依赖于理财产品支撑,‘骨汤门’造假曝光对味千拉面来说更是雪上加霜,整体来看,味千拉面不具备较高的性价比和质价比。”中式品牌挤压,自救困难?作为日式快餐的初代网红,味千拉面启蒙了不少消费者对于日式拉面的认知。2007年,味千(中国)头顶“拉面第一股”的光环,打破内地...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
新中式面馆在塑造全新的面食类竞争格局的同时,也意味着不断挤压味千这一老派日式拉面的生存空间。从开店策略和门店选址上,这些新中式面馆与味千的偏好高度重合。以上海、江苏、浙江等为代表的华东地区是“必争之地”,如现有门店数585家的和府捞面,门店城市分布上,一线、新一线、二线城市占比超90%,且商场店达到4...
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六虎家(日式拉面旗舰)????生活超市:永辉超级物种????业主食堂:山家店社区会所:生活汇社区诊所:爱康诊所(以上部分配套在建设中尚未开放,具体开放时间以商家时间为准)(若丘东侧商街规划效果图)———「产品介绍」———项目共7幅土地...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
从众人追捧,到全网群嘲,网红日式拉面味千,终于也走向了下坡路(www.e993.com)2024年10月25日。此时还有谁能记得,曾经在香港创下销售神话的“拉面女王”--潘慰?凭借一碗拉面,她把自己送上胡润富豪榜。明明是没上过大学的农家小妹,却在香港玩转资本市场,巅峰时期坐拥两百亿。她就是曾经明满天下的拉面女王、味千董事长--潘慰。
赏之味(08096.HK)10月16日收盘上涨14.05%,成交8699港元
为树立优质日本拉面专家的地位,公司店舖仅提供4至5种不同口味的日本拉面,各款口味的日本拉面的生产过程与质素受严格监控。公司主要提供的日本拉面为「博多」拉面,该款拉面的猪骨汤底使用大量鲜肉及猪骨制作,赋予猪骨汤底浓郁的味道及浓厚的质感。於多年来,该策略已证明是成功的,而公司的日式拉面及「豚王」品牌广为人...
《汤达人的日式豚骨拉面:浓郁口感,尽享美味》
购后晒第一个理由是,日式豚骨拉面的豚骨汤底制作独特。豚骨经过长时间的熬煮,释放出丰富的鲜美味道,汤底浑厚醇香。这种独特的制作工艺让每一口拉面都充满了浓郁的风味,令人回味无穷。购后晒第二个理由是,日式豚骨拉面的面条口感绝佳。拉面的面条弹性十足,咬上一口,面条的口感令人沉醉。它们与豚骨汤底的完美搭配...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日式拉面图源:日本国家旅游局官网“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持通电,电费更是高得吓人。”一位拉面从业者抱怨道。日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口的日本...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
我说“拉面”这两个字,就是把面团拉长拉细变成面条的意思,自然是中国的发明。但是,在许多日本人的意识中,拉面是日本的饮食,因为在中国,吃不到日本的那一种拉面。在日本社会,中餐馆的中式面,大多被称为“中华面”或“中国荞麦面”(中華そば),而“ラーメン”(拉面)似乎已经成为“日式面”的专用名词,英文中...